Enkel hjemmelaget Nachos! I lag med en sprø tortillachips, en enkel krydret kjøttdeig og black bean lag, strimlet frisk ost, fersk og smakfull pico de gallo, kremet avokado og rik rømme. En av de ultimate komfort-mat og fest mat!
Lett Flavorful Nachos Oppskrift!,
Vi har alle hadde nachos laget med billige queso laget av behandlet (falske) ost som ber om vondt i magen, men i disse nachos vi bruker ekte oster og tonnevis av ferske ingredienser og gjør dem til en deilig og tilfredsstillende oppskrift passer for middag.
Sikker på at de fortsatt kan være litt av splurge men noen ganger er det bare verdt det. Merk skjønt, hvis du er interessert kan du se mine merknader nedenfor om hvordan å gjøre dem sunnere. Så hvis du virkelig ønsker å nyte legge til noen ekstra ost!
Dette er perfekt for helger og spill dag også. Jeg mener, hvem elsker ikke nachos?,
Bare være sikker på å nyte dem i sin beste alder, varme fra ovnen med en klissete melty ost og en varm fylling for beste nachos!
Bakt Nachos Ingredienser:
- Tortilla chips – jeg liker å bruke lav-natrium, men bruk det du foretrekker.
- kjøttdeig – jeg anbefaler å bruke 85 – 90% mager kjøttdeig.
- Terninger grønn chili – bruk en mild, med mindre du ønsker krydret nachos, i hvilket tilfelle du kan selv legge til flasker med jalapeño skiver for ekstra varme.
- Svarte bønner – for å være sikker, avløp og skyll. Dette fjerner ikke bare at svart mucky flytende, men også fjerner overflødig saltsmaken.,
- Lav-natrium taco krydder – jeg liker å bruke en med en ekstra thickener (siden vi inkluderer en saus her) slik som Ortega som har cornstarch.
Pålegg:
- Cheddar og monterey jack ost – hvis du ikke ønsker å kjøpe både du kan bruke det ene eller det andre.
- Avokado – fersk guacamole er også et godt alternativ her.
- rømme eller Meksikansk crema – hvis du ikke er en fan av denne ingrediensen kan du utelate.
- Pico de gallo – dette legger så mye frisk smak til nachos. I en knipe salsa fungerer også, men jeg anbefaler å belaste overflødig væske.,
Hvordan å Lage Nachos:
- Forvarm ovnen til 375 grader.
- Legg tortillachips på stekeplate: Spredt tortillachips ut i et jevnt lag på en rimmed 18 ved 13-tommers bakervarer ark, sett til side.
- Brun biff: Varm olivenolje i en 12-tommers non-stick stekepanne over middels høy varme. Legg til storfekjøtt i biter og koke, og smuldre kaste biff noen ganger til kokt gjennom, ca 6 minutter. Avløp fett.
- Legg til smakstilsetninger: Rør i tomat, svarte bønner, grønne chili og taco krydder.,
- Lag biff blandingen og ost på nachos: Fordel blandingen jevnt over chips. Dryss både ost over kjøttdeig laget.
- Bake: Stekes i forvarmet ovn til osten er smeltet, ca 5 – 8 minutter.
- Legg til pålegg: Topp med pico de gallo og avokado. Klatt med rømme eller duskregn med crema. Server straks.,
Hvordan å Gjøre dem Sunnere:
- Bruk bakt tortillachips eller bytte brikker for en grønnsak som zucchini eller mini paprika (kaste grønnsaker med litt olivenolje og pre-bake grønnsaker delvis til de er møre skarp før du legger pålegg).
- Bytt kjøttdeig for 93% lene bakken tyrkia.
- Redusere ost til 1 kopp eller bruk lav-fett ost.
- Utelat rømme eller bruke lettrømme.,
Mulige Varianter:
i Stedet for å bruke kjøttdeig og svart blitt fylling her kan du velge å bruke en annen krydret kjøtt eller sjømat som dette:
- Barbacoa Biff
- Carnitas
- Salsa Kylling
- Reker (hogge det opp)
- Søt Svinekjøtt
Snarvei Tips:
for Å holde denne oppskriften rask og enkel bruker jeg en butikk-kjøpte taco krydder, men de andre snarveier du ønsker å ta, er å bruke en pre-strimlet Meksikanske ost blanding og en butikk-kjøpte pico de gallo fra produsere delen av dagligvarebutikk.,
Hvordan du skal Gjøre Fremover:
Hvis du ønsker fyllet kan være gjort på 1 – 2 dager i forveien. Det kan legges kaldt å nachos deretter øke bake tid ved ca 5 minutter eller så.
Prøv å Fylle i Tacos også!
Elsker enkelhet og smak biff blanding? Prøv det i tacos, burritos eller enchiladas også!,
Mer Deilig Meksikanske Oppskrifter å Prøve:
- butterdeig Taquitos
- Guacamole
- Quesadillas
- Salsa
- Ark Pan butterdeig Fajitas
Følg Matlaging Stilig
– >
Lett Nachos
Ingredients
- 1 (9 oz) bag tortilla chips
Meat filling
- 1 Tbsp olive oil
- 1/2 cup tomato sauce
- 1 lb., mager kjøttdeig (85 – 90%)
- 1 (4 oz) kan terninger mild grønn chilis (eller bruke varmt hvis du liker det spicy)
- 1 (15 unse) kan svarte bønner, drenert og skylles
- 1 (1.25 oz) pkg.,for eksempel Ortega (som har cornstarch å tykne)
Pålegg
- 2 kopper strimlet cheddar ost eller monterey jack ost* (jeg bruker en blanding av 1 kopp av hver)
- 1 stor avocado, terninger (eller sub guacamole)
- 1/3 kopp rømme eller crema Mexicana
- 1 1/2 kopper pico de gallo, hjemmelaget (se merknader), eller frisk butikk-kjøpte
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 375 grader.,
-
Spredt tortillachips ut i et jevnt lag på en rimmed 18 ved 13-tommers bakervarer ark, sett til side.
-
Varme olivenolje i en 12-tommers non-stick stekepanne over middels høy varme. Legg til storfekjøtt i biter og koke, og smuldre kaste biff noen ganger til kokt gjennom, ca 6 minutter. Avløp fett.
-
Rør i tomat, svarte bønner, grønne chili og taco krydder.
-
Fordel blandingen jevnt over chips. Dryss både ost over kjøttdeig laget.,
-
Stekes i forvarmet ovn til osten er smeltet, ca 5 – 7 minutter.
-
Topp med pico de gallo og avokado. Klatt med rømme eller duskregn med crema. Server straks.
Notater
- 2 kopper pre-strimlet Meksikanske ost blanding kan byttes ut med cheddar og marina jack.
- Gjør om 8 porsjoner for en fest forrett eller 6 porsjoner middag. Ernæring estimat basert på 8 porsjoner.,
Hjemmelaget Pico de Gallo
-
3 middels roma tomater, terninger (1 ½ kopper)
-
1/3 kopp hakket gul løk
-
3 Tbsp hakket frisk koriander
-
1 Tbsp fersk lime juice
-
1 liten fedd hvitløk, hakket (3/4 ts)
- Bland alle ingrediensene i en bolle.,>Lett Nachos
Photography credit: Jess Larson