Easy homemade nachos! Gelaagd met een knapperige tortillachips, een eenvoudige gekruide runderlaag met zwarte bonen, geraspte pittige kaas, verse en smaakvolle pico de gallo, romige avocado ‘ s en rijke zure room. Een van de ultieme comfort foods en party foods!
gemakkelijk smaakvol Nachos Recept!,
we hebben allemaal de nacho ’s laten maken met goedkope queso gemaakt van verwerkte (nep) kaas die vraagt om maagpijn, maar in deze nacho’ s gebruiken we echte kazen en tonnen verse ingrediënten waardoor ze een heerlijk en bevredigend recept zijn dat geschikt is voor het diner.
zeker dat ze nog steeds een beetje splash kunnen zijn, maar soms is het gewoon de moeite waard. Let wel, als u geïnteresseerd bent kunt u mijn notities hieronder over hoe ze gezonder te maken. Dan als je echt wilt genieten voeg wat extra kaas toe!
Deze zijn ook perfect voor weekends en speldagen. Wie houdt er niet van nacho ‘ s?,zorg ervoor dat je van ze geniet op hun hoogtepunt, warm uit de oven met een kleverige melty cheese en een warme vulling voor de beste nacho ‘ s!
gebakken nacho ‘ s ingrediënten:
- tortillachips – Ik gebruik graag natriumarm, maar gebruik wat u verkiest.rundergehakt-Ik adviseer om 85-90% mager rundergehakt te gebruiken.
- in blokjes gesneden groene pepers – gebruik mild tenzij u pittige nacho ‘ s wilt, in welk geval u zelfs gebottelde jalapeño plakjes kunt toevoegen voor extra warmte.
- zwarte bonen-zorg ervoor dat u uitlekt en afspoelt. Dit verwijdert niet alleen die zwarte mucky vloeistof, maar verwijdert ook overtollige zoutigheid.,
- natriumarm taco kruiden-Ik gebruik er graag een met een toegevoegd verdikkingsmiddel (aangezien we hier een saus opnemen) zoals Ortega die maïzena heeft.
Toppings:
- Cheddar en monterey jack cheese – als u beide niet wilt kopen, kunt u het een of het Ander gebruiken.
- avocado-verse guacamole is hier ook een geweldige optie.
- zure room of Mexicaanse crema – als u geen fan bent van dit ingrediënt kunt u dit weglaten.
- Pico de gallo – dit voegt zoveel frisse smaak toe aan de nacho ‘ s. In een snuifje salsa werkt ook, maar ik raad het persen van overtollige vloeistof.,
hoe nacho ‘ s te maken:
- Verwarm de oven voor op 375 graden.
- leg tortillachips op bakplaat: leg tortillachips in een gelijkmatige laag op een omrande bakplaat van 18 bij 13 inch, opzij.
- bruin rundvlees: verhit olijfolie in een 12-inch Non-stick koekenpan op middelhoog vuur. Voeg rundvlees toe in stukjes en kook, en verkruimel het gooien van rundvlees af en toe tot gaar, ongeveer 6 minuten. Vet afvoeren.
- voeg smaakstoffen toe: roer tomatensaus, zwarte bonen, groene chiles en taco kruiden.,
- laag rundermengsel en kaas op nacho’ s: Lepelmengsel gelijkmatig over chips. Strooi beide kazen over rundergehakt.
- bakken: bakken in voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten, ongeveer 5-8 minuten.
- voeg toppings toe: Top met pico De gallo en avocado ‘ s. Klodder met zure room of besprenkel met crema. Serveer onmiddellijk.,
Hoe maak je ze gezonder:
- gebruik gebakken tortillachips of ruil chips voor een groente zoals courgette of mini-paprika ‘ s (gooi groenten met een beetje olijfolie en bak groenten gedeeltelijk voor tot ze knapperig zijn alvorens toppings toe te voegen).
- ruil rundergehakt voor 93% mager gemalen kalkoen.
- verminder kaas tot 1 kopje of gebruik magere kaas.
- de zure room weglaten of licht zure room gebruiken.,
Mogelijke Variaties:
in Plaats van het gehakt en zwart zijn het vullen van hier kon je kiezen voor een andere gekruid vlees of vis zoals deze:
- Barbacoa Rundvlees
- Carnitas
- Salsa Kip
- Garnalen (chop it up)
- Zoet Varkensvlees
Snelkoppeling Tips:
Om dit recept is snel en eenvoudig gebruik ik een winkel koopt, taco kruiden, maar de andere snelkoppelingen die u zult willen nemen zijn voor het gebruik van een pre-geraspte Mexicaanse kaas te mengen en een winkel koopt pico de gallo van de afdeling groenten en fruit van de supermarkt.,
Hoe maak je vooruit:
als je wilt kan de vulling 1 – 2 dagen van tevoren worden gemaakt. Het kan koud worden toegevoegd aan de nacho ‘ s dan verhoog baktijd met ongeveer 5 minuten of zo.
probeer ook het invullen van taco ‘ s!hou je van de eenvoud en smaak van het rundermengsel? Probeer het ook in taco ‘s, Burrito’ s of enchiladas!,
Meer Heerlijke Mexicaanse Recepten om te Proberen:
- bladerdeeg Taquitos
- Guacamole
- Quesadillas
- Salsa
- bakplaat bladerdeeg Fajitas
Volg Koken Stijlvolle
Makkelijk nacho ‘s
Ingredients
- 1 (9 oz) bag tortilla chips
Meat filling
- 1 Tbsp olive oil
- 1/2 cup tomato sauce
- 1 lb., mager rundergehakt (85 – 90%)
- 1 (4 oz) kan in blokjes gesneden milde groene chilis (of gebruik heet als je van pittig houdt)
- 1 (15 oz) kan zwarte bonen, uitgelekt en gespoeld
- 1 (1,25 oz) pkg.,zoals Ortega (die heeft maïzena dikker te maken)
Toppings
- 2 kopjes geraspte cheddar kaas of monterey jack kaas* (ik gebruik een mengsel van 1 kop van elk)
- 1 grote avocado, in blokjes gesneden (of sub guacamole)
- 1/3 cup zure room of crème Mexicana
- 1 1/2 cups pico de gallo, zelfgemaakte (zie toelichting), of vers uit de winkel
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 375 graden.,
-
verdeel tortillachips in een gelijkmatige laag op een omrande bakplaat van 18 bij 13 inch, opzij gezet.
-
verhit olijfolie in een 12-inch Non-stick koekenpan op middelhoog vuur. Voeg rundvlees toe in stukjes en kook, en verkruimel het gooien van rundvlees af en toe tot gaar, ongeveer 6 minuten. Vet afvoeren.
-
roer tomatensaus, zwarte bonen, groene chiles en taco kruiden.
-
Lepelmengsel gelijkmatig over chips. Strooi beide kazen over rundergehakt.,
-
bak in voorverwarmde oven tot de kaas is gesmolten, ongeveer 5 – 7 minuten.
-
Top met pico De gallo en avocado ‘ s. Klodder met zure room of besprenkel met crema. Serveer onmiddellijk.
noten
- de cheddar en monterey jack kunnen worden vervangen door twee kopjes voorgeraspte Mexicaanse kaasmix.
- maakt ongeveer 8 porties voor een voorgerecht of 6 diner porties. Voedingswaarde schatting op basis van 8 porties.,
zelfgemaakte Pico De Gallo
-
3 middelgrote romatomaten, in blokjes gesneden (1 ½ kopjes)
-
1/3 kop gehakte gele ui
-
3 eetlepels gehakte verse koriander
-
1 eetlepel vers limoensap
-
1 klein knoflookteentjes, gehakt (3/4 theelepel)
- meng alle ingrediënten in een kom.,>Makkelijk Nachos
Photography credit: Jess Larson