LAST UPDATED:February2,2020by Ryan M
ピスタチオは、収穫プロセス中に作成された傷や欠陥をカバーするために、赤（またはピンク）に染められていました。
あなたは赤いピスタチオが何であるかわからない場合は、おそらく1985’ishの後に生まれました。 私が80年代の子供の頃、私は赤いピスタチオを染めた食べたことしか覚えていません。, まったく赤く染まっていないピスタチオを見た覚えはありません。 それは本当の混乱だった。 私はピスタチオで間食した後、私の手と私の顔の一部の上に明るい赤い染料で終わるでしょう。
ピスタチオは中東に生息しています。 1970年代まで、米国は中東、特にイランからそのピスタチオの大半を輸入しました。 カリフォルニア州には19世紀半ばからピスタチオの木が存在していたが、イラン人質危機のために1979年にイランのピスタチオの禁止が施行されるまで、大量の国内ピスタチオ生産は立ち上がらなかった。, この禁止は、それ以来、何度も再実装解除されています。 2018年現在、禁止事項は定められていない。
米国が中東からピスタチオを輸入していたとき、ピスタチオの殻は、ナッツがすぐに殻を取って洗われなかった伝統的な収穫方法のために、しばしば斑点があるように見えるでしょう。 これらの汚れの外観は魅力的ではなかったので、ピスタチオの生産者は不完全さを隠すために殻を真っ赤に染め始めました。, アメリカのピスタチオの生産者は赤い染料のための必要性を除去する汚されて得てもいい前にナットを乾燥し、外皮で包む収穫システムを使用す この頃は、ほとんどのピスタチオの生産者はこの現代収harvestingシステムを使用し、彼らのピスタチオを染めない。
今日、米国は唯一のイランに次ぐ、世界でピスタチオの二番目に大きい生産国です。 まだ買赤ピスタチオ、今日ではないと考えられると考えます。
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興味深い事実
- 五十ピスタチオは、一つの卵よりも多くのタンパク質を持っています。
- ピスタチオは聖書に記載されている二つのナッツの一つです。
- 中国では、ピスタチオは笑っているように見えるので、”ハッピーナッツ”として知られています。 彼らは健康と幸福の象徴であるとして、彼らは中国の旧正月の間に人気のある贈り物です。
- ピスタチオはマンゴーに関連しています。
- 米国で栽培されたピスタチオの95％以上はカリフォルニアから来ています。li>