あなたがグルテンフリーであれば、大豆はあなたの健康に危険ですか？ 豆乳は通常の牛乳よりも健康であると考えていますか？ GMO大豆について心配していますか？ または多分あなたがあなたのホルモンに危なく、分裂的である大豆について聞いた噂について心配しているか。

大豆はあなたの健康に危険ですか？

これらはすべて私が頻繁に答えている素晴らしい質問です。, 私は大豆の物語がそこにいくつか(古世界のそれらのような)かなり切られ、乾燥していることを信じないけれども、私はしっかりと理由が何でものは何でものためにグルテン自由である私達のそれらが-celiac病気、グルテンの感受性、グルテンの不耐性、甲状腺剤問題または自己免疫の問題であることを–大豆が肉および酪農場のような他のほとんどの従来の食料品へ安全な代わりであるという概念の疲れた、懐疑的である途方もない理由があることを感じる。,

大豆の私の理解の部分は私がかつてsmoothiesを作るのに大豆分離物蛋白質の粉を毎日使用し、それが本物へ健康な代わりだったことを考える沢山の偽の大豆肉を食べた人だったので個人的な研究から来た。 私は確かに一人ではありませんが、大豆は本当にあなたのホルモンをいじり、トップエイトアレルゲンの一つであり、ほとんどの大豆はGMO作物（遺伝子組み換え生物）から派生していることを含む多数の赤い旗ですにもかかわらず、健康的なライフスタイルに移行したい多くの人の心を尻込みし続けています。,

一方、アメリカの国民がそれを食べてきたレベルで大豆を消費することが健康であるかどうかを正しく疑問視する健康専門家がたくさんいます。 大豆についてより明確な理解を持ち、それを消費するかどうかについてあなた自身の情報に基づいた選択をすることができるように、さまざまな

すべての大豆が等しく作成されるわけではありません

すべての大豆が同じであると思うなら、私は違うように頼みます。 発酵大豆と大豆代替製品（偽の肉、チーズ、牛乳など）は信じられないほど異なるものです。, 私は実際に標準的なアメリカの食事療法の味のパレットに実際に合わないずっと異なった従来の食糧の医療補助で過剰資本化することを試みる現代発明として大豆の交換プロダクトを記述することをこれまでのところ行く。

発酵大豆は伝統的にアジアの文化で消費されているものです。 どうして？ 大豆そのものは人体が消化するのが非常に難しいからです。 だから、歴史の中でそこに誰かがそれを発酵させることによってすでにやや”消化”されていれば、私たち人間は確かに大豆から栄養上の利益を得るこ, このプロセスは、テンペ（インドネシア産）、味噌、たまり、醤油などの栄養食品を作り出し、私たちの多くはアジア料理と同じ独特の風味を提供します。 これらのオプションの多くは（タマリを除いて）多くの場合、小麦や大麦が含まれていることに注意してください。

一方では、大豆の交換プロダクトは古い好みのように見やすく、感じるために非常に設計される”frankenfoods”である。 一般的に大豆から作られたすべての製品、（すなわち。 豆乳とヨーグルト、大豆プロテインパウダー、大豆ミート、大豆チーズなど,）は、超精製された食品でいっぱいの食事に貢献する標準的なアメリカの食事（白砂糖のような）に問題のある”加工された白いもの”として多くが含ま これらの製品は、伝統的な意味ではなく、伝統的な文化との歴史のいずれかの並べ替えを持っています。 また、私はどのように多くの”心臓健康”ロゴ食品会社は、これらの製品に追加気にしない、彼らは本当の食品ではありません。

豆腐は、より伝統的なオプションとそれらの超洗練されたものの間のどこかに座っています。, 豆腐の起源は謎のままですが、豆腐は約2000年前（おそらく中国で）偶然によって”発明”され、発酵されたようです。 アジアの文化では、それは今日よりもはるかに少ない量で食べられました–おそらく、昼食のためにブロック全体を食べるのではなく、味噌汁のボウル

最後に、枝豆はまだ完全に成熟して硬化していない赤ちゃんの大豆です。 それらはまた明らかにプロダクトがそうであるように毒素およびphytoエストロゲンの同量を含んでい どんな研究もないようですが、一般的なコンセンサスは良く見えていません。,

偉大なホルモンの議論

サマンサグラント、CN、私の栄養士は、大豆の摂取量に非常に注意するために数年前に私に感銘を受けました。 大豆は自然に人間の変化のそれに構造でかなり類似している植物のエストロゲンを（別名phytoエストロゲン）含んでいます。 による消費する大豆は、追加海外のホルモンは、体のバランスの潜在的態内分泌(“ハーブの女王”。 ホルモン）システム。

最も一般的な懸念の一つは、甲状腺活動のうつ病または減少である（別名。 甲状腺機能低下症）。, 実話-私は数年前に私と一緒にこの驚くべき個人的な話を共有した私の古いサイクリングチームから友人に遭遇しました。 彼の医師がっ増やタンパク質の摂取量とっても大豆タンパク粉末です。 だから、私の友人は豆乳も含まれている大豆プロテインシェイクを毎日飲み始めました。 これの数ヶ月後、彼はかなりダウンして実行し、疲れを感じるようになった。 結局のところ、大豆は内分泌系に大きな不均衡をもたらし、甲状腺機能低下症と診断されました。, 彼の食事といくつかの薬から大豆を取り除いて以来（彼は私たちの会話の時にほとんどオフになっていた）、彼の甲状腺レベルはゆっくりと正常なレ

これは、セリアック病のための国立財団によると、セリアック診断は、あなたが”橋本病とバセドウ病である最も一般的なタイプである自己免疫性甲状 なぜならば、潜在的に増オッズをさらに積み上げに醤油?, 甲状腺の問題は、公園の中を歩くことはありません！

赤ちゃんは甲状腺の問題の苦境からも免疫がありません。 ウェストンAプライス財団のサリー-ファロン-モレルによると、大豆ベースのフォーミュラを供給すると、乳児はエストロゲンレベルで”三ヶ月後に成人で甲状腺抑制を引き起こす可能性がある十倍のレベル、およびわずか一ヶ月後に成人でホルモンの変化を引き起こす可能性がある八倍のレベル”まで試験された。,

それはまた、少女の性的発達の自然な発症を妨げるだけでなく、思春期に向かって男の子に問題を引き起こす可能性があります。 大豆の方式は亜鉛欠乏を作成するために示されていた。 また、Kaayla Daniel、PhD、CCNによると、子供の”発達障害に遺伝的に素因がある乳児における発作閾値”を潜在的に低下させる可能性があります。,

そして、そこにそれらの男性と想像することを望んでいるカップルのために、ハーバード大学によって行われ、クリスKresserによって議論されたもののようないくつかの驚くべき研究がありました。”).

大豆-消化するのが難しい

さらにもう一つの懸念は、大豆が消化するのが最も困難な豆類や豆の一つであることが知られていることです。, これが伝統的なアジアの文化が一般的に発酵を消費した理由です。 ほかにある”抗栄養素”現在、大豆も税お膵臓が遭難消化器があります。 すでに膨満感、ガス、下痢、便秘に問題がある場合は、大豆からグルテンと一緒に別の犯人になる可能性があるかどうかを確認することをお勧めします。

大豆GMOの苦境

GMO（遺伝子組み換え生物）の問題についてまだ聞いていないかどうか、それは確かにあなたに影響を与えます。, GMO作物のしょう油を販売する米国の食糧供給されずに市場や試験のための実際の安全性です。 その代わりに、FDAは基本的に図って安全な食べものの多くは非常damming研究を行う関係者による. それは本当にあなたが少なくともGMO大豆について良い感じになりません情報やデータの信じられないほどの配列を表示するには、Googleに”GMO大豆の危険性”

あなたが消費する大豆がGMOでないかどうかを知る唯一の方法は、有機であり、特に大豆を非GMOおよび有機であると引用する製品を購入すること, 但し国に有機性耕作の標準がないので有機性印が付いていても中国からの大豆を購入することを避けなさい。 高級な健康の巨大な全食糧は中国でしばらく前に育つ有機性農産物を販売するための大きい悩みで得、悲しいことに、店ブランドの有機性edamameは中国からある(包装の背部ではっきり印が付いている)。

考慮すべきもう一つのクレイジーなことは、科学者が植物の遺伝コードをいじくり回すにつれて、以前は存在しなかった植物の新しいタンパク質を作り出し、アレルギー反応を引き出すことができることである。, そう多くの人々は塵のダニおよびエビのような事にアレルギーであり、興味深いことに、私は多くの代わりとなる従業者によって論議されて読み、聞いた”GMOの大豆生成蛋白質のセクションはエビおよび塵のダニのアレルゲンと同一であると証明する。”

大豆を回避するための私の提案：

1）乳製品–大豆を含まない市場にはたくさんの選択肢があります。 私の最初の選択は常にアーモンドミルクです。 （あなた自身を作りたいなら、ここに私のレシピがあります。）ココナッツミルク製品と一緒にそこに他のナッツとシードミルクもあります。, あなたはメイヨーの代替のいくつかの並べ替えが必要な場合,ワカモレは常に素晴らしいです,しかし、あなたはまた、大豆を持っていない地球のバランス

2）タンパク質粉末–典型的なゴーにグルテンフリータンパク質粉末は、おそらく玄米だろうが、私はいくつかの他のものをチェックアウトすることをお勧 市場に卵白タンパク質粉末だけでなく、私は個人的に最高のような麻タンパク質粉末があります。 ついては、こちらをご覧くださいものは自分の好きなスムージーレシピ!

3）大豆レシチン–それはどこにでもあり、そんなに食べ物にあります。, 企業がヒマワリの種から作られたレシチンを使用することは可能ですが、私が理解していることから、それはより高価です。 大豆のレシチンは蛋白質よりもむしろ豆のオイルからなされます。 それが使用されている理由（例えば、チョコレートで）は、バーの成分が分離するのを防ぐためです。 すべてのできないのをお好きな会社に異なる選択肢を回避する製品を含んでいくます。,

4）肉の選択肢–私は彼らのタンパク質摂.を補うために大豆製品に大きく依存し、彼らの食事にいくつかの正常性を提供するそこにベジタリアンやビーガンをたくさん知っています。 動物性蛋白質の任意の並べ替えを追加する絶対に不本意な場合は、他の豆、レンズ豆、ナッツ、種子に向かってより多くを見てしたいと思うでしょう。 偽の大豆肉製品は私の本では交渉できません。 肉を避けることを選択した場合、偽のものは非常に多くのひどい方法で悪化する可能性があります。