Diese Klassische Gebackene Mostaccioli ist die perfekte Italienische pasta gericht für weeknight abendessen, familie versammlungen, und urlaub parteien. Die perfekte Kombination aus Marinara-Sauce, italienischer Wurst, Gewürzen und natürlich Käse.,
Dieser klassische gebackene Mostaccioli tritt auf fast jeder Familienparty auf, die wir haben. Man würde denken, wir würden es satt haben, es zu essen, aber nein, es ist so gut, dass ich es stündlich essen könnte. Meine Oma hat dieses Rezept so lange gemacht, wie ich mich erinnern kann. Meine Mutter sagte mir sogar, dass sie diese Pasta als Kind gegessen hat! Ich werde ihr Alter nicht verraten, aber das ist eine lange Zeit.
Dieses Pasta-Rezept ist super einfach zuzubereiten und kann als Abendessen unter der Woche oder als Beilage für jede Art von Party verwendet werden., Noch besser ist, dass diese Pasta in einem Topf warm gehalten werden kann, um den ganzen Tag zu genießen, kann vor der Zeit vorbereitet werden und ist gefrierfreundlich! Dieses authentische italienische Mostaccioli-Rezept ist seit vielen Jahren ein Stall in meiner Familie und ich hoffe, Sie lieben es auch.
Ingredient Notes
Mostaccioli Pasta Noodles: Idealerweise sollten Sie mostaccioli Nudeln für mostaccioli verwenden, aber Swaps können gemacht werden, wenn Sie sie nicht in Ihrem lokalen Geschäft finden können. Jede große röhrenförmige Pasta funktioniert für dieses Rezept, einschließlich Rigatoni (was ich verwendet habe), Ziti oder Penne.,
Geschredderter Käse: Ich mag meine Weißkäse-Kombination aus geschreddertem Mozzarella und Parmesan. Einige Zerkleinerung Asiago Käse kann auch hinzugefügt werden, oder wenn Sie wirklich wollen, Käse diese gebackenen Mostaccioli, können Sie einige Ricotta-Käse in.
Perfekte Marinara-Sauce: Ich liebe es, meine hausgemachte Marinara-Sauce in meinen Mostaccioli zu verwenden, aber um Zeit zu sparen, können Sie eine im Laden gekaufte Sauce verwenden. Die Herstellung Ihrer eigenen Sauce kann einschüchternd und zeitaufwendig erscheinen, wenn sie in Wirklichkeit sehr einfach ist und nur zusätzliche 30 Minuten benötigt. Wenn Sie gekauft werden, verwenden Sie zwei 16-Unzen-Gläser., Ich empfehle eine einfache Marinara-Sauce mit Zutaten wie Knoblauch und Basilikum.
Hackfleisch: Ich empfehle die Verwendung von halb Hackfleisch und halb italienischer Wurst. Ich denke, diese 50/50-Kombination ergibt die perfekte Geschmackskombination. Milde oder würzige italienische Wurst kann verwendet werden, und in einer Prise kann gemahlenes Schweinefleisch eingetauscht werden.,
Warum Sie es LIEBEN WERDEN
Einfach zuzubereiten: Sehr wenig Vorbereitungsarbeit erforderlich
Vielseitig: Funktioniert hervorragend für Familienessen oder eine Party Beilage
Kinder LIEBEN es
Ein klassisches Familienrezept: Tolle Aromen und einfache Zutaten
Anleitung
Diese authentische italienische Mostaccioli zu machen ist nicht schwieriger als Spaghetti zu machen. Und ich denke, wir können uns alle einig, dass Spaghetti ziemlich dang einfach ist!, Dieses gebackene Mostaccioli-Rezept ist großartig, da es mehrere Abkürzungen gibt, die dieses Rezept zu Ihrem neuen Nudelgericht machen können. Alternativ kannst du auch komplett von Grund auf neu gemacht werden und stundenlang köcheln lassen, wie meine Oma es macht.
Fleisch-und Nudelzubereitung
Beginnen Sie damit, eine weiße oder gelbe Zwiebel mit einem scharfen Messer grob zu hacken oder zu würfeln.
Als nächstes kochen Sie Ihr Hackfleisch und die italienische Wurst gründlich, bis kein Rosa mehr übrig ist, etwa 5-7 Minuten. Ich mag es, Zwiebeln und Knoblauch zum Fleisch hinzuzufügen, während sie kochen, um mehr Geschmack zu entwickeln., Sobald Sie fertig sind, das Fett vom Fleisch abseihen und dann Ihre große Pfanne auspeitschen und die Sauce zubereiten.
Während das Fleisch bräunt beginnen Sie Ihre mostaccioli Nudeln. Kochen Sie einen großen Topf Wasser und folgen Sie den Anweisungen zum Kochen Ihrer Pasta al dente.
Sauce zubereiten
In derselben Pfanne, in der Sie das Rind-und Schweinefleisch gebräunt haben, fügen Sie die Marinara-Sauce und Gewürze hinzu. Sie können auch das gekochte Fleisch hinzufügen, um mehr Geschmack zu entwickeln. Abdecken und so lange wie möglich köcheln lassen (ich bin für mindestens 15 Minuten)., Natürlich, wenn Sie mehr Zeit haben, lassen Sie diese Sauce köcheln und entwickeln Sie noch mehr Geschmack.
Backen Sie die Mostaccioli
Als nächstes ist es Zeit, Ihre Nudeln zusammenzubauen und zu backen. Persönlich mag ich es, alles in eine große Schüssel zu werfen und alles zusammen zu mischen. Wenn Ihre Pfanne mit der Sauce groß genug ist, können Sie Ihre Nudeln hinzufügen und auf diese Weise mischen. Was auch immer Sie bevorzugen, stellen Sie einfach sicher, dass alle Nudeln mit Sauce überzogen sind.,
Mischen Sie eine großzügige Menge Mozzarella-Käse zu der Pasta-Sauce-Mischung und dann wieder darüber für einen klebrigen Abgang.
Sobald Sie fertig sind, fügen Sie Ihre vorbereiteten Nudeln zu einer großen 13×9 Zoll Auflaufform hinzu und backen Sie die hausgemachten Mostaccioli bei 350 Grad für ungefähr 20 Minuten, bis sie durch erhitzt sind und Käse sprudelt.
Restlagerung
Bei Lagerung im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter bleibt dieses Rezept bis zu 4 Tage lang gut. Re-Wärme Reste im Ofen (350 Grad für 15-20 Minuten) oder Mikrowelle (60 Sekunden), bis heiß.,
Pro Tips
Lassen Sie die Wurst nicht aus
Sie können entweder milde oder heiße italienische Wurst oder gemahlenes Schweinefleisch (zur Not) verwenden. Ich weiß, dass es bei Rezepten, die eine Mischung aus Fleisch verwenden, verlockend sein kann, das eine oder andere zu pflücken. Tun. Nicht. Tun. Dass. Hier. Die italienische Wurst ist, was macht mostaccioli, gut mostaccioli. Der Geschmack, den das Fleisch gibt, unterscheidet diese Pasta von seinen Cousins Spaghetti und Lasagne.,
Wenn Sie sich Sorgen machen, das übrig gebliebene Fleisch zu verschwenden, können Sie es im Gefrierschrank aufbewahren und für ein anderes Rezept aufbewahren. Sie können auch das ganze Fleisch auf einmal kochen und das zusätzliche Fleisch zum Frühstück Burritos oder Eier für eine morgendliche Mahlzeit am nächsten Tag hinzufügen. Um zu verdeutlichen, wie wichtig die italienische Wurst für dieses klassische gebackene Mostaccioli-Rezept ist, würde meine Großmutter Sie ablehnen, wenn Sie es weglassen würden.
Je mehr Sauce desto besser
Ich möchte wirklich nicht, dass du mostaccioli ausgetrocknet hast. Es wird sich anfühlen, als würden Sie zu viel Sauce verwenden., Es ist dann in diesem Moment, dass Sie wissen, dass Sie die perfekte Menge verwenden. Wenn Sie nur das Äquivalent von einem Glas Marinara-Sauce verwenden, sind Ihre Nudeln mittags so trocken wie die Sahara.
Überkochen Sie die Nudeln nicht
Für die besten gebackenen Mostaccioli sollten Sie Mostaccioli-Nudeln oder ähnliche röhrenförmige Nudeln verwenden. Egal welche Nudel Sie verwenden, es ist wichtig, die Pasta al denta zu kochen und nicht zu überkochen. Wenn die Pasta verkocht ist, sind die Mostaccioli etwas matschig und das ist nicht gut.,
FAQ
ja! Ich mache oft eine doppelte Charge dieses Mostaccioli-Rezepts und friere die Hälfte ein. In zwei Gefrierbeuteln aufbewahren und bis zu 3 Monate flach legen. Lassen Sie die Nudeln im Kühlschrank auftauen und erwärmen Sie sie dann in einem Ofen oder Crockpot.
ja! Meine Oma wird dieses klassische gebackene Mostaccioli-Gericht oft im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren und dann zum Verzehr in den Ofen stellen., Ich empfehle, diese Pasta nicht mehr als 24 Stunden im Voraus zu machen. Befolgen Sie alle Anweisungen zur Rezeptvorbereitung und lagern Sie sie dann in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank. Wenn Sie fertig zum Backen sind, lassen Sie die Nudeln auf Raumtemperatur kommen und backen Sie sie dann gemäß den Rezeptanweisungen.
Mostaccioli ist eine glatte röhrenförmige Pasta ähnlich wie Ziti, die diagonal und nicht stumpf geschnitten ist.
Ehrlich gesagt, nicht viel., Beide Teigwaren verwenden sehr ähnliche Zutaten und unterscheiden sich durch die Art der verwendeten Teigwaren.
Eine gute Faustregel ist, dass Sie, wenn das Gericht mehr als 20-25 Minuten im Ofen benötigt, mit dem Backen mit Folie beginnen und es später entfernen sollten. Dies verhindert Feuchtigkeitsverlust und das Austrocknen Ihrer Nudeln. Ein wichtiger Hinweis ist, dass, wenn Sie Käse oben hinzufügen möchten, es hinzugefügt wird, nachdem Sie die Folie entfernt haben. Wenn Sie es tun, bevor der ganze Käse an der Folie haftet, sobald er entfernt ist., Da dieser käsige Mostaccioli nur 20 Minuten im Ofen braucht und ich Käse hinzufüge, backe ich meinen unbedeckt.
Crockpot Option
Sobald Sie die Sauce und Pasta können Sie dann alles zusammen in der crockpot. Wenn Sie die Mostaccioli in den Crockpot auf warm legen und gelegentlich umrühren, um ein Anhaften des Bodens zu vermeiden. Außerdem empfehle ich, eine zusätzliche Tasse Marinara-Sauce hinzuzufügen, damit die Nudeln nicht austrocknen. Diese option ist ideal für Partys.,
Sie Können Auch Genießen…
Vielen Dank, dass Sie vorbeigekommen sind, wenn Sie dieses Rezept gemacht haben, würde ich gerne von Ihnen unten in den Kommentaren hören. Wenn Sie mit dem Schritt halten möchten, was die Erhardts essen (und erkunden), folgen Sie unbedingt auf Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter & Youtube.,
Happy Eating!
Classic Baked Mostaccioli
Caitlyn Erhardt
Optional Garniert
- ▢ Flache Petersilie oder italienische
- ▢ Parmesan Cheese
- ▢ Hausgemachten basilikum-Pesto
Hinweise
-
Ofen Vorheizen auf 350 Grad vor und bereiten Sie 13×9-Zoll-Auflaufform mit Kochspray.,
Video
Hinweise
- Restlager: Reste in einem luftdichten Behälter bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahren.
- Gefrieroption: Gekochte Mostaccioli können bis zu 3 Monate in einem Gefrierbeutel oder-behälter aufbewahrt werden.
- Make Ahead Option: Befolgen Sie die Anweisungen zur Rezeptvorbereitung und lagern Sie ungekochte und kombinierte Mostaccioli bis zu 24 Stunden im Kühlschrank. Wenn bereit zu essen folgen rezept backen anweisungen.,
- Crockpot Option: Gebackene mostaccioli können platziert werden in die crockpot auf WARME zu halten frische für stunden. Gelegentlich umrühren, damit die Nudeln nicht am Boden kleben.
- Re-erwärmung Anweisungen: Mikrowelle: Ort pasta in eine mikrowelle schnelle schüssel und abdeckung. Warm für 60 sekunden oder bis erwärmt durch. Ofen: In eine große Auflaufform geben und 15 Minuten bei 350 backen, bis sie durchwärmt sind. Crockpot: Platz in crockpot auf NIEDRIGEN für 1 stunde. Nach 1 Stunde auf WARM stellen und umrühren.
Nutrition
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