南では、鳩の狩猟は通過儀礼です。 オープニングデーは、ハンターと過去の物語を一緒にもたらす社会的なイベントの詳細です。 すべての労働者の日は、その上に鳩の層とジョージアのどこかにグリルがあるようにバインドされています。 ここでは、鳩フィールド上の撮影と友情の楽しい一日の後に愛することを確認しているいくつかの素晴らしいレシピがあります！
鳩とコーンブレッドキャセロール
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写真クレジット：グリット雑誌”
原材料：
8鳩乳
½カップを刻んだセロリ
ｭカラ葱
大さじ2杯Snipperパセリ
ｭカップバターやマーガリン
3/カップ予軽
1カップ地としてのゲーム鳥の株式または鶏
½杯の乾燥Marjoram葉
½杯の塩
⅛小さじPepper
オーブンを予熱350F、グリースの土鍋料理。 中火でバターを入れ、セロリ、タマネギ、パセリをソテーします。, 残りの詰め物成分を加え、湿ったまで混ぜる。 スタッフィングミックスの半分をキャセロール皿に置き、上に鳩の胸を配置します。 残りの詰め物混mixtureで鳩の胸を完全に覆う。 火が通るまで焼きます（約1時間）。 緑の豆の側面と甘いお茶の冷たいガラスを追加し、あなたはチャウダウンする準備ができています！
ニューオーリンズ鳩
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写真のクレジット：Raschellルール、MissHomemade。,com
成分：
ダッチオーブン
16鳩の胸、骨太
1½カップバルクスパイシーなイタリアンソーセージ
クレオール調味料
1カップオクラ
4カップ新鮮なトマト、みじん切り
1タマネギ、みじん切り
2セロリの茎、みじん切り
½カップグリーンピーマン、みじん切り
チキンスープ
2カップ生ご飯
2カップ生エビ
塩とコショウを味わう
重いフライパンで、クレオール調味料とソーセージを振りかけます。 調理するまで炒める。 Removeイントソーセージ。 ダッチオーブンに入れる。 フライパンに、クレオール調味料と鳩の胸を振りかけます。, グリースの茶色のすべての側面。 茶色の胸をダッチオーブンに入れます。
フライパンで、柔らかくなるまでソーセージグリースでタマネギ、セロリ、ピーマンを炒めます。 排水してダッチオーブンに入れる。 トマトを追加しをダッチオーブンを追加して十分な鶏をカバーです。 沸騰させる。 1時間煮るか、鳩が通って調理されるまでしましょう。 味に季節。 ご飯とエビを加え、ご飯が炊けるまで煮る。 このレシピは、ガンボ愛好家の夢です！
ベーコン包み焼き鳩
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写真クレジット：ホリー-ヘイザー、ハンターアングラーガーデナークック
成分：
鳩の胸
各胸のためのベーコンスライス
マリネ成分またはイタリアのドレッシング
▲カップレモン汁
▲小さじ無塩バター
▲小さじニンニクパウダー
½小さじタマネギパウダー
½グランド黒コショウ
マリネを調製した後、少なくとも1時間鳩をマリネ。 行われるまでベーコンとグリルで各胸を包みます。 友人や冷たい飲み物とすぐにサーブ！,
ヘレンの鳩と餃子
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写真クレジット：モバイルベイマガジン
成分
8カップチキンスープ
5茎セロリ、葉でみじん切り
3小さなタマネギ、みじん切り
大さじ3ニンニク、みじん切り
1カップキノコ、スライス*
塩とコショウ（味に）
25鳩
1½カップ万能小麦粉
½カップ水
チキンスープでセロリ、タマネギ、ニンニク、キノコ、塩、コショウを沸騰させます。 鳩を追加し、約20-30分または入札まで煮るましょう。, 鳩を取り除き、冷ます。 沸騰するブロスを返します。 軽く小麦粉の作業面、まな板またはきれいな表面が行います。 生地の素敵なボールを作成するためにあなたの小麦粉と水を混ぜます。 生地が粘着性がないことを確認してください。 そうであれば、所望の質感になるまで徐々に少し小麦粉を加える。 生地を細い長方形に巻き、細片に切断する。 各ストリップを引き上げ、それを伸ばして薄くします。 それらの子犬を沸騰したブロスに一度に一つずつ落とし、20分間煮る。 餃子が調理されている間、鳩の肉を細断処理します。, 餃子が終わったら、スープに細切りの肉を加え、調味料を調整して味を調整します。 暖かく、慰めの食糧様式の夕食のためのより涼しい月のこれに役立ちなさい。
窒息した鳩
ミシシッピ州野生生物水産公園クックブックから適応
写真クレジット：ホリー-ヘイザー、ハンター-アングラー-ガーデナー-クック
成分
1スティックバター
25鳩の胸
1カップみじん切りタマネギ
セロリのみじん切り1カップ
1カップのみじん切りピーマン
塩
コショウ
フライパンでバターを溶かす。, 塩とコショウの鳩の胸は、その後、胸を上にしてバターに入れます。 肉の上に玉ねぎ、セロリ、ピーマンを重ねます。 カバーして3時間調理し、米の上に奉仕する。 この食事は簡単で心のこもったものです。 シェフの肉とジャガイモの種類に最適です。