les pommes de terre rôties à l’ail croustillantes sont un plat d’accompagnement super simple parfait avec n’importe quoi!
beurrée, garlicky, moelleux à l’intérieur avec des bords croustillants et dorés these ces pommes de terre rôties cochent toutes mes cases! Pas besoin de bols ou de casseroles lorsque vous pouvez préparer et cuire vos pommes de terre sur une seule casserole!
pommes de terre rôties au four
Une recette infaillible, les pommes de terre rôties sont un plat d’accompagnement tout simplement délicieux qui va avec n’importe quoi! Du poulet rôti à un excellent Steak! N’hésitez pas à faire preuve de créativité avec les assaisonnements et les herbes que vous avez sous la main.,
- la quantité d’ail utilisée dans cette recette est adaptable à vos préférences. Utilisez moins ou plus!
- j’utilise du sel de mer sur ceux-ci. Il y a quelque chose de sel granulaire sur les pommes de terre que j’adore. Essayez de ne pas utiliser de sel de table si vous le pouvez. Sel casher est trop bonne.
- Si vous n’aimez pas le persil, vous pouvez utiliser du romarin frais haché, du thym, même du basilic. Les herbes séchées fonctionneraient tout aussi bien, mais aller facile. J’utilise habituellement 2 cuillères à café.
avec un minimum d’ingrédients et un maximum de saveur, tout le monde va adorer ces pommes de terre!
quels types de pommes de terre sont les meilleurs pour les pommes de terre rôties?,
Vous pouvez utiliser N’importe quel type de pomme de terre pour la torréfaction! Vous pouvez utiliser des pommes de terre blanches, des pommes de terre rouges, des pommes de terre pour bébés, des russets, du Yukon gold, des patates douces brossées ou même rôties they elles sont toutes délicieuses!
que vous épluchiez les pommes de terre avant de les rôtir ou que vous les préfériez avec la peau, je vous laisse le soin de le faire. Personnellement, j’aime l’apparence, la saveur et la texture des pommes de terre rouges et Yukon gold rôties avec peau, mais je préfère pelées lorsque je rôtis des pommes de terre blanches simples.
Si vous utilisez des pommes de terre pour bébés, coupez-les simplement en deux pour laisser l’assaisonnement les enrober uniformément.,
combien de temps pour rôtir les pommes de terre
pour les pommes de terre croustillantes, je préfère les rôtir à une température plus élevée pour obtenir les meilleurs résultats dorés: normalement à 400°F (200°C) pendant 45-55 minutes, tout en les retournant plusieurs fois pour
ou utilisez la référence suivante comme guide pour vos préférences personnelles:
- 350°F (175°C): 65-75 minutes.
- 190°C (375°F): 55-65 minutes.
- 200°C (400°F): 45-55 minutes.
- 230°C (450°F): 35-45 minutes.,
que servir avec des pommes de terre rôties
tout y passe! Rôti de côte de bœuf, filet de porc, saumon, poulet parmesan, côtes levées ou une poitrine de bœuf parfaite!
pour quelque chose de plus, garnissez-les de crème sure, de bacon croustillant en dés, de ciboulette ou d’oignons verts, de fromage, de tomates hachées… ou de porc effiloché à la mijoteuse!,
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2 cuillères à soupe d’ail haché, (ou 8 gousses d’ail, hachées)
instructions
comment rôtir les pommes de terre
-
préchauffer le four à 200°C (400°F)., Vaporiser légèrement une plaque à pâtisserie ou un plateau avec un spray d’huile de cuisson.
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Organiser des pommes de terre sur une plaque en une seule couche. Arroser d’huile et assaisonner de sel, de poivre et d’ail. Mélanger pour que les pommes de terre soient assaisonnées uniformément.
-
rôtir au four pendant 45 à 55 minutes tout en retournant de temps en temps, jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré.
-
Retirez les pommes de terre du four et assaisonner avec un peu plus de sel et de poivre au goût., Sprinkle over with parsley and serve immediately!