en grön peppar är en mycket näringsrik grönsak. Denna klockformade grönsak med en grön, blank exteriör lägger till en skvätt färg till vilken maträtt som helst. Det kallas också en paprika. Den har en syrlig smak som förbättrar mat smak. Insidan har en liten, vit skumliknande kärna med små frön fästa på den. Denna peppar är inte ”het ”på grund av frånvaron av capsaicin, vilket ger peppar den karakteristiska” heta ” smaken. Orange, gul och röd varianter finns också. Peppar är fylld med näringsämnen., Det är en bra källa till vitaminer, mineraler och fytokemikalier.
en kopp hackad grön peppar, ca 150 gram, har 30 kalorier., Det ger följande näringsämnen:
- Protein – 3 gram
- kostfiber – 10 gram
- Vitamin A – 11 procent av rekommenderat dagligt värde
- vitamin B1 – 7 procent av rekommenderat dagligt värde
- vitamin B6 – 20 procent av rekommenderat dagligt värde
- Vitamin B9 – 5 procent av rekommenderat dagligt värde
- Vitamin C – 200 procent av rekommenderat dagligt värde
- Vitamin K – 14 procent av rekommenderat dagligt värde
- järn – 0, 5 mikrogram
- magnesium – 14.,9 mikrogram
- fosfor – 30 mikrogram
- kalium – 260 mikrogram
- kalcium – 14, 9 mikrogram
grönsaken kan ätas rå eller tillagas kortvarigt. Det gör ett underbart tillskott till de flesta sallader. Det kan också öka din hälsa på olika sätt.
antioxidantegenskaper
olika vitaminer och fytokemikalier som finns i gröna paprika har antioxidantegenskaper. Paprikorna innehåller vitamin A i form av karotenoider samt vitaminerna B6, B9 och C, som alla är kraftfulla antioxidanter., Dessa vitaminer spelar en viktig roll för att neutralisera fria radikaler i kroppen som har kapacitet att orsaka allvarliga skador på celler under sina roamingaktiviteter. Fria radikaler bidrar också till uppbyggnad av kolesterol i blodkärl vilket ökar sannolikheten för stroke och hjärtsjukdom. Förutom deras antioxidantegenskaper spelar fytonäringsämnen i gröna paprika en antiinflammatorisk Roll. Detta ger lindring från smärta och inflammatoriska tillstånd. Det gör paprika en användbar diet objekt om du har reumatoid artrit eller artros., Phytonutrients hjälper också till att slappna av i luftvägarna och minska wheezing i astmafall.
kardiovaskulär hälsa
gröna paprika är en rik källa till vitamin C. De innehåller dubbelt vitamin C-innehållet i apelsiner. Gröna paprika är också rika på flavonoider och fytokemikalier. Dessa minskar bildandet av blodproppar, vilket minskar risken för stroke och hjärtinfarkt. Peppar är också en bra källa till vitaminer B6 och B9 som minskar nivåerna av homocystein, en giftig biprodukt av biokemiska processer i kroppen., Höga nivåer av homocystein kan skada blodkärlen vilket ökar risken för stroke och hjärtinfarkt. Vitaminer B6 och B9 omvandlar homocystein till fördelaktiga molekyler som ger mer säkerhet för blodkärl.
kolon hälsa
om du vill främja hälsan hos din kolon, fiber är en viktig del i kosten. Lyckligtvis är gröna paprika laddade med fiber. Fiber minskar graden av exponering av kolonceller mot bakterier och toxiner. Detta beror på att det påskyndar transiteringstiden för avfall genom tarmen., Forskning har visat att vitaminerna A, C och B9 avsevärt minskar risken för koloncancer. Gröna paprika är en utmärkt källa till dessa vitaminer.