Beer n’ Butter Poultry Injection
Använd denna injektion marinade för att nå djupt in i köttet av fjäderfä. Det fungerar riktigt bra på Turkiet. Se till att blandningen är varm för att hålla smöret i flytande form. Kombinera alla ingredienser i en såspanna över låg värme. Rör och värm tills saltet är upplöst och såsen är jämn och rinnande. Håll varmt (men inte varmt) att injicera.
Savory Turkey Injection
Detta är en smakfull injektion marinade för kalkon. Kom ihåg att få det jämnt utspridda så att du inte hamnar med fickor av marinaden i köttet., Kombinera alla ingredienser i en kastrull och simma i några minuter under omrörning. Du vill se till att blandningen är väl blandad och att någon ört är liten nog att passa genom nålen.
Cajun Turkiet injektion
Detta är den klassiska lösningen injiceras i köttet av kalkoner som är stekt Cajun stil. Genom att få smakerna inuti köttet behöver du inte oroa dig för den heta oljan som tvättar dem. Se till att du fördelar injektionen jämnt så att du inte får stora fickor av blandningen. Kombinera alla ingredienser i en kastrull. Värm tills smöret smälts., Rör om och fortsätt uppvärmning tills såsen är mycket flytande. Injicera medan det fortfarande är tillräckligt varmt för att hålla vätskan.
denna injektion marinad lägger verklig värme under huden på något fjäderfä. Om du vill ha en liten eld i din fågel är detta en stor sås att använda. Se till att du bara sätta små mängder på varje plats hamna med stora fickor av varm sås.
massor av injektions marinader är byggda runt italienska smaker., Den här är mild i värme, men rik på örtsmak. Se till att dina örter är finmalda. Om du behöver köra den genom en kryddkvarn eller dödlig och pestle. Kombinera alla ingredienser och blanda väl. Denna marinaden kommer att lösa sig så du måste ge det en uppståndelse varje gång du laddar om nålen.