Senast uppdaterad: 2 februari 2020 av Ryan m
pistaschmandlar brukade vara färgade röda (eller rosa) för att täcka fläckar och brister som skapats under skördeprocessen.
om du inte har någon aning om vilka röda pistaschmandlar som är, föddes du förmodligen efter 1985 ’ ish. När jag var liten på 80-talet, minns jag bara att jag åt färgade röda pistaschmandlar., Jag minns inte att jag såg pistaschmandlar som inte var färgade röda alls. Det var en riktig röra. Jag skulle sluta med ljust rött färgämne över mina händer och en del av mitt ansikte efter att ha snackat på pistaschmandlar.
pistaschmandlar är infödda till Mellanöstern. Fram till 1970-talet importerade USA majoriteten av sina pistaschmandlar från Mellanöstern, särskilt Iran. Även om pistaschträd har funnits i Kalifornien sedan mitten av 1800-talet, ramp inte mass inhemsk pistaschproduktion förrän ett förbud mot iranska pistaschmandlar verkställdes 1979 på grund av Iran gisslankrisen., Detta förbud har hävts en re-implementeras flera gånger sedan dess. Från och med mars 2018 är förbudet inte på plats.
När USA importerade pistaschmandlar från Mellanöstern, skulle pistaschskalorna ofta förekomma splotchy på grund av traditionella skördemetoder som användes där nötterna inte omedelbart skrov och tvättades. Eftersom utseendet på dessa fläckar inte var tilltalande började pistaschproducenterna dö sina skal ljusa röda för att dölja bristerna., Amerikanska pistaschproducenter använder ett skördesystem som torkar och skrovar nötterna innan de kan färgas, vilket eliminerar behovet av det röda färgämnet. Numera använder de flesta pistaschproducenter detta modernare skördesystem och färgar inte sina pistaschmandlar.
idag är USA den näst största producenten av pistaschmandlar i världen, näst efter Iran. Du kan fortfarande köpa röda pistaschmandlar,men numera anses de vara en nyhet.
snälla hjälp mig genom att klicka på Gilla-knappen om du tyckte om att läsa detta.,
intressanta fakta
- femtio pistaschmandlar har mer protein än ett ägg.
- pistaschmandlar är en av de två muttrarna som nämns i Bibeln.
- i Kina är pistaschmandlar kända som ”happy nut” eftersom de verkar Le. De är en populär gåva under det kinesiska nyåret eftersom de är en symbol för hälsa och lycka.
- pistaschmandlar är relaterade till mango.
- över 95% av pistaschmandlarna som odlas i USA kommer från Kalifornien.