Sharing is caring!
- Pinterest210
- Bland
- Yummly
Røkt rib tips oppskrift med anbud og kjøttfull biter av svinekjøtt gnidd inn med krydder og slow-røkt fuktig seig morsels. De er små, og boney, men pack store smaken.,
å Være en ribbeina fyr, var jeg klar over rib tips, men det var ikke før jeg flyttet til Chicago at jeg fikk vite rib tips, som virkelig vet ’em. Og hvis du ikke kjenner dem, du definitivt trenger å vite for dem. Northsiders i Chitown vet ingenting om rib tips, så du må gå til Sørsida. Lem var min stedet for ribbe tips.
Rib tips er at ydmyke fantastisk ish. Det er billig, men jævla bra som de fleste hood mat. Southsiders som deres ribbeina tungt på saus, men jeg er en Texas katt gjennom og gjennom så det er enten ingen saus eller på siden.,
Hva Er Rib Tips?
Rib tips er som svin magen, men med brusk. På grunn av sin lille størrelse mange kaller dem riblets. De kommer fra at kortere del av en skive av ribbeina som er cut-off for å gjøre en St. Louis kutt som er mer av en renere rektangulære boksen ser ut.
Dette er hva du vil få hvis du spør slakteren for trimmet ribbeina. Rib tips er bunnen trimming av delene.
Det er en godt bevart hemmelighet i panseret som rib tips er de mest flavorful en del av rib. Fordi ikke alle er i loop på dette, de kjører ganske billig.,
Røkt Rib Tips Ingredienser
Det er bare ribbeina og et enkelt krydder gni. Bruk din favoritt gni oppskrift eller prøv enkel en, jeg gjorde som inkluderer: paprikapulver, cayenne, kosher salt, sort pepper, hvitløk pulver, brunt sukker og spisskummen.
Siden rib tips er ganske vanlig i midtvesten, særlig Chicago, kan du finne pre-cut rib tips lett tilgjengelig. Imidlertid, hvis du ikke har tilgang kan du lett ha din slakter gi deg tips eller bare klippe dem av din skive deg selv.,
Hvordan Å Røyke Rib Tips (steg for steg)
Trinn 1: Sesongen kjøttet over natten i kjøleskap
Trinn 2: Røyk ribbeina lavt og sakte på indirekte varme mellom 225-250 grader F i 3-4 timer
Trinn 3: La tips for å hvile 5 minutter, og deretter hogge i stykker
Serverer Forslag
Dette rib tips oppskriften går bra med pommes frites og slaw. Prøv min Belgiske poteter og grønne grønnsaker slaw. Tjene tips over skiver av hvitt brød., Lagre brød til sist, som det soaks opp alt det mettede fettet og smaken fra kjøttet.
Tips for Røyking Tips
- Røyk tips intakt vs kutte dem først. Røyking dem hele vil bevare sin fuktighet.
- for Å lage dem Chicago stil øke temperaturen til 300 grader og pensle kjøttet de siste 30 minutter av kokk med din favoritt bbq-saus.
- Når jeg kjøpe plater av ribbeina, jeg skjære dem og deretter fryse tips før jeg er klar til å koke dem.,
For andre røyker oppskrifter som dette, som du kanskje vil like, kan du prøve disse:
Røkt Hele Blomkål
Røkt Cornish Høne
Røkt Svinekjøtt Hakker
Røkt Ørret
Sakte Røkt Lam Ribbeina
Jerk Baby Back Ribs
Hvis du gjør dette røkt rib tips oppskrift eller noen andre fra nettstedet, kan du komme tilbake og la meg en kommentar nedenfor med dine tilbakemeldinger. Definitivt ta et bilde av retten og være sikker på å tagge #foodfidelity slik at jeg kan se dem.
Du kan også holde deg med maten min utnytter samt originale oppskrifter!, Du kan finne meg på Instagram, Facebook, Twitter og Pinterest. Hvis du liker noen av musikken du finner på nettstedet, kan du besøke meg på Spotify for å finne kuratert månedlige spillelister.
Røkt Rib Tips
▢ 1 pound rib tips
Instructions
-
Mix rub ingredients together in a mixing bowl.,
-
Gni ribben plater sjenerøst med gni og avkjøl minst 2 timer, men foretrukket over natten.
-
Røyk ribber mellom 225-250 grader F i 3-4 timer.
-
Valgfritt – Siste 30 menuetter av cook tid baste plater med bbq-saus
-
Tillat rib tips for å hvile 5 minutter. Hakk kjøttet i mindre biter.,
-
Tjene
Notater
for Å lage dem Chicago stil øke temperaturen til 300 grader og pensle kjøttet de siste 30 minutter av kokk med din favoritt bbq-saus.
Når jeg kjøpe plater av ribbeina, jeg skjære dem og deretter fryse tips før jeg er klar til å koke dem.,
Ernæring
Min YouTube Kanal