통해 뒤지고 잘 사용하는 냉장고 오히려 좋아하는 그의 유명한 초콜렛 상자 당신이 알고하지 않기 때문에 당신은 무엇을 얻을 것이다. 음식은 깊이에서 길을 잃는 경향이 있으므로 오래되지 않은 냉동 생선 팩을 꺼내는 것은 드문 일이 아닙니다. 냉동 식품은 이와 같이 망치지 않을 것이지만,먹을 가치가 있거나 없을 수도 있습니다.,
그것은 시작과 함께 신선
얼마나 귀하의 물고기는 것이 마지막이에 의해 결정되는 몇 가지지만,하나의 가장 중요한 것은 얼마나 신선한 그것은에서 시작합니다. 만약 당신이 구매하는 부분 또는 필레는 폭발-냉동장에서 배는 곧 잡은 후 또는 해변에서 한 빨리 그들이 착륙에서 하루-낚시 보트,프로세스들을 포착에서 자신의 절대적인 신선.
다른 한편으로,생선은 냉동실에 들어가기 전에 사흘 동안 이미 한계에 가깝습니다., 그것이 해동 될 때까지,그것은 맛이 떨어져 있거나 심지어 먹기에 철저히 안전하지 않을 수도 있습니다. 것을 더 복잡하게 하기 위하여하지 않는 한,당신은 라이브 근처의 해안,조각의”신선한”물고기는 가능성이 이전에는 냉동한 다음,해동합니다. 할 수 있는 합리적으로 특정하는 잘-실행 시장 해동기,제대로 하지만 때문에 하지 않았던 자신할 수 없습니다 절대적으로 확실합니다.
냉동 생선은 포장 많은 문제
는 다음 요인의 중요한 저장 생활은 어떻게 물고기는 패키지입니다., 물고기와 접촉하는 공기를 유지하는 것은”냉동실 화상을 일으키는 포장 내부의 공기이기 때문에 가장 큰 관심사입니다.”수분에서 물고기는 그것의 표면에서 증발 얼음의 형태로 결정하는 기본적으로 동결 건조는 힘든 맛 패치 표면에서 의심. 공기 중의 산소는 또한 단백질 및 특히 지방과 반응하여 화학적으로 변화시키고 불쾌한 오프 향을 만듭니다.
진공 포장 된 물고기는 공기가 패키지에서 바로 빨려 나오기 때문에 가장 오래 지속됩니다., 지 않는 경우는 진공 봉인자를 사용할 수 있습니다,일반장고 냉장고 부지만 짜내는 가능한 한 많은 공기 또는 그것을 통해 밖으로 밀짚을 최소화하기 위해 존재의 공기입니다. 몇몇 물고기 티켓을 의도적으로 코트 개별적인 부분을 보호 레이어 얼음으로 만드는 것이 이상하게 보지만 그것을 보호하는 매우 효과적으로 노출에서 외부 공기입니다.
당신의 최악의 옵션은 집착 랩으로 덮인 슈퍼마켓 스타일의 폼 트레이에서 물고기를 직접 얼리는 것입니다. 포장은 패키지 내부에 많은 양의 공기를 포획하고 물고기의 유용한 수명을 급격히 줄입니다.,
생선의 냉동고 보관 수명
냉동고는 의학적 의미에서 무기한으로 먹기에 안전한 음식을 유지합니다. 그것이 무엇을 잃지 않 식품 안전 경우 안전하다면 얼었다,그것은 여전히 안전한 지지만 맛과 품질입니다. 물고기를 위한 냉동에서 슈퍼마켓 쟁반 또는 포장이 급하게 느슨한 가방,사람들이 영원히 사라질 수 있으로 약 2~3 개월입니다.
당신이 집에서 진공 봉인 한 물고기는 6 개월에서 1 년 이상에 이르는 유용한 수명으로 쉽게 오래 갈 수 있습니다., 는 물고기의 진공 봉인서의 처리 공장을 했다 더 적은 노출기 및 이후 상업 장비를 사용하면 집보다 더 나은 진공 봉인,그 부분은 수로 유지하고 두 배의 길이입니다. 진공 포장 된 물고기의 경우,날짜 별 사용은 확실히 제안 일뿐입니다.
사용하는 언 물고기 날짜
음식의 데이트의 문제가 아닙 식품 안전,그것의 측정을 가능성이 여전히 맛이 좋습니다., 물고기에서 냉장고에 대한 두 개의 년의 날 수 있는 여전히 완벽한 상태에 있었을 경우에 진공 봉인하는 동안,가난하게 포장되는 물고기될 수 있는 과거의 주요 문제에 주입니다.
불확실한 경우 판단을 사용하십시오. 눈에 띄게 변색되거나 온통 얼음 결정이 있거나 펑키 한 냄새가 나는 물고기는 아마도 버려 져야합니다. 이미 물고기를 해동했다면 작은 조각을 썰어 전자 레인지에서 요리 할 수있는 옵션이 있습니다. 냄새가 나거나 맛이 없어지면 나머지는 버리십시오.
물고기가 잘 보이고 냄새가 나는 경우,당신은가는 것이 좋습니다., 해동되면,당신은 당신이 신선한 사용하는 것 같은 모든 방법으로 냉동 생선을 사용할 수 있습니다. 냉장고에서 밤새 해동하는 것이 가장 좋지만,나중에 바로 요리하는 한 차가운 물 속에서 물고기를 안전하게 해동시킬 수 있습니다. 를 사용하지 않는 전자 레인지 해동 생선 경우에 당신은 그것을 할 수 있습니다이기 때문에 전자레인지를 만듭 익힌 명소입니다. 그것의 더 나은 요리를 직접 냉동에서 만약 당신이 시간을 누르면,다만 연장 요리로 시간이 절반 정도라고 합니다.