Este mostaccioli al horno clásico es el plato de pasta italiano perfecto para cenas entre semana, reuniones familiares y fiestas de vacaciones. La combinación perfecta de salsa marinara, salchicha italiana, especias y, por supuesto, queso.,
Este Clásico al horno Mostaccioli hace una aparición en casi cada parte de la familia que tenemos. Uno pensaría que nos cansaríamos de comerlo, pero no, es tan bueno que podría comerlo cada hora. Mi abuela ha estado haciendo esta receta desde que tengo memoria. Mi madre incluso me dijo que ella comió esta pasta cuando era niña! No voy a revelar su edad, pero eso es mucho tiempo.
esta receta de pasta es súper fácil de hacer y puede funcionar como una cena entre semana, o como acompañamiento para cualquier tipo de fiesta., ¡Aún mejor es que esta pasta se puede mantener caliente en una olla para disfrutar todo el día, se puede preparar con anticipación y es compatible con el congelador! Esta auténtica receta italiana de mostaccioli ha sido un establo en mi familia durante muchos años y espero que también te guste.
notas de ingredientes
fideos de Pasta Mostaccioli: lo ideal es usar fideos mostaccioli para mostaccioli, pero se pueden hacer intercambios si no los encuentra en su tienda local. Cualquier pasta tubular grande funcionará para esta receta, incluyendo rigatoni (lo que usé), ziti o penne.,
queso rallado: me gusta mi combinación de queso blanco de mozzarella rallada y parmesano. También se puede agregar un poco de queso asiago rallado, o si realmente quieres queso este mostaccioli horneado, puedes agregar un poco de queso ricotta.
salsa Marinara perfecta: me encanta usar mi salsa marinara casera en mi mostaccioli, pero para ahorrar tiempo puedes usar una salsa comprada en la tienda. Hacer su propia salsa puede parecer intimidante y consumir mucho tiempo cuando la realidad es muy simple y solo requiere 30 minutos adicionales. Si va a almacenar la ruta comprada use dos frascos de 16 oz., Recomiendo usar una salsa marinara simple con ingredientes como ajo y albahaca.
carne molida: recomiendo usar mitad carne molida y mitad salchicha italiana. Creo que este combo 50/50 produce la combinación de sabor perfecta. Se puede usar salchicha italiana suave o picante, y en una pizca de carne de cerdo molida se puede intercambiar.,
por qué te encantará
Simple de preparar: se requiere muy poco trabajo de preparación
versátil: funciona muy bien para cenas familiares o un plato de fiesta
a los niños les encanta
Una receta familiar clásica: grandes sabores e ingredientes simples
instrucciones
hacer este auténtico mostaccioli italiano no es más difícil que hacer espaguetis. ¡Y creo que todos estamos de acuerdo en que los espaguetis son bastante fáciles!, Esta receta de mostaccioli al horno es genial porque hay múltiples atajos que pueden hacer de esta receta su nuevo plato de pasta de semana. Alternativamente, también se puede hacer completamente desde cero y hervir a fuego lento durante horas como lo hace mi abuela.
preparación de carne y Pasta
comience cortando o cortando en cubitos una cebolla blanca o amarilla con un cuchillo afilado.
a continuación, cocine bien la carne molida y la salchicha italiana hasta que no quede rosa, aproximadamente 5-7 minutos. Me gusta agregar cebolla y ajo a las carnes a medida que se cocinan para desarrollar más sabor., Una vez terminado, colar la grasa de la carne y luego sacar la sartén grande y preparar la salsa.
mientras la carne se dora comienza a hacer tus fideos mostaccioli. Hierva una olla grande de agua y siga las instrucciones del paquete para cocinar su pasta al dente.
haciendo la salsa
en la misma sartén en la que doró la carne de res y cerdo, agregue la salsa marinara y las especias. También puede agregar la carne cocida para desarrollar más sabor. Tapar y dejar cocer a fuego lento durante el mayor tiempo posible (Estoy por lo menos 15 minutos)., Por supuesto, si tienes más tiempo deja que la salsa hierva a fuego lento y desarrolle aún más sabor.
para Hornear los Mostaccioli
a continuación, es el momento de montar su pasta y cocer. Personalmente, me gusta tirar todo en un tazón grande y mezclar todo. Si su sartén con la salsa es lo suficientemente grande, puede agregar sus fideos a eso y mezclarlo de esa manera. Lo que prefieras solo asegúrate de que todos los fideos estén cubiertos con salsa.,
mezclar en una generosa cantidad de queso mozzarella a la pasta y la mezcla de salsa a continuación, de nuevo sobre la parte superior para un final pegajoso.
Una vez que se combine, agregue la pasta preparada a un plato grande para hornear de 13×9 pulgadas y hornee el mostaccioli casero a 350 grados durante aproximadamente 20 minutos hasta que se caliente y el queso burbujee.
almacenamiento de sobras
cuando se almacena en la nevera en un recipiente hermético, esta receta permanecerá buena hasta 4 días. Vuelve a calentar las sobras en el horno (350 grados durante 15-20 minutos) o en el microondas (60 segundos) hasta que estén calientes.,
Pro Tips
no deje de lado la salchicha
puede usar salchicha italiana suave o caliente, o carne de cerdo molida (en una pizca) no se queda fuera. Sé que con recetas que usan una mezcla de carnes puede ser tentador elegir una u otra. Hacer. Ni. Hacer. Que. Aqui. La salchicha italiana es lo que hace mostaccioli, así mostaccioli. El sabor que le da la carne distingue a esta pasta de sus primos espaguetis y lasaña.,
si te preocupa desperdiciar la carne sobrante puedes guardarla en el congelador y guardarla para otra receta. También puede cocinar toda la carne a la vez y agregar la carne adicional a los burritos de desayuno o los huevos para una comida de la mañana al día siguiente. Para poner en perspectiva lo importante que es la salchicha italiana para esta receta clásica de mostaccioli al horno, mi abuela te repudiaría si la dejaras fuera.
cuanto más salsa mejor
realmente no quiero que se han secado mostaccioli. Se va a sentir como si estuvieras usando demasiada salsa., Es entonces en ese momento que sabes que estás usando la cantidad perfecta. Si solo usas el equivalente de un frasco de salsa marinara, tu pasta estará tan seca como el Sahara al mediodía.
No cocine demasiado la Pasta
para obtener el mejor mostaccioli horneado, querrá usar fideos mostaccioli o una pasta tubular similar. Sea cual sea el fideo que uses, es importante cocinar la pasta al denta y no cocinarla demasiado. Cuando la pasta está demasiado cocida el mostaccioli será un toque blando y eso no es bueno.,
preguntas frecuentes
¡Sí! A menudo hago un lote doble de esta receta mostaccioli y congelar la mitad. Guárdelo en dos bolsas seguras para el congelador y manténgalo plano hasta por 3 meses. Deje que la pasta se descongele en la nevera, a continuación, caliente en un horno o crockpot.
¡Sí! Mi abuela a menudo hará este clásico horneado mostaccioli plato antes de tiempo y almacenar en la nevera, luego pop en el horno cuando esté listo para comer., Recomiendo hacer esta pasta no más de 24 horas antes de tiempo. Siga todas las instrucciones de preparación de la receta y luego guárdela en un recipiente hermético en la nevera. Cuando esté listo para hornear, deje que la pasta alcance la temperatura ambiente y luego hornee de acuerdo con las instrucciones de la receta.
Mostaccioli es una pasta tubular lisa similar a ziti, excepto que se corta en diagonal y no Romo.
una buena regla general es que si el plato necesita más de 20-25 minutos en el horno, debe comenzar a hornear con papel de aluminio para comenzar y luego retirarlo más tarde. Esto ayuda a prevenir la pérdida de humedad y el secado de la pasta. Una nota importante es que si quieres queso añadido a la parte superior es agregarlo después de quitar el papel de aluminio. Si lo hace antes de que todo el queso se pegará a la lámina una vez que se retira., Dado que este mostaccioli con queso solo necesita 20 minutos en el horno y agrego queso en la parte superior horneo el mío al descubierto.
Crockpot Option
Una vez que hagas la salsa y la pasta, puedes poner todo junto en la crockpot. Cuando coloque el mostaccioli en la olla caliente y revuelva de vez en cuando para evitar que el fondo se pegue. Además, recomiendo agregar una taza adicional de salsa marinara para evitar que la pasta se seque. Esta opción es ideal para fiestas.,
Usted También Puede Disfrutar…
muchas Gracias por su visita, si usted hizo esta receta me encantaría saber de usted a continuación en los comentarios. Si quieres estar al día con lo que El Erhardts están Comiendo (y explorar) asegúrese de seguirnos en Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter & Youtube.,
Happy Eating!
Classic Baked Mostaccioli
Caitlyn Erhardt
Opcional Guarniciones
- ▢ Perejil Plana o italiano
- ▢ Queso Parmesano
- ▢ Casero Pesto de Albahaca
Instrucciones
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Precaliente el horno a 350 grados y preparar 13×9 pulgadas para hornear con aceite en aerosol.,
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Combine la salchicha italiana, la carne molida y la cebolla picada en una sartén grande y profunda y aplástela en trozos más pequeños. Cocine a fuego medio-bajo hasta que la carne esté completamente cocida y no quede nada rosado. Unos 5-7 minutos.
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agregue la salsa marinara, la hoja de laurel, el condimento italiano, el ajo, el queso parmesano rallado y la albahaca a la misma sartén junto con la carne cocida. Revuelva para combinar y cubrir y llevar a fuego lento. Dejar cocer a fuego lento durante al menos 15 minutos.,
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mientras la salsa está hirviendo, cocine su pasta seca de acuerdo con las instrucciones del paquete hasta que esté al dente. Tenga cuidado de no cocer demasiado la pasta.
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Combine la salsa de carne, la pasta cocida y la mitad del queso rallado en un tazón grande y revuelva hasta que se combine. Añadir a un plato para hornear de 13×9 pulgadas y cubrir con el queso rallado restante. Cocine en la rejilla central hasta que el queso se derrita y la salsa esté burbujeando. Unos 20 minutos. Servir caliente con guarnición opcional y disfrutar!,
Video
Notas
- las Sobras de Almacenamiento: Guarde las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.
- opción de congelador: el mostaccioli cocido se puede almacenar en una bolsa o recipiente de congelador durante un máximo de 3 meses.
- opción adelantar: siga las instrucciones de preparación de la receta y almacene mostaccioli crudo y combinado en la nevera durante un máximo de 24 horas. Cuando esté listo para comer siga las instrucciones de cocción de la receta.,
- opción Crockpot: horneado mostaccioli se puede colocar en el crockpot en caliente para mantener fresco durante horas. Revuelva ocasionalmente para evitar que la pasta se pegue al fondo.
- instrucciones de recalentamiento: microondas: coloque la pasta en un tazón rápido de microondas y cubra. Caliente durante 60 segundos o hasta que se caliente. Horno: coloque en una fuente grande para hornear y hornee a 350 durante 15 minutos hasta que se calienten. Crockpot: Coloque en crockpot en baja durante 1 hora. Después de 1 hora cambiar a caliente y remover.
Nutrition
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