Øl n’ Smør, Fjerkræ Injektion
Brug denne injektion marinade til at nå dybt ind kød af fjerkræ. Det fungerer rigtig godt på Tyrkiet. Sørg for, at blandingen er varm for at holde smøret i flydende form. Kombiner alle ingredienser i en saucepande over en lav varme. Rør rundt og opvarm indtil saltet er opløst og saucen er jævn og løbende. Hold dig varm (men ikke varm) for at injicere.
krydret Kalkuninjektion
Dette er en smagfuld injektionsmarinade til kalkun. Husk at få det spredt jævnt, så du ikke ender med lommer med marinade i kødet., Kombiner alle ingredienser i en gryde og lad dem simre i et par minutter under omrøring. Du vil sikre dig, at blandingen er godt blandet, og at enhver urt er lille nok til at passe gennem din nål.
Cajun Kalkun injektion
Dette er den klassiske opløsning injiceres i kødet af kalkuner, som er stegt Cajun stil. Ved at få smagene inde i kødet behøver du ikke at bekymre dig om den varme olie, der vasker dem af. Sørg for at fordele injektionen jævnt, så du ikke får store lommer af blandingen. Kombiner alle ingredienser i en gryde. Varm, indtil smør er smeltet., Rør rundt og fortsæt opvarmning, indtil saucen er meget flydende. Injic .r, mens du stadig er varm nok til at forblive flydende.
denne injektion marinade tilføjer reel varme under huden på ethvert fjerkræ. Hvis du vil have lidt ild i din fugl, er dette en god sauce at bruge. Sørg for, at du kun lægger små mængder på hvert sted ender med store lommer med varm sauce.
masser af injektionsmarinader er bygget op omkring italienske smag., Denne er mild i varme, men rig på urtesmag. Sørg for, at dine urter er finmalet. Hvis du har brug for at køre det gennem en krydderi kværn eller dødelig og støder. Kombiner alle ingredienser og bland godt. Denne marinade vil slå sig ned, så du skal give det en røre hver gang du genindlæser nålen.