Facile Nachos fatti in casa! A strati con un croccante tortilla chips, una semplice carne macinata condita e strato di fagioli neri, formaggio piccante tagliuzzato, pico de gallo fresco e saporito, avocado cremosi e ricca panna acida. Uno degli ultimi alimenti comfort e cibi partito!
Facile saporita ricetta Nachos!,
Abbiamo tutti avuto i nachos fatti con queso economico a base di formaggio lavorato (falso) che chiede un mal di stomaco, ma in questi nachos usiamo formaggi veri e tonnellate di ingredienti freschi che li rendono una ricetta deliziosa e soddisfacente adatta per la cena.
Certo possono ancora essere un po ‘ di pazzia, ma a volte ne vale la pena. Nota però, se siete interessati potete vedere le mie note qui sotto su come renderli più sani. Poi, se si vuole veramente indulgere aggiungere un po ‘ di formaggio in più!
Questi sono perfetti per i fine settimana e giorno di gioco troppo. Voglio dire, chi non ama i nachos?,
Basta essere sicuri di godere al loro primo, caldo dal forno con un formaggio melty appiccicoso e un ripieno caldo per i migliori nachos!
Nachos al forno Ingredienti:
- Tortilla chips-Mi piace usare a basso contenuto di sodio, ma usare quello che preferisci.
- Carne macinata-Consiglio di usare 85-90% carne macinata magra.
- Peperoncini verdi a dadini – usa mite a meno che tu non voglia nachos piccanti, nel qual caso puoi anche aggiungere fette di jalapeño in bottiglia per un calore extra.
- Fagioli neri-assicurarsi di scolare e risciacquare. Questo non solo rimuove quel liquido nero mucoso, ma rimuove anche l’eccesso di salsedine.,
- Condimento taco a basso contenuto di sodio-Mi piace usarne uno con un addensante aggiunto (poiché includiamo una salsa qui) come Ortega che ha amido di mais.
Condimenti:
- Formaggio Cheddar e monterey jack – se non si desidera acquistare entrambi è possibile utilizzare uno o l’altro.
- Avocado – guacamole fresco è anche una grande opzione qui.
- Panna acida o crema messicana-se non sei un fan di questo ingrediente puoi omettere.
- Pico de gallo-questo aggiunge così tanto sapore fresco ai nachos. In una salsa pizzico funziona troppo, ma vi consiglio di sforzare il liquido in eccesso.,
Come fare Nachos:
- Preriscaldare il forno a 375 gradi.
- Posizionare le tortilla chips sulla teglia: distribuire le tortilla chips in uno strato uniforme su una teglia da 18 per 13 pollici cerchiata, mettere da parte.
- Manzo marrone: Scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere manzo in pezzi e cuocere, e sbriciolarsi gettando manzo di tanto in tanto fino a cottura attraverso, circa 6 minuti. Drenare il grasso.
- Aggiungere aromi: Mescolare in salsa di pomodoro, fagioli neri, peperoncini verdi e condimento taco.,
- Miscela di manzo strato e formaggi su nachos: miscela cucchiaio uniformemente sopra patatine. Cospargere entrambi i formaggi sopra lo strato di carne macinata.
- Cuocere: Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il formaggio è sciolto, circa 5-8 minuti.
- Aggiungere condimenti: Top con pico de gallo e avocado. Dollop con panna acida o irrorare con crema. Servire immediatamente.,
Come renderli più sani:
- Utilizzare tortilla chips al forno o chip di swap per una verdura come zucchine o mini peperoni (verdure toss con un po ‘ di olio d’oliva e pre-cuocere verdure parzialmente finché sono teneri croccante prima di aggiungere condimenti).
- Scambia la carne macinata per il 93% di tacchino magro.
- Ridurre il formaggio a 1 tazza o utilizzare formaggio magro.
- Omettere la panna acida o utilizzare panna acida leggera.,
le Possibili Variazioni:
Invece di usare la carne macinata di manzo e nero, stato di riempimento qui si può scegliere di utilizzare un altro condito di carne o di pesce, come queste:
- Barbacoa di Manzo
- carnitas carne
- Salsa di Pollo
- Gamberetti (tritare)
- Dolce di Maiale
Collegamento Suggerimenti:
Per mantenere questa ricetta facile e veloce, io uso un negozio-acquistato taco condimento ma altri collegamenti dovrai usare un pre-triturati Messicano formaggio di fusione e di un negozio-acquistato pico de gallo dalla sezione dei prodotti del negozio di alimentari.,
Come fare avanti:
Se vuoi il riempimento può essere fatto 1 – 2 giorni di anticipo. Può essere aggiunto freddo ai nachos quindi aumentare il tempo di cottura di circa 5 minuti o giù di lì.
Prova anche il riempimento dei tacos!
Amate la semplicità e il sapore della miscela di manzo? Provalo anche in tacos, burritos o enchiladas!,
Più Deliziosi della cucina Messicana Ricette da Provare:
- pasta sfoglia Taquitos
- Guacamole
- Quesadillas
- Salsa
- Foglio di Pan di pasta sfoglia Fajitas
Seguire la Cottura di Classe
Facile Nachos
Ingredients
- 1 (9 oz) bag tortilla chips
Meat filling
- 1 Tbsp olive oil
- 1/2 cup tomato sauce
- 1 lb., carne magra macinata (85-90%)
- 1 (4 oz) può dadini chilis verde delicato (o utilizzare caldo se ti piace piccante)
- 1 (15 oz) può fagioli neri, scolati e risciacquati
- 1 (1.25 oz) pkg.,come Ortega (che è amido di mais per addensare)
Condimenti
- 2 tazze di formaggio cheddar tagliuzzato o monterey jack formaggio* (io uso una miscela di 1 tazza di ciascuno)
- 1 avocado tagliato a dadini (o sub guacamole)
- 1/3 di tazza di panna acida o crema Mexicana
- 1 1/2 tazze di pico de gallo, fatti in casa (vedi note), o fresco comprato al supermercato
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 375 gradi.,
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Distribuire i trucioli di tortilla in uno strato uniforme su una teglia da 18 x 13 pollici cerchiata, mettere da parte.
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Scaldare l’olio d’oliva in una padella antiaderente da 12 pollici a fuoco medio-alto. Aggiungere manzo in pezzi e cuocere, e sbriciolarsi gettando manzo di tanto in tanto fino a cottura attraverso, circa 6 minuti. Drenare il grasso.
-
Mescolare in salsa di pomodoro, fagioli neri, peperoncini verdi e condimento taco.
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Miscela cucchiaio in modo uniforme su chip. Cospargere entrambi i formaggi sopra lo strato di carne macinata.,
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Cuocere in forno preriscaldato fino a quando il formaggio è sciolto, circa 5-7 minuti.
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Top con pico de gallo e avocado. Dollop con panna acida o irrorare con crema. Servire immediatamente.
Note
- 2 tazze di miscela di formaggio messicano pre-triturati possono essere sostituiti per il cheddar e monterey jack.
- Rende circa 8 porzioni per un antipasto partito o 6 porzioni cena. Stima nutrizionale basata su 8 porzioni.,
fatti in casa Pico de Gallo
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3 medie roma pomodori a dadini (1 ½ tazze)
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1/3 tazza di tritato di cipolla gialla
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3 Cucchiai di coriandolo fresco tritato
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1 Cucchiaio di succo di lime fresco
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1 piccolo spicchio d’aglio, tritato (3/4 di cucchiaino)
- Mescolare tutti gli ingredienti in una ciotola.,>Facile Nachos
Photography credit: Jess Larson