Nachos Maison Facile! En couches avec des croustilles de tortilla croquantes, une simple couche de bœuf haché assaisonné et de haricots noirs, du fromage acidulé râpé, du pico de gallo frais et savoureux, des avocats crémeux et de la crème sure riche. L’un des aliments réconfortants ultimes et des aliments de fête!
recette facile et savoureuse de Nachos!,
Nous avons tous eu les nachos fabriqués avec queso pas cher fabriqué à partir de fromage transformé (faux) qui demande un mal d’estomac, mais dans ces nachos, nous utilisons de vrais fromages et des tonnes d’ingrédients frais, ce qui en fait une recette délicieuse et satisfaisante pour le dîner.
bien sûr, ils peuvent encore être un peu de folie, mais parfois ça en vaut la peine. Notez cependant, si vous êtes intéressé, vous pouvez voir mes notes ci-dessous sur la façon de les rendre plus sains. Ensuite, si vous voulez vraiment vous faire plaisir, ajoutez du fromage supplémentaire!
ils sont parfaits pour les week-ends et les jours de match. Je veux dire, qui n’aime pas les nachos?,
n’oubliez pas de les déguster à leur apogée, au chaud du four avec un fromage fondant gluant et une garniture à chaud pour les meilleurs nachos!
Nachos cuits au four ingrédients:
- chips de Tortilla – j’aime utiliser peu de sodium, mais utilisez ce que vous préférez.
- boeuf haché – je recommande d’utiliser 85 à 90% de boeuf haché maigre.
- piments verts en dés-utilisez doux sauf si vous voulez des nachos épicés, auquel cas vous pouvez même ajouter des tranches de jalapeño en bouteille pour plus de chaleur.
- les haricots Noirs – assurez-vous de les égoutter et les rincer. Cela élimine non seulement ce liquide noir, mais élimine également l’excès de sel.,
- assaisonnement pour tacos à faible teneur en sodium – j’aime en utiliser un avec un épaississant ajouté (puisque nous incluons une sauce ici) comme Ortega qui contient de la fécule de maïs.
garnitures:
- cheddar et fromage monterey jack – si vous ne voulez pas acheter les deux, vous pouvez utiliser l’un ou l’autre.
- avocat – guacamole frais est également une excellente option ici.
- crème sure ou crème mexicaine-si vous n’êtes pas fan de cet ingrédient, vous pouvez l’omettre.
- Pico De gallo-cela ajoute tellement de saveur fraîche aux nachos. Dans une pincée, la salsa fonctionne aussi, mais je recommande de filtrer l’excès de liquide.,
Comment Faire des Nachos:
- Préchauffer le four à 375 degrés.
- déposer les copeaux de tortilla sur une plaque à pâtisserie: étaler les copeaux de tortilla en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie cerclée de 18 po sur 13 po, réserver.
- boeuf brun: chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive de 12 pouces à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf en morceaux et cuire, et émietter le bœuf de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 6 minutes. Égoutter le gras.
- ajouter les arômes: incorporer la sauce tomate, les haricots noirs, les piments verts et l’assaisonnement pour tacos.,
- superposer le mélange de bœuf et les fromages sur les nachos: répartir le mélange uniformément sur les copeaux. Saupoudrer les deux fromages sur la couche de boeuf haché.
- cuire au four: cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 5 à 8 minutes.
- ajouter les garnitures: garnir de pico De gallo et d’avocats. Garnir de crème sure ou arroser de crème. Servir immédiatement.,
comment les rendre plus sains:
- utilisez des chips de tortilla cuites au four ou échangez des chips contre un légume comme la courgette ou les mini-poivrons (mélanger les légumes avec un peu d’huile d’olive et pré-cuire partiellement les légumes jusqu’à ce
- échangez du bœuf haché contre de la dinde hachée maigre à 93%.
- réduire le fromage à 1 tasse ou utiliser du fromage faible en gras.
- omettez la crème sure ou utilisez de la crème sure légère.,
variantes possibles:
Au lieu d’utiliser le bœuf haché et le fourrage noir ici, vous pouvez choisir d’utiliser une autre viande assaisonnée ou des fruits de mer comme ceux-ci:
- boeuf Barbacoa
- Carnitas
- poulet Salsa
- crevettes (hachez-le)
- porc sucré
conseils de raccourci:
ette recette rapide et facile j « utilise un assaisonnement taco acheté en magasin, mais les autres raccourcis que vous voudrez prendre sont d » utiliser un mélange de fromage mexicain pré-déchiqueté et un pico de gallo acheté en magasin de la section des produits de l » épicerie.,
Comment Faire à l’Avance:
Si vous souhaitez que le remplissage peut être effectué 1 – 2 jours à l’avance. Il peut être ajouté froid aux nachos puis augmenter le temps de cuisson d’environ 5 minutes environ.
essayez aussi le remplissage des Tacos!
Vous aimez la simplicité et la saveur du mélange de boeuf? Essayez-le aussi dans des tacos, des burritos ou des enchiladas!,
Plus Délicieuse Mexicaine Recettes à Essayer:
- pâte feuilletée Taquitos
- Guacamole
- les Quesadillas
- Salsa
- plaque à pâtisserie, pâte feuilletée Fajitas
Suivez la Cuisson Chic
Facile Nachos
Ingredients
- 1 (9 oz) bag tortilla chips
Meat filling
- 1 Tbsp olive oil
- 1/2 cup tomato sauce
- 1 lb., boeuf haché maigre (85% à 90%)
- 1 (4 oz) de dés de doux vert piments (ou utiliser l’eau chaude si vous aimez épicé)
- 1 (15 oz) de haricots noirs, égouttés et rincés
- 1 (1.25 oz) pkg.,comme Ortega (qui a de la fécule de maïs pour épaissir)
garnitures
- 2 tasses de fromage cheddar râpé ou de fromage monterey jack* (j’utilise un mélange de 1 tasse de chaque)
- 1 gros avocat, coupé en dés (ou sous guacamole)
- 1/3 tasse de crème sure ou de crema mexicana
- 1 1/2 tasse de pico de Gallo, fait maison (Voir notes), ou acheté en magasin
instructions
-
préchauffer le four à 375 degrés.,
-
étaler les copeaux de tortilla en une couche uniforme sur une plaque à pâtisserie cerclée de 18 x 13 pouces, mettre de côté.
-
Chauffer l’huile d’olive dans un 12 pouces poêle antiadhésive à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf en morceaux et cuire, et émietter le bœuf de temps en temps jusqu’à ce qu’il soit bien cuit, environ 6 minutes. Égoutter le gras.
-
Incorporer la sauce tomate, les haricots noirs, verts piments et d’assaisonnements pour tacos.
-
verser le mélange uniformément sur les frites. Saupoudrer les deux fromages sur la couche de boeuf haché.,
-
faire Cuire au four préchauffé jusqu’à ce que le fromage soit fondu, environ 5 à 7 minutes.
-
garnir de pico De gallo et d’avocats. Garnir de crème sure ou arroser de crème. Servir immédiatement.
Notes
- 2 tasses de pré-déchiqueté Mexicain mélange de fromage peut être remplacé par du cheddar et monterey jack.
- fait environ 8 portions pour un apéritif de fête ou 6 portions pour le dîner. Estimation nutritionnelle basée sur 8 portions.,
Maison Pico de Gallo
-
3 tomates italiennes, coupées en dés (1 ½ tasses)
-
1/3 tasse haché oignon jaune
-
3 c. à Soupe de coriandre fraîche hachée
-
1 cuillère à Soupe de jus de lime frais
-
1 petite gousse d’ail, émincée (3/4 c. à thé)
- Mélanger tous les ingrédients dans un bol.,>Facile Nachos
Photography credit: Jess Larson