Ten klasyczny pieczony mostaccioli jest idealnym włoskim daniem z makaronu na wieczorne kolacje, spotkania rodzinne i imprezy wakacyjne. Idealne połączenie sosu marinara, włoskiej kiełbasy, przypraw i oczywiście sera.,
Ten klasyczny pieczony Mostaccioli pojawia się na prawie każdej imprezie rodzinnej, którą organizujemy. Można by pomyśleć, że się zmęczymy jedzeniem, ale nie, to jest tak dobre, że mogę jeść to co godzinę. Moja babcia robi ten przepis odkąd pamiętam. Moja matka powiedziała mi nawet, że jadła ten makaron jako dziecko! Nie zdradzę jej wieku, ale to dużo czasu.
ten przepis na makaron jest super łatwy w przygotowaniu i może działać jako Kolacja w tygodniu lub jako strona na każdy rodzaj imprezy., Jeszcze lepsze jest to, że ten makaron można przechowywać w ciepłym garnku, aby cieszyć się przez cały dzień, można go przygotować z wyprzedzeniem i jest przyjazny dla zamrażarki! Ten autentyczny włoski przepis mostaccioli był stabilny w mojej rodzinie od wielu lat i mam nadzieję, że kochasz go również.
uwagi dotyczące składników
makaron z makaronem Mostaccioli: najlepiej używać makaronu mostaccioli do makaronu mostaccioli, ale można je wymienić, jeśli nie można ich znaleźć w lokalnym sklepie. Każdy duży makaron rurowy będzie działał na ten przepis, w tym rigatoni( co użyłem), ziti lub penne.,
ser rozdrobniony: lubię mój biały ser połączenie rozdrobnionej mozzarelli i parmezanu. Można też dodać do sera Asiago rozdrabnianie, a jeśli naprawdę chcesz ser ten pieczony mostaccioli można dodać trochę sera ricotta.
idealny sos Marinara: uwielbiam używać mojego domowego sosu marinara w moim mostaccioli, ale aby zaoszczędzić czas, możesz użyć sosu kupionego w sklepie. Tworzenie własnego sosu może wydawać się onieśmielające i czasochłonne, gdy rzeczywistość nn jest bardzo prosta i wymaga tylko dodatkowych 30 minut. Jeśli wybierasz się do sklepu kupioną trasę, użyj dwóch słoików o pojemności 16 uncji., Polecam stosowanie prostego sosu marinara ze składnikami takimi jak czosnek i bazylia.
mielone mięso: polecam stosowanie pół mielonej wołowiny i pół włoskiej kiełbasy. Myślę, że to 50/50 combo daje idealne połączenie smakowe. Można użyć łagodnej lub pikantnej włoskiej kiełbasy, a w szczypcie zmieloną wieprzowinę można zamienić.,
dlaczego pokochasz to
prosty w przygotowaniu: bardzo mało pracy przygotowawczej
wszechstronny: świetnie nadaje się na rodzinne obiady lub przystawkę na imprezę
Dzieci uwielbiają to
klasyczny przepis rodzinny: świetne smaki i proste składniki
instrukcje
zrobienie tego autentycznego włoskiego mostaccioli nie jest trudniejsze niż zrobienie spaghetti. I myślę, że wszyscy możemy się zgodzić, że spaghetti jest cholernie łatwe!, Ten pieczony przepis mostaccioli jest wielki, ponieważ istnieje wiele skrótów, które mogą sprawić, że ten przepis Twój nowy go-to weeknight danie makaronu. Alternatywnie można również zrobić całkowicie od podstaw i gotować godzinami, tak jak robi to moja babcia.
przygotowanie mięsa i makaronu
Rozpocznij od grubszego posiekania lub pokrojenia białej lub żółtej cebuli ostrym nożem.
następnie dokładnie ugotuj mieloną wołowinę i włoską kiełbasę, aż nie pozostanie różowy, około 5-7 minut. Lubię dodawać cebulę i czosnek do mięs, gdy gotują, aby rozwinąć więcej smaku., Po zakończeniu odcedzić tłuszcz z mięsa, a następnie ubić dużą patelnię i przygotować sos.
podczas gdy mięso jest browning rozpocząć robienie makaronu mostaccioli. Zagotować duży garnek z wodą i postępuj zgodnie z instrukcjami opakowania do gotowania makaronu al dente.
przygotowując SOS
na tej samej patelni, w której rumiano wołowinę i wieprzowinę, dodajemy sos marinara i przyprawy. Możesz również dodać gotowane mięso, aby uzyskać więcej smaku. Przykryć i niech to gotować tak długo, jak to możliwe(Jestem przez co najmniej 15 minut)., Oczywiście, jeśli masz więcej czasu, pozwól sosowi gotować na wolnym ogniu i rozwijać jeszcze więcej smaku.
pieczenie Mostaccioli
następnie nadszedł czas, aby złożyć makaron i piec go. Osobiście lubię wrzucić wszystko do dużej miski i wszystko wymieszać. Jeśli patelnia z sosem jest wystarczająco duża, możesz dodać makaron do tego i wymieszać go w ten sposób. Cokolwiek wolisz, upewnij się, że wszystkie makarony są pokryte sosem.,
wymieszać dużą ilość sera mozzarella z mieszaniną makaronu i sosu, a następnie ponownie na wierzchu, aby uzyskać lepkie wykończenie.
Po połączeniu dodaj przygotowany makaron do dużego naczynia do pieczenia 13×9 cala i piec domowe mostaccioli w 350 stopniach przez około 20 minut, aż podgrzeje się i ser będzie bulgotał.
Przechowywanie resztek
po przechowywaniu w lodówce w hermetycznym pojemniku przepis ten pozostanie dobry do 4 dni. Ponownie podgrzać resztki w piekarniku (350 stopni przez 15-20 minut) lub kuchence mikrofalowej (60 sekund), aż się nagrzeje.,
porady Pro
nie pomijaj kiełbasy
możesz użyć łagodnej lub gorącej włoskiej kiełbasy lub mielonej wieprzowiny (w szczypcie) po prostu upewnij się, że nie jest pominięty. Wiem, że z przepisami, które wykorzystują mieszankę mięs, może być kuszące, aby wybrać jedno lub drugie. Zrób. Nie. Zrób. To. Proszę. Włoska kiełbasa jest tym, co sprawia, że mostaccioli, dobrze mostaccioli. Smak mięsa daje zestaw ten makaron od jego kuzynów spaghetti i lasagne.,
Jeśli martwisz się o marnowanie resztek mięsa, możesz je przechowywać w zamrażarce i zachować na inny przepis. Można również gotować wszystkie mięso w jednym czasie i dodać dodatkowe mięso do burritos śniadanie lub jaj na poranny posiłek następnego dnia. Aby spojrzeć na to, jak ważna jest włoska kiełbasa dla tego klasycznego pieczonego przepisu mostaccioli, moja babcia wydziedziczyłaby się, gdybyś go pominął.
im więcej sosu tym lepiej
naprawdę nie chcę, żebyś wysuszał większość. To będzie czuć się jak używasz zbyt dużo sosu., To właśnie w tym momencie wiesz, że używasz idealnej ilości. Jeśli używasz tylko odpowiednika jednego słoika sosu marinara, Twój makaron będzie tak suchy jak Sahara w południe.
nie Przegotowuj makaronu
Aby najlepiej wypiekać makaron mostaccioli warto użyć makaronu mostaccioli lub podobnego makaronu rurkowego. Niezależnie od makaronu używasz ważne jest, aby gotować makaron al denta i nie rozgotować go. Gdy makaron się rozgotuje, to mostaccioli będzie trochę papkowaty i to nie jest dobre.,
FAQ
Tak! Często robię podwójną partię tego przepisu mostaccioli i zamrażam połowę. Przechowywać w dwóch bezpiecznych torbach do zamrażania i leżeć na płasko przez okres do 3 miesięcy. Niech makaron rozmrozić w lodówce, a następnie ogrzać w piekarniku lub crockpot.
Tak! Moja babcia często robi to klasyczne pieczone danie mostaccioli z wyprzedzeniem i przechowywać w lodówce, a następnie pop go w piekarniku, gdy gotowy do jedzenia., Polecam zrobienie tego makaronu nie więcej niż 24 godziny wcześniej. Postępuj zgodnie z instrukcjami przygotowania przepisu, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Gdy makaron będzie gotowy do pieczenia, niech osiągnie temperaturę pokojową, a następnie piec zgodnie z instrukcją receptury.
Mostaccioli to gładki, rurkowaty makaron podobny do ziti, tyle że jest cięty ukośnie i nie tępy.
szczerze, niewiele., Oba makarony używają bardzo podobnych składników i różnią się rodzajem użytego makaronu.
dobrą zasadą jest to, że jeśli naczynie potrzebuje więcej niż 20-25 minut w piekarniku, to należy rozpocząć pieczenie folią, aby rozpocząć, a następnie wyjąć go później. Zapobiega to utracie wilgoci i wysychaniu makaronu. Ważną uwaga jest to, że jeśli chcesz ser dodany do góry jest dodać go po zdjęciu folii. Jeśli to zrobisz, zanim cały ser przyklei się do folii po jej usunięciu., Ponieważ ten serowy mostaccioli potrzebuje tylko 20 minut w piekarniku i dodaję ser na wierzchu piekę moje odkryte.
opcja Crockpot
Po zrobieniu sosu i makaronu możesz umieścić wszystko razem w crockpot. Po umieszczeniu mostaccioli w crockpot na ciepło i mieszać od czasu do czasu, aby uniknąć przyklejenia DNA. Polecam również dodanie dodatkowej filiżanki sosu marinara, aby makaron nie wyschł. Ta opcja jest świetna na imprezy.,
Możesz również korzystać…
Dziękuję bardzo za zatrzymanie, jeśli ten przepis chciałbym usłyszeć od Ciebie poniżej w komentarzach. Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter & Youtube.jeśli chcesz nadążyć za tym, co jedzą Erhardtowie (i odkrywają), śledź je na Facebooku, Instagramie, Pintereście, Twitterze &.,
Happy Eating!
Classic Baked Mostaccioli
Caitlyn Erhardt
dodatkowe przystawki
- z ▢ pietruszki mieszkanie lub włoski
- z ▢ Ser Parmezan
- z ▢ domowym pesto z bazylii
wskazówki
i
-
Nagrzej piekarnik do 350 stopni i gotować 13×9 cm forma do pieczenia z sztuczną.,
-
włoską kiełbasę, mieloną wołowinę i posiekaną cebulę połączyć na dużej, głębokiej patelni i rozgnieść na mniejsze kawałki. Gotować na średnim-małym ogniu, aż mięso jest w pełni ugotowane i nie pozostaje różowy. Około 5-7 minut.
-
dodaj sos marinara, liść laurowy, włoska przyprawa, czosnek, tarty parmezan i bazylia na tej samej patelni wraz z gotowanym mięsem. Wymieszać, aby połączyć i przykryć i doprowadzić do gotowego. Gotować na wolnym ogniu przez co najmniej 15 minut.,
-
gdy sos jest gotować makaron suszony zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż al dente. Uważaj, aby nie rozgotować makaronu.
-
w dużej misce wymieszać sos mięsny, ugotowany makaron i połowę rozdrobnionego sera. Dodaj do naczynia do pieczenia 13×9 cali i top z pozostałym rozdrobnionym serem. Gotować na środkowym stojaku, aż ser się rozpuści i sos będzie bulgotać. Jakieś 20 minut. Podawać na ciepło z opcjonalnym dekorowaniem i cieszyć się!,
wideo
uwagi
- resztki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 4 dni.
- opcja zamrażarki: gotowane mostaccioli można przechowywać w torbie lub pojemniku zamrażarki do 3 miesięcy.
- dokonaj wyboru: postępuj zgodnie z instrukcjami przygotowania przepisu i przechowuj niegotowane i połączone mostaccioli w lodówce do 24 godzin. Kiedy gotowy do jedzenia postępuj zgodnie z instrukcjami pieczenia receptury.,
- opcja Crockpot: pieczone mostaccioli można umieścić w crockpot na ciepło, aby zachować świeżość przez wiele godzin. Od czasu do czasu mieszaj, aby uniknąć przyklejenia makaronu do dna.
- Instrukcja ponownego podgrzewania: kuchenka mikrofalowa: umieść makaron w misie mikrofalowej i przykryj. Ogrzać przez 60 sekund lub do rozgrzania. Piekarnik: umieść w dużym naczyniu do pieczenia i piec w temperaturze 350 przez 15 minut, aż się ogrzeje. Crockpot: umieść w crockpot na niskiej przez 1 godzinę. Po 1 godzinie Przełącz na ciepło i wymieszaj.
Nutrition
Thank You for Sharing!