dessa lätt kryddat rostade potatis har stor smak tack vare den smaskiga kombinationen av kryddor. Perfekt krispiga och enkla också!
ibland kommer 5:00 och jag måste kasta middag tillsammans med ingredienser jag redan har till hands. Detta innebär vanligtvis någon form av kyckling eller kyckling korv, rostade grönsaker och potatis.,
som en potatis expert (jag bara gav mig den titeln) jag laga dem några olika sätt: i stekpanna (kolla in min stekpanna frukost potatis), i luften fritösen (se min Lätt tärnad luft fritösen potatis), eller rostade i ugnen.
rostning på en 12 x 17-arkspanna innebär att jag kan passa mycket så det finns en bra chans att jag har rester att njuta av med nästa dags frukost. Ja tack!
så låt oss komma igång, ska vi? För dessa läckra potatis behöver du:
potatis.
olivolja.,
några enkla kryddor som packar mycket smak.
skär din potatis och lägg sedan till dem i en skål med din olja och kryddor. Rör om för att helt belägga potatisbitarna.
sprid de belagda potatisarna på ett stort pergamentpapper fodrat bakplåt. Stek i 20 minuter vid 425 grader. Vänd potatisen. Stek igen i ytterligare 5 till 10 minuter.
så enkelt, eller hur?
vilken typ av potatis ska du använda?
Jag föredrar gul eller guldpotatis men det är bara en personlig preferens. Jag tycker att de har en naturlig smörig smak!,
både russetpotatis och sötpotatis fungerar också vackert i detta recept. Använd gärna det du har till hands.
hur stor ska du skära din potatis?
skivning din potatis runt 1/2 tum tjock och 1 till 1 1/4 tum i diameter är perfekt. Om du skär dem för små kommer de att laga mat för snabbt och du kommer att sluta med överkokta bitar.
vad är hemligheten till att få utsidan av potatisen krispiga?
för att få den skarpa du vill ha på utsidan av potatisen vill vi göra två saker.
vi vill steka vid hög värme. Kontrollera.,
din potatis måste spridas i ett enda lager. Om de är staplade ovanpå varandra blir de på toppen inte krispiga. Detta gör det särskilt viktigt att använda en tillräckligt stor panna för att rymma allt!
belägga verkligen utsidan av potatisbitarna i kryddor. Det bästa sättet att göra detta är att kasta de skivade potatisarna i en skål med olivolja och alla kryddor. Använd dina händer för att helt belägga dina potatis. Efter rostning slutar du med en fin skorpa som är så dang bra.,672e35b8″>
fler potatisrecept:
krossade & rostade italienska potatisar
lätt tärnad luft fritös potatis
vitlök rosmarin Baby Hasselback potatis
bakade ört potatis rundor
krossade &
