ここ数世紀にわたって、地球は暖かくなってきました。 それは大気中に放出される温室効果ガスのためです。
最も一般的に知られている温室効果ガスの一つは、二酸化炭素（CO2）です。 二酸化炭素は無色、無臭のガスです。 それは化石燃料が燃やされるとき解放されます。 化石燃料を燃やすと、二酸化炭素が大気中に放出されます。 二酸化炭素中の炭素は、何百万年もの間、炭化水素の形で地面の下に貯蔵されました。,
二酸化炭素の後、次に最も豊富な温室効果ガスはメタン（CH4）です。 二酸化炭素はメタンよりも大気中にはるかに豊富ですが、メタンは二酸化炭素よりも約30倍多くの熱を捕捉します。 これにより、メタンは目を離さない重要なガスになります。
グラフテキストバージョン
CO2は温室効果ガス総排出量の約76パーセントを占めています。 主に農業からのメタンは、温室効果ガス排出量の16％に寄与し、主に工業および農業からの亜酸化窒素は、世界の排出量に6％を寄与する。 ここでの数値はすべてCO2等価物で表されています。
メタンがどこから来るのかをもっと詳しく見てみましょう。 特に、あなたを驚かせるかもしれないメタンの源を見てみましょう：家畜。
メタン排出源は何ですか？,
メタンは、天然源と人為起源（人間関連）源の両方から来ています。 P>
- 湿地
- 水の体
- 植物を食べる動物（ゾウ、カンガルー、シロアリなど！ 天然ガスベースの
- 石油ベースの
- 農業ベースの
- その他のソース
農業ベースのソースには、米の生産、家畜、肥料管理が含まれます。, その他の供給源としては、バイオマスの燃焼、石炭採掘、埋立地および排水中の廃棄物の処理などがあります。
グラフィックテキストバージョン
メタンの30％は天然源から、40％は農業源から、30％は他の人工源から来ています。
家畜はどのようにメタンを生産するのですか？,
牛肉および乳牛産業は、世界の温室効果ガスの主な原因の一つです。 メタンは、このセクターが放出する温室効果ガスの約半分を占めています。 牛は二つの主な方法でメタンを生成する：彼らの消化を通じて、その廃棄物を通じて。
牛は反芻動物と呼ばれる動物のグループの一部です。 反芻動物は四つの異なる部屋を持つ胃を持っています。 ヒツジ、ヤギ、キリンも反芻動物です。,
画像ラベル
順番に、最初から最後まで、食べ物はA：第一胃;B：網状;C：大網およびD：第四胃を移動します。
最初のチャンバーは第一胃と呼ばれます。 第一胃には微生物の複雑な生態系があります。 これらには、細菌、真菌、および原生動物が含まれる。, いくつかの細菌および原生動物は、植物からの砂糖および澱粉を分解する。 他のものは、植物の細胞壁を構成するセルロースを分解する。
第二室は網状である。 これは堅に消化植物が、草のような、貯えられるところである。 植物は逆流し、何度も何度も噛まれます。 この繰り返し咀嚼す物理的に食品です。
第三室はオマスムです。 それは機械的に食べ物をさらに壊します。
第四室は第四胃、または真の胃です。 ここでは、栄養素は食品から抽出されます。, その後、食物は消化プロセスを経て進行する。
あなたは知っていましたか？
第一胃には約200種の微生物が含まれています。 しかし、これらの約10％だけが消化に重要な役割を果たします。
腸溶発酵と呼ばれる重要なプロセスは、第一胃で行われます。 それは細菌が複雑な炭水化物を単純な糖に分解するときです。 細菌による腸溶発酵の最終生成物には、揮発性脂肪酸（VFAs）ならびに二酸化炭素およびメタンなどのガスが含まれる。, VFAsは第一胃の壁を通して吸収され、動物がエネルギーのためにそれらを使用する肝臓に運ばれます。
あなたは知っていましたか？
牛は主に彼らのげっぷ（げっぷ）を通してメタンを放出する。 残りは鼓腸（オナラ）として出てくる。
牛にメタンを少なくすることはできますか？,
牛が食べるものは、彼らが生産するメタンの量に大きな影響を与えます。 特定の種類の食品を消化すると、他の食品を消化するよりもメタンが多くなります。 例えば、消化乾草と牧草生産量を誇り、メタン以上のトウモロコシ 研究者を研究代替牛の餌とをサンプルにメタンをつくります。
たとえば、科学者たちは牛の食べ物に海藻を加えようとしています。 彼らは海藻が特定の酵素を阻害できることを願っています。 その酵素は、牛がその食物を消化している間、メタンの生産に関与している。, 2018年の実験では、牛の食事に海藻を加えると、メタンの生産が半減する可能性があることが示されました。 しかし、研究者たちはこの解決策に一つの問題を発見しました：牛は海藻の塩辛い味をあまり好きではないようです！
他の科学者は遺伝的アプローチをとっています。 2019年に発表された研究では、牛の胃に見られるメタン産生細菌の種類と量は、その遺伝的構成に関連していることがわかりました。 これを知って、科学者たちは胃の中にこれらの細菌が少ない牛を繁殖させることができます。, これは、最終的に、より少ないメタンを生成する遺伝子組み換え牛のタイプを作成します！
あなたは知っていましたか？
私たちは14億の牛と私たちの惑星を共有しています。 これらの動物のそれぞれは、毎日250-500リットルのメタンを生成します！
気候変動と戦うために何ができますか？
あなたと私のような多くの人々は、常に温室効果ガスの排出量を抑える方法を探しています。 例えば、私達の多数は運転の代りに歩くか、またはバイクを選ぶ。,
しかし、あなたが学んだように、家畜からのメタンガス排出量は大きな問題です。 で走行少ない場合に最も重要なことはできまいと地球温暖化防止に貢献する. 多くの専門家と食事を満のお肉というよりも大きい。