Denne Klassiske Bagt Mostaccioli er den perfekte italienske pasta til aften middage, familiesammenkomster, og ferie parter. Den perfekte kombination af marinara sauce, italiensk pølse, krydderier og selvfølgelig ost.,
Denne Klassiske Bagt Mostaccioli gør en udseende på næsten hver familie, fest, vi har. Man skulle tro, at vi ville blive trætte af at spise det, men nej, det er så godt, at jeg kunne spise det hver time. Min bedstemor har lavet denne opskrift så længe jeg kan huske. Min mor fortalte mig endda, at hun spiste denne pasta som barn! Jeg vil ikke give væk hendes alder, men det er lang tid.
denne pastaopskrift er super nem at lave og kan fungere som en ugedagsmiddag eller som en side til enhver form for fest., Endnu bedre er, at denne pasta kan holdes varm i en crock-gryde for at nyde hele dagen, kan tilberedes på forhånd og er frysevenlig! Denne autentiske italienske mostaccioli opskrift har været en stabil i min familie i mange år, og jeg håber du elsker det så godt.
Ingrediens Noter
Mostaccioli Pasta-Nudler: Ideelt set bør du bruge mostaccioli nudler for mostaccioli, men swaps kan ske, hvis du ikke kan finde i din lokale butik. Enhver stor rørformet pasta fungerer til denne opskrift inklusive rigatoni (hvad jeg brugte) ,itiiti eller penne.,
strimlet ost: Jeg kan godt lide min hvide ost kombination af strimlet Mo..arella og parmesan. Nogle makulering asiago ost kan tilføjes så godt, eller hvis du virkelig ønsker at ost denne bagt mostaccioli op du kan tilføje nogle ricotta ost i.perfekt Marinara Sauce: jeg elsker at bruge min hjemmelavede marinara sauce i min mostaccioli, men for at spare tid kan du bruge en butik købt sauce. At lave din egen sauce kan virke skræmmende og tidskrævende, når NN reality det er meget enkelt og kræver kun en ekstra 30 minutter. Hvis du skal gemme købt rute, skal du bruge to 16oz krukker., Jeg anbefaler at bruge en simpel marinara sauce med ingredienser som hvidløg og basilikum.
malet kød: jeg anbefaler at bruge halvmalet oksekød og halv italiensk pølse. Jeg tror, at denne 50/50 combo giver den perfekte smagskombination. Mild eller krydret italiensk pølse kan bruges, og i en knivspids kan svinekød byttes ind.,
Hvorfor Du vil ELSKE Det
Enkel at Tilberede: Meget lidt prep arbejde, der kræves
Alsidig: Virker fint for familie-middage en part eller en side parabol
Børn ELSKER det
En Klassisk Familie Opskrift: Stor smag og enkle ingredienser
Vejledning
Gør dette autentiske italienske mostaccioli er ikke sværere end at lave spaghetti. Og jeg tror, vi alle kan være enige om, at spaghetti er temmelig dang let!, Denne bagt mostaccioli opskrift er stor, fordi der er flere genveje, der kan gøre denne opskrift din nye go-toighteeknight pasta parabol. Alternativt kan du også laves helt fra bunden og simre i timevis, hvordan min bedstemor gør det.
kød og Pasta Prep
Start med groft hakke eller hakke en hvid eller gul løg med en skarp kniv.
kog derefter grundigt dit kødkød og italiensk pølse, indtil der ikke er lyserøde rester, cirka 5-7 minutter. Jeg kan godt lide at tilføje løg og hvidløg til kødet, når de laver mad for at udvikle mere smag., Når du er færdig, spænd fedtet fra kødet, og pisk derefter din store stegepande ud og tilbered saucen.
mens kødet er bruning begynde at gøre din mostaccioli nudler. Kog en stor gryde med vand, og følg pakkeinstruktionerne til madlavning af din pasta al dente.
gør saucen
i den samme gryde du brunede oksekød og svinekød i, Tilsæt marinara sauce og krydderier. Du kan også tilføje i det kogte kød for at udvikle mere smag. Dæk og lad dette simre så længe som muligt (jeg er i mindst 15 minutter)., Selvfølgelig, hvis du har mere tid, lad den sauce simre og udvikle endnu mere smag.
Bagning Mostaccioli
Næste, det er tid til at samle din pasta og bage det. Personligt kan jeg godt lide at dumpe alt i en stor skål og blande alt sammen. Hvis din stegepande med saucen er stor nok, kan du tilføje dine nudler til det og blande det på den måde. Uanset hvad du foretrækker, skal du bare sørge for, at alle nudler er belagt med sauce.,
bland i en generøs mængde Mo..arellaost til pasta og sauce blandingen derefter igen over toppen for en smattet finish.
Når du er kombineret, skal du tilføje din tilberedte pasta til en stor 13 .9 tommer bageplade og bage den hjemmelavede mostaccioli ved 350 grader i cirka 20 minutter, indtil den er opvarmet igennem og ost bobler.
opbevaring af rester
når den opbevares i køleskabet i en lufttæt beholder, forbliver denne opskrift god i op til 4 dage. Genopvarm rester i ovnen (350 grader i 15-20 minutter) eller mikrobølgeovn (60 sekunder), indtil den er varm.,
Pro Tips
lad ikke ud pølse
Du kan bruge enten milde eller varm italiensk pølse, eller hakket svinekød (en knivspids) bare sørg for at det ikke er udeladt. Jeg ved med opskrifter, der bruger en blanding af kød, det kan være fristende at vælge det ene eller det andet. Gøre. Ikke. Gøre. At. Her. Den italienske pølse er det, der gør mestaccioli, godt mostaccioli. Smagen kødet giver sætter denne pasta bortset fra sine fætre spaghetti og lasagne.,
Hvis du bekymrer dig om at spilde det resterende kød, kan du opbevare det i fryseren og gemme det til en anden opskrift. Du kan også tilberede alt kød på .n gang og tilsæt det ekstra kød til morgenmadsburritoer eller æg til et morgenmåltid næste dag. For at sætte perspektiv på, hvor vigtig den italienske pølse er for denne klassiske bagt mostaccioli-opskrift, ville min bedstemor fornægte dig, hvis du udelod den.
jo mere Sauce jo bedre
Jeg vil virkelig ikke have, at du har tørret ud mostaccioli. Det kommer til at føle, at du bruger for meget sauce., Det er så i det øjeblik, at du ved, at du bruger den perfekte mængde. Hvis du kun bruger hvad der svarer til en krukke marinara sauce din pasta vil være så tør som Sahara ved middagstid.
må ikke Overcook Pasta
for de bedste bagt mostaccioli du ønsker at bruge mostaccioli nudler eller en lignende rørformet pasta. Uanset hvilken nudel du bruger, er det vigtigt at tilberede pastaen al denta og ikke overcook det. Når pastaen er overcooked mestaccioli vil være et strejf grødet, og det er ikke godt.,
ofte STILLEDE spørgsmål
Ja! Jeg laver ofte en dobbelt batch af dette mestaccioli opskrift og fryse halvdelen. Opbevares i to fryseposer og ligger fladt i op til 3 måneder. Lad pastaen optø i køleskabet og derefter varme i en ovn eller crockpot.
Ja! Min bedstemor vil ofte gøre denne klassiske bagt mostaccioli skål i forvejen og opbevares i køleskabet, så pop det i ovnen, når du er klar til at spise., Jeg anbefaler at gøre denne pasta ikke mere end 24 timer før tid. Følg alle opskrift prep instruktioner derefter opbevares i en lufttæt beholder i køleskabet. Når du er klar til at bage, lad pastaen komme til stuetemperatur og bage i henhold til opskriftsinstruktionerne.
Mostaccioli er en glat rørformet pasta svarende til ziti, undtagen er skåret diagonalt og ikke stump.
ærligt, ikke meget., Begge pastaer bruger meget lignende ingredienser og differentieres efter den type pasta, de brugte.
en god tommelfingerregel er, at hvis skålen har brug for mere end 20-25 minutter i ovnen, skal du begynde at bage med folie for at starte og derefter fjerne den senere. Dette hjælper med at forhindre fugttab og din pasta udtørring. En vigtig note er, at hvis du vil have ost føjet til toppen, er at tilføje den, når du har fjernet folien. Hvis du gør det, før al osten klæber til folien, når den er fjernet., Da denne osteagtige mostaccioli kun har brug for 20 minutter i ovnen, og jeg tilføjer ost ovenpå, bager jeg min afdækket.
Crockpot mulighed
Når du har lavet saucen og pastaen, kan du sætte alt sammen i crockpot. Når du placerer mestaccioli i crockpot på varm og rør lejlighedsvis for at undgå bunden fra stikning. Jeg anbefaler også at tilføje en ekstra kop marinara sauce for at forhindre pastaen i at tørre ud. Denne mulighed er fantastisk til fester.,
Du Kan Også Nyde…
Tak så meget for at stoppe ved, hvis du har lavet denne opskrift, jeg ville elske at høre fra dig nedenfor i kommentarerne. Facebook, Instagram, Pinterest, t .itter & Youtube, Hvis du vil følge med, hvad Erhardts spiser (og udforsker).,
Happy Eating!
Classic Baked Mostaccioli
Caitlyn Erhardt
Valgfri Garnishes
- ▢ Persille Fladskærms eller italiensk
- ▢ Parmesan Ost
- ▢ Hjemmelavet Basilikum Pesto
Instruktioner
-
Forvarm ovn til 350 grader og forberede 13×9 tommer ovnfast fad med madlavning spray.,
-
Kombiner italiensk pølse, malet oksekød og hakket løg i en stor, dyb stegepande og bland den i mindre stykker. Kog over medium-lav varme, indtil kødet er fuldt kogt igennem og ingen lyserøde rester. Omkring 5-7 minutter.
-
tilsæt marinara sauce, laurbærblad, italiensk krydderier, hvidløg, revet parmesanost og basilikum til den samme stegepande sammen med det kogte kød. Rør til at kombinere og dække og bringe til en småkoge. Lad det simre i mindst 15 minutter.,
-
Mens saucen er ulmende, tilberede din tørret pasta efter anvisningerne på emballagen, indtil al dente. Pas på ikke at overkoge pastaen.
-
Kombiner kødsauce, kogt pasta og halvdelen af den strimlede ost i en stor skål, og omrør, indtil den er kombineret. Tilføj til en 13 .9 tommer bagning fad og top med de resterende strimlet ost. Kog på den midterste rack, indtil osten er smeltet og saucen bobler. 20 minutter. Serveres varm med valgfri garniture og nyde!,
Video
Noter
- Sidesten Opbevaring: Opbevares resterne i en lufttæt beholder i køleskabet i op til 4 dage.
- fryser mulighed: kogt mestaccioli kan opbevares i en frysepose eller beholder i op til 3 måneder.
- Foretag forhånd mulighed: Følg opskrift prep instruktioner og opbevar ubehandlede og kombineret mostaccioli i køleskabet i op til 24 timer. Når du er klar til at spise følg opskrift bagning instruktioner., Crockpot mulighed: bagt mostaccioli kan placeres i crockpot på varm for at holde frisk i timevis. Rør lejlighedsvis for at undgå, at pastaen klæber til bunden.
- re-warmingarming instruktioner: mikroovn: Placer pasta i en mikrobølgeovn hurtig skål og dække. Varm i 60 sekunder eller indtil varmet igennem. Ovn: anbring i en stor bageplade og bag ved 350 i 15 minutter, indtil den er varmet igennem. Crockpot: Placer i crockpot på lav i 1 time. Efter 1 time skifte til varme og rør.
Nutrition
Thank You for Sharing!