ces pommes de terre rôties assaisonnées faciles ont une grande saveur grâce à la délicieuse combinaison d’assaisonnements. Parfaitement croustillant et simple aussi!
Parfois, 5:00 arrive et j’ai jeter le dîner en utilisant des ingrédients que j’ai sous la main déjà. Cela implique généralement une sorte de poulet ou de saucisse de poulet, des légumes rôtis et des pommes de terre.,
en tant qu’expert en pommes de terre (je viens de me donner ce titre), je les fais cuire de différentes façons: dans la poêle (Consultez mes pommes de terre pour le petit déjeuner à la poêle), dans la friteuse à air (Voir mes pommes de terre à la friteuse à air faciles) ou rôties au four.
rôtir sur une poêle de 12 x 17 feuilles signifie que je peux tenir beaucoup, donc il y a de bonnes chances que j’aie des restes à déguster avec le petit déjeuner du lendemain. Oui s’il vous plaît!
Donc, nous allons commencer, allons-nous? Pour ces délicieuses pommes de terre, vous aurez besoin de:
pommes de terre.
l’Huile d’Olive.,
quelques assaisonnements simples qui apportent beaucoup de saveur.
Coupez vos pommes de terre puis ajoutez-les dans un bol avec votre huile et vos assaisonnements. Remuer pour enrober complètement les morceaux de pommes de terre.
étaler les pommes de terre enrobées sur une grande plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé. Rôtir pendant 20 minutes à 425 degrés. Retournez les pommes de terre. Rôtir à nouveau pendant encore 5 à 10 minutes.
Si simple, non?
Quel genre de pommes de terre devriez-vous utiliser?
je préfère les pommes de terre jaunes ou dorées mais c’est juste une préférence personnelle. Je trouve qu’ils ont un goût de beurre naturel!,
Les pommes de terre russet et les patates douces fonctionnent également à merveille dans cette recette. N’hésitez pas à utiliser ce que vous avez sous la main.
Quelle est la taille de vos pommes de terre?
trancher vos pommes de terre d’environ 1/2 pouce d’épaisseur et de 1 à 1 1/4 pouce de diamètre est parfait. Si vous les coupez trop petits, ils cuisineront trop rapidement et vous vous retrouverez avec des morceaux trop cuits.
Quel est le secret pour obtenir l’extérieur des pommes de terre croustillantes?
pour obtenir ce croustillant que vous voulez à l’extérieur des pommes de terre, nous voulons faire deux choses.
nous voulons rôtir à feu vif. Vérifier.,
vos pommes de terre doivent être étalées en une seule couche. S’ils sont empilés les uns sur les autres, ceux du dessus ne seront pas croustillants. Cela rend particulièrement important d’utiliser une casserole assez grande pour accueillir tout!
enduisez vraiment l’extérieur des morceaux de pommes de terre d’assaisonnement. La meilleure façon de le faire est de jeter les pommes de terre tranchées dans un bol avec de l’huile d’olive et tous les assaisonnements. Utilisez vos mains pour enrober complètement vos pommes de terre. Après la torréfaction, vous finirez avec une belle croûte qui est si bonne.,672e35b8″>
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pommes de terre rôties assaisonnées faciles
Ingredients
- 4 medium gold or yellow potatoes, about 5 cups after chopping
- 2 tbsp olive oil, If your potatoes are pretty large you can add an extra tbsp of oil.,
- 1 tsp chili powder
- 1 tsp paprika
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp onion powder
- 1 tsp salt
- 1 tsp dried parsley, Can substitute another dried herb.
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees.
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Slice your potatoes into chunks., J’aime les faire environ 1/2 pouce d’épaisseur et 1-1 1/4 pouces de diamètre. C’est un peu plus grand que je les aurais coupés pour un hachage. Placez les pommes de terre tranchées dans un bol et ajoutez tous les autres ingrédients. Incorporer pleinement enrober les pommes de terre.
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étaler les pommes de terre enrobées en une seule couche sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier parchemin. Placer dans le four. Rôtir pendant 20 minutes. Retirer du four et retourner les pommes de terre. Remettre au four et rôtir pendant 5 à 10 minutes de plus (10 minutes est parfait dans mon four).,
Notes
je recommande d’ajouter les pommes de terre, huile d’olive et l’assaisonnement dans un grand bol. Utilisez vos mains pour les mélanger tous ensemble pour vous assurer que vos pommes de terre sont entièrement enrobées. Si vous sautez cette étape et ajoutez simplement l’huile et l’assaisonnement à vos pommes de terre après qu’elles soient déjà sur la plaque à pâtisserie, vous n’enduisez pas les pommes de terre. Cela fait vraiment une différence!
NE COUPEZ pas vos pommes de terre en dés. Si vous les coupez trop petits, ils cuisent très vite et peuvent brûler., Je recommande 1/2 pouce d’épaisseur et 1 à 1/4 pouces de diamètre.
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