uma pimenta verde é um vegetal altamente nutritivo. Este vegetal em forma de sino com um exterior verde e brilhante adiciona uma pitada de cor a qualquer prato. Também é referido como pimenta-do-Sino. Tem um sabor tânglio que aumenta o sabor dos alimentos. O interior tem um pequeno núcleo de espuma branca com pequenas sementes ligadas a ele. Esta pimenta não é” quente “devido à ausência de capsaicina que dá pimenta o sabor” quente ” característico. Variantes laranja, amarelo e vermelho também existem. A pimenta está cheia de nutrientes., É uma boa fonte de vitaminas, minerais e fitoquímicos.
Uma xícara de pimenta verde picada, cerca de 150 gramas, tem 30 calorias., Ele oferece os seguintes nutrientes:
- Proteína – 3 gramas
- fibra alimentar – 10 gramas
- Vitamina A, de 11 por cento do valor diário recomendado
- a Vitamina B1 – 7 por cento do valor diário recomendado
- a Vitamina B6 – 20% do valor diário recomendado
- a Vitamina B9 – 5% do valor diário recomendado
- Vitamina C – A 200 por cento do valor diário recomendado
- Vitamina K – 14 por cento do valor diário recomendado
- de Ferro de 0,5 microgramas
- Magnésio – 14.,9 microgramas
- Fósforo – 30 microgramas
- Potássio – 260 microgramas
- Cálcio – 14.9 microgramas
Os vegetais podem ser consumidos crus ou cozidos brevemente. É uma adição maravilhosa à maioria das saladas. Também pode aumentar a sua saúde de várias formas.várias vitaminas e fitoquímicos encontrados em pimentos verdes têm propriedades antioxidantes. Os pimentos contêm vitamina A sob a forma de carotenóides, bem como vitaminas B6, B9 E C, todos eles antioxidantes potentes., Estas vitaminas desempenham um papel vital na neutralização dos radicais livres no organismo, que têm a capacidade de causar graves danos às células durante as suas actividades de roaming. Os radicais livres também contribuem para a acumulação de colesterol nos vasos sanguíneos, o que aumenta a probabilidade de acidente vascular cerebral e doença cardíaca. Além das suas propriedades antioxidantes, os fitonutrientes em pimentos verdes desempenham um papel anti-inflamatório. Isto alivia a dor e as condições inflamatórias. Faz do bell peppers um item dietético útil se você tem artrite reumatóide ou osteoartrite., Os fitonutrientes também ajudam a relaxar as vias respiratórias e reduzir o sibilos em casos de asma.a saúde Cardiovascular os pimentos verdes são uma fonte rica de vitamina C. contêm o dobro do teor de vitamina C das laranjas. Pimentos verdes também são ricos em flavonóides e fitoquímicos. Estes reduzem a formação de coágulos sanguíneos, reduzindo assim o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. A pimenta também é uma boa fonte de vitaminas B6 E B9 que reduzem os níveis de homocisteína, um subproduto tóxico de processos bioquímicos no corpo., Níveis elevados de homocisteína podem danificar os vasos sanguíneos, o que aumenta o risco de acidente vascular cerebral e ataque cardíaco. As vitaminas B6 E B9 convertem a homocisteína em moléculas benéficas, o que proporciona maior segurança aos vasos sanguíneos.
saúde do cólon
Se você quiser promover a saúde do seu cólon, A fibra é um elemento vital na dieta. Felizmente, pimentos verdes são carregados com fibra. A fibra reduz o grau de exposição das células do cólon a bactérias e toxinas. Isto porque acelera o tempo de trânsito de matéria desperdiçada através do intestino., A pesquisa mostrou que as vitaminas A, C E B9 reduzem significativamente o risco de câncer de cólon. Pimentos verdes são uma excelente fonte destas vitaminas.