From fortune cookies to fried milk to bubble tea, Chinese desserts bring so many unique and interesting flavors.,

Dim sum, brioches de porc et nouilles sont quelques-uns des plats pour lesquels la cuisine chinoise est connue. Mais à part les biscuits de fortune, vous n’entendez vraiment pas beaucoup parler des desserts!

Les Chinois préfèrent généralement terminer leur repas avec quelque chose de léger et simple, comme un morceau de fruit ou une tranche de gelée.

Mais saviez-vous que la cuisine colorée a également une variété d’offres sucrées?,

utilisant des ingrédients tels que les haricots mungo et les cinq épices, les desserts chinois ont des saveurs fascinantes qui ne manqueront pas d’intriguer votre palais.

Aujourd’hui, venez me rejoindre pour explorer les délicieux desserts que la Chine a à offrir!

1. Gelée d’amande

la gelée D’amande est l’un des desserts chinois les plus simples et les plus populaires.

composé de gélatine à saveur d’amande et de salade de fruits nageant dans un sirop sucré, c’est un régal léger pour nettoyer le palais.

la gelée D’amande est un jeu d’enfant et ne nécessite que de combiner du lait, des amandes moulues, de l’eau et de la gélatine ou de la gélose.,

Il est ensuite tranché dans sa forme de diamant caractéristique et servi avec une salade de fruits dans une boîte.

2. Tartes aux œufs

La crème aux œufs lisse et crémeuse est nichée dans une pâte feuilletée feuilletée et beurrée. Ces friandises de la taille d’une bouchée sont délicieusement délicieuses.

je me souviens avoir visité Macao il y a quelques années et grignoté des tartes aux œufs en marchant le long de ses rues pavées.

Vous n’êtes pas censé les manger en vrac, mais je n’ai pas pu m’en empêcher. Ils étaient tellement addictifs!

heureusement, les tartes aux œufs sont très faciles à préparer et ne prennent que 15 minutes de préparation.,

Avec cette recette, je peux revivre mon Macao expérience inoubliable dans le confort de ma maison. Yay!!!

3. Pudding au lait de soja

Le pudding au lait de soja est un pudding incroyablement doux et soyeux à base de lait de soja et de farine de soja.

de la gélatine ou de la gélose est ajoutée pour obtenir cette belle consistance veloutée.

servi tout droit sorti du frigo, c’est un régal frais et rafraîchissant, parfait pour l’été.

4., Tartes à l’ananas

la garniture sucrée et acidulée à l’ananas est nichée dans une pâte feuilletée douce et feuilletée. Ces tartes à l’ananas sont un chef-d’œuvre tropical!

la combinaison de la confiture d’ananas rafraîchissante et de la croûte fondante dans la bouche est à tomber par terre! Pas étonnant qu’ils soient réservés pour les vacances et les occasions spéciales.

5. Gâteaux aux haricots rouges

Les gâteaux aux haricots rouges sont originaires du Japon, mais au fil des siècles, ils ont fait leur chemin à travers Taiwan.

également appelés gâteaux de roue de voiture, ils sont ronds et farcis d’un remplissage de pâte de haricots rouges doux.,

Ils sont légèrement croustillants à l’extérieur et tendre et doux à l’intérieur. Ces gâteaux créent une belle harmonie dans votre bouche.

outre la pâte de haricots rouges, ces gâteaux peuvent également être farcis avec du pudding ou des garnitures salées.

6. Pâte frite chinoise

la pâte frite chinoise, crullers, ou youtiao, n’est pas seulement un dessert populaire, mais aussi un plat de petit-déjeuner. Ce pain est doux, moelleux et carrément délicieux.

fait intéressant, cette friandise s’appelle « yàuhjagwái” en Cantonais, ce qui signifie littéralement « diable frit à l’huile.,”

Ces gars-là peuvent être frits dans l’huile, d’accord, mais ils sont loin d’être mauvais. En fait, ils sont si bons, ils sont célestes.

7. Soupe de Dessert au gingembre et patate douce chinoise

Cette soupe sucrée est le moyen idéal pour vous réchauffer par une journée froide.

la soupe dessert chinoise est un plat traditionnel chargé de patates douces, de dattes et aromatisé au sucre et au gingembre.

la patate douce et les dattes offrent des textures merveilleuses, tandis que le combo de sucre et de gingembre lui donne une saveur si délicieuse.

de plus, Cette soupe est également facile à préparer., Il suffit de mélanger les ingrédients dans une casserole et mélanger!

8. Bubble Tea

plus communément connu aux États-Unis sous le nom de boba, bubble tea ou milk tea est une boisson rafraîchissante sucrée originaire de Taiwan dans les années 80.

c’est une concoction froide à base de lait et de thé, et chargée de boules de tapioca douces et moelleuses appelées perles.

Légèrement sucrée et crémeuse, boba est le moyen idéal pour vous rafraîchir par une chaude journée d’été.

Aujourd’hui, il se décline en de nombreuses variétés telles que le miellat, le matcha et la fraise. Mon préféré est taro. Quelle est la vôtre?

9., Lait frit

Le lait frit est une collation riche et crémeuse que je peux manger toute la journée. Bien sûr, c’est l’engraissement, mais aussi, qui s’en soucie? C’est tellement bon, ça vaut les calories!

Vous vous demandez comment diable il est possible de faire frire du lait? L’astuce est d’épaissir le lait avec la fécule de maïs et laisser raffermir au réfrigérateur.

Une fois solide, il est coupé en lanières, trempé dans de la chapelure et frit jusqu’à ce qu’il soit doré. J’ai un fort sentiment que cela va être votre nouvelle collation préférée.

10., Biscuits aux amandes

bien sûr, les biscuits aux pépites de chocolat occuperont toujours la première place des meilleurs biscuits au monde, mais il est également agréable d’explorer de nouvelles saveurs de temps en temps.

Si vous cherchez des saveurs plus uniques et intéressantes, que diriez-vous de quelques biscuits aux amandes?

ils sont croustillants sur les bords, friables au milieu, et doux et beurrés tout autour.

Ces biscuits aux amandes seront votre prochaine obsession. Essayez avec une tasse de café chaud et croyez-moi, il sera l’amour à la première bouchée.

ils sont aussi un clin d’oeil à faire., Il suffit de mélanger les ingrédients et de les cuire pendant 15 minutes.

11. Gâteau chinois aux cinq épices au chocolat

Le Clou de girofle, le fenouil, la cannelle, l’anis étoilé et le poivre sont cinq épices que l’on retrouve généralement dans les plats salés.

dans cette entrée suivante, vous les utiliserez pour faire un gâteau au chocolat.

Ce gâteau unique est doux et humide avec un petit soupçon de chaleur et d’épices.

La chaleur du poivre ajoute une faible zing, qui vous donnera envie de prendre une autre bouchée.

Il est parfait pour les personnes qui trouvent le gâteau au chocolat trop riche.,

Les épices donnent au chocolat un contraste terreux et équilibrent très bien les saveurs.

12. Le riz au lait à huit trésors

Le riz au lait à huit trésors est un dessert à base de riz gluant sucré. C’est un peu comme un riz gluant à la mangue, moins la mangue.

c’est doux, collant, moelleux et super délicieux.

Cette version du dessert traditionnel garnit le riz gluant d’une pâte de haricots rouges doux et est garnie de divers fruits secs et graines.

pour couronner le tout, il est arrosé d’un sirop de chrysanthème parfumé qui le fait sentir paradisiaque.,

vous vous demandez pourquoi on l’appelle huit trésors? « 8 » fait référence au nombre de garnitures ajoutées au plat. Très précieux, en effet.

13. Bananes frites

Les bananes frites étouffées avec du sirop d’érable et saupoudrées de sucre en poudre sont un dessert rapide et facile qui frappe sur place.

soyons honnêtes, rien ne vaut la bonté de quoi que ce soit frit.

Les bananes mûres sont déjà sucrées, mais les enduire de pâte et les faire frire améliore encore leur saveur.

le sirop d’érable ajoute un contraste épais et collant qui les rend encore plus addictifs.

14., Biscuits chinois au sésame

de texture similaire aux biscuits aux amandes, les biscuits au sésame sont une collation croustillante et friable à base de saindoux.

aromatisés avec des graines de sésame riches en nutriments, ces biscuits sont riches en saveur et faibles en calories.

Qu’est ce que j’appelle la combinaison parfaite!

15. Snowflake Cake

Snowflake cake est un gâteau incroyablement doux et irrésistible à base de fécule de pomme de terre, de gélatine, de poudre de noix de coco, de lait, de crème et de framboises.

D’autres fruits, tels que les bleuets, les fraises et la mangue, peuvent être utilisés à la place des framboises.,

Ce dessert digne de bave est nommé ainsi non pas après son apparence, mais après l’effet de refroidissement qu’il donne à quiconque le dévore.

Servi froid, c’est un moyen fantastique pour vous rafraîchir par une chaude journée d’été.

16. Sachima

Sachima est une collation sucrée et croustillante à base de nouilles aux œufs et de sirop collant. Cela semble une combinaison si improbable, mais cela fonctionne!

la friture transforme les nouilles en friandises croustillantes que tout le monde aimerait grignoter.

les agglutiner ensemble est un sirop sucré qui peut être aromatisé avec différents extraits.,

bien sûr, cela demande un certain effort, mais une fois que vous avez appris les ficelles du métier, vous constaterez que tout le processus est en fait simple!

faites-le une fois et je suis sûr que vous le ferez tout le temps.

17. Biscuits aux noix chinoises

croustillants, friables et débordants de noix, ces biscuits vous apporteront un bonheur éternel.

contrairement à la plupart des biscuits, les biscuits aux noix ne sont pas si sucrés. Alors ne soyez pas surpris si vous vous retrouvez à les éclater dans votre bouche l’un après l’autre!

heureusement, ils ne contiennent pas autant de calories que les autres cookies, alors allez-y.,

En dehors de la saveur, ces biscuits sentent aussi incroyable. Les noix dégagent un arôme si appétissant, ce qui les rend impossibles à résister.

18. Boules de graines de sésame

Les boules de graines de sésame sont des collations rondes douces et moelleuses remplies de remplissage de sésame sucré.

Les boules sont faites avec de la farine de riz, ce qui leur donne cette texture collante et gélatineuse.

ils sont complètement recouverts de graines de sésame pour que le croquant ajouté et pour éviter qu’ils ne collent à vos mains.

outre les graines de sésame, d’autres garnitures populaires incluent la pâte de haricots rouges et la pâte d’arachide.

19., Gâteau aux haricots mungo

Le gâteau aux haricots mungo, appelé « dvougao”, est un dessert chinois classique consommé pendant l’été.

Il est fait avec – comme vous l’aurez deviné – les haricots mungo et est rempli d’une pâte sucrée. Le gâteau obtient sa forme étonnante de moules mooncake.

Cet ancien dessert est consommé pendant le Festival des bateaux-dragons, avec du vin de riz et des œufs de canard salés.

cette tradition préviendrait les maladies causées par la chaleur estivale.

20. Gâteau aux œufs chinois

Gâteau aux œufs est un autre gâteau chinois populaire qui est cuit à la vapeur au lieu de cuit au four., Aussi appelé mini-génoise, il est super doux, moelleux et riche.

Si vous cherchez une recette facile, c’est ici.

Il appelle des ingrédients de base du garde – manger-œufs, farine, sucre, levure chimique, huile et sel. Il se réunit également en un peu moins d’une heure!

Mais ne vous laissez pas berner par sa simplicité, car ce gâteau va absolument faire tomber vos chaussettes.

21. Brioches à l’ananas

Les rouleaux super doux sont remplis d’une garniture croustillante. Ne vous laissez pas induire en erreur par son nom, car ils ne contiennent aucun ananas.,

les brioches D’ananas ou de polo sont nommées d’après leur apparence.

Il peut avoir besoin d’un peu d’imagination, mais si vous regardez de près, les bords doublés les font ressembler à des ananas.

le pain est ultra doux et tendre, et la surface craquelée ajoute un contraste croustillant et friable.

22. Fa Gao

Fa gao, ou gâteau de fortune, est un gâteau dense et gommeux habituellement servi pendant le Nouvel An chinois.

également connu sous le nom de gâteau de prospérité et gâteau chanceux, fa gao est mangé pour apporter la prospérité dans l’année à venir.

tout comme le gâteau aux œufs Chinois, fa gao est cuit à la vapeur, pas cuit au four., Les petits gâteaux sont cuits à feu vif, ce qui fait que la surface se fissure en quatre segments.

on dit que L’apparence résultante ressemble à un sourire, bien que si je suis honnête, cela n’en ressemble pas du tout! Je pense toujours que ça a l’air génial, cependant.

23. Sucettes glacées aux haricots rouges

Les sucettes glacées aux haricots rouges sont légèrement sucrées et ultra-satisfaisantes. Ils sont le parfait été de traiter!

ajouter des haricots rouges aux sucettes glacées peut sembler étrange, mais c’est en fait très courant en Chine et dans d’autres pays asiatiques.

j’adore la texture moelleuse et trapue qu’ils ajoutent à la glace lisse.

24., Pudding à la mangue

Le pudding à la mangue est une friandise épaisse et crémeuse en forme de mousse aromatisée aux mangues mûres sucrées. Cette teinte de soleil doré est magnifique, pour commencer!

j’adore la façon dont ce pudding n’est pas extrêmement sucré. Il est parfaitement léger et rafraîchissant, ce qui est exactement ce dont vous aurez envie après un repas copieux.

de plus, vous ne pouvez pas vous tromper avec la combinaison de crème et de mangues.

ces deux ingrédients se complètent à merveille, donnant un dessert spectaculaire.

25., Fortune Cookies

enfin et surtout, nous avons ce qui est peut-être le dessert chinois le plus emblématique qui soit: fortune cookies!

populaires pour leurs messages prophétiques cachés, ces cookies n’offrent pas seulement de la saveur, mais aussi une expérience passionnante.

bien sûr, ils nécessitent un peu d’effort, mais imaginez à quel point c’est amusant pour la famille et les amis!