hoe wordt vlees bereid voor zelfgemaakte hamburger?,

Thuis vlees voor Hamburger bereiden is veel goedkoper en gezonder dan het in supermarkten kopen.

bovendien kunnen we het aanpassen aan onze persoonlijke smaak, wat een groot voordeel is omdat we de ingrediënten kunnen gebruiken die we bij de hand hebben.

echter, ondanks het feit dat het eenvoudig is om het voor te bereiden, is het belangrijk om rekening te houden met enkele trucs om het perfect te maken.,

de eerste is om het vlees te kiezen,ongeacht welk dier het is, het is raadzaam dat het vers is en meer dan 20% vet bevat.

bij het kruiden van vlees voor hamburgers voegen we slechts een paar ingrediënten toe, maar genoeg om het een buitengewone geur en smaak te geven.

natuurlijk is het het beste om het te mengen, want anders, als je bestrooi ze niet in de smaak en lopen het risico dat ze ook branden tijdens het koken.,

aan de andere kant, als we vlees voor hamburger willen bereiden zonder dat het krimpt, moeten we het zout toevoegen op het moment van koken, niet eerder, omdat het zout het vlees uitdroogt en de eiwitten oplost waardoor het een elastische consistentie krijgt.

Het moet niet te veel met de handen worden behandeld, hoe minder we het aanraken hoe meer tederheid het zal behouden, dus we zullen het alleen aanraken om het te seizoen en zodra we het vorm geven zullen we het niet meer aanraken.

Wij raden u aan uw handen een beetje nat te maken om de manipulatie te vergemakkelijken en alleen uw vingers te gebruiken om het te doen.,

en een andere truc, gebruik hoge temperatuur om het te koken, zonder het te draaien of te veel te drukken, dit handvat zal het sappig houden en zal niet breken.wetende al deze tips, dan zijn we klaar om aan de slag te gaan en het beste vlees te maken voorzelfgemaakte en sappige burger.