a zöldpaprika nagyon tápláló zöldség. Ez a harang alakú zöldség zöld, fényes külsővel minden ételhez egy csipetnyi színt ad. Azt is nevezik, mint egy paprika. Finom íze van, amely fokozza az élelmiszer ízét. A belsejében van egy kis, fehér habszerű mag, apró magokkal rögzítve. Ez a bors nem” forró “a kapszaicin hiánya miatt, amely a Borsnak jellegzetes” forró ” ízét adja. Narancssárga, sárga és piros változatok is léteznek. A bors tele van tápanyagokkal., Ez egy jó forrása a vitaminok, ásványi anyagok, fitokemikáliák.
egy csésze apróra vágott zöldpaprika, körülbelül 150 gramm, 30 kalóriát tartalmaz., Ez biztosítja a tápanyagok:
- Fehérje – 3 gramm
- Élelmi rost – 10 gramm
- – Vitamin – 11 százaléka az ajánlott napi érték
- – Vitamin B1 – 7% – a az ajánlott napi érték
- B6 – Vitamin- 20% – a az ajánlott napi érték
- – Vitamin B9 – 5 százaléka az ajánlott napi érték
- C – Vitamin – 200% – a az ajánlott napi érték
- a K – Vitamin- 14 százaléka az ajánlott napi érték
- Vas – 0,5 mikrogramm
- Magnézium – 14.,9 mikrogramm
- Foszfor – 30 mikrogramm
- Kálium – 260 mikrogramm
- Kalcium – 14.9 mikrogramm
A zöldség lehet nyersen vagy főzve röviden. Ez teszi a csodálatos mellett a legtöbb saláták. Azt is fokozza az egészségre különböző módokon.
antioxidáns tulajdonságok
a zöldpaprikában található különböző vitaminok és fitokemikáliák antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek. A paprika karotinoidok, valamint B6, B9 és C vitaminok formájában tartalmaz a-vitamint, amelyek mindegyike erős antioxidáns., Ezek a vitaminok létfontosságú szerepet játszanak a szabad gyökök semlegesítésében a szervezetben, amelyek barangolási tevékenységük során súlyos károkat okozhatnak a sejtekben. A szabad gyökök szintén hozzájárulnak a koleszterin felhalmozódásához az erekben, ami növeli a stroke és a szívbetegség valószínűségét. Antioxidáns tulajdonságaik mellett a zöldpaprikában lévő fitonutriensek gyulladásgátló szerepet játszanak. Ez enyhíti a fájdalmat és a gyulladásos állapotokat. Ez teszi paprika hasznos étrendi elem, ha rheumatoid arthritis vagy osteoarthritis., A fitonutriensek segítenek a légutak ellazításában, asztmás esetekben pedig a zihálás csökkentésében.
kardiovaszkuláris egészség
a zöldpaprika a C-vitamin gazdag forrása. A zöldpaprika flavonoidokban és fitokemikáliákban is gazdag. Ezek csökkentik a vérrögök képződését, ezáltal csökkentve a stroke és a szívroham kockázatát. A bors jó forrása a B6 és B9 vitaminoknak is, amelyek csökkentik a homocisztein szintjét, amely a biokémiai folyamatok toxikus mellékterméke a szervezetben., A magas homociszteinszint károsíthatja az ereket, ami növeli a stroke és a szívroham kockázatát. A B6 és B9 vitaminok a homociszteint jótékony molekulákká alakítják, ami nagyobb biztonságot nyújt az erek számára.
Colon Health
Ha a vastagbél egészségét kívánja elősegíteni, a rost létfontosságú eleme az étrendnek. Szerencsére a zöldpaprika tele van rostokkal. A rost csökkenti a vastagbélsejtek baktériumoknak és toxinoknak való kitettségének mértékét. Ez azért van, mert felgyorsítja a hulladékanyag tranzitidejét a bélben., A kutatások kimutatták, hogy az A, C és B9 vitaminok jelentősen csökkentik a vastagbélrák kockázatát. A zöldpaprika kiváló forrása ezeknek a vitaminoknak.