Questo Classico al Forno Mostaccioli, è un perfetto piatto di pasta italiana per weeknight cene, riunioni di famiglia e feste di vacanza. La perfetta combinazione di salsa marinara, salsiccia italiana, spezie e, naturalmente, formaggio.,
Questo Classico Mostaccioli al forno fa la sua comparsa in quasi tutte le feste di famiglia che abbiamo. Si potrebbe pensare che ci saremmo stancati di mangiarlo, ma no, è così buono che potrei mangiarlo ogni ora. Mia nonna ha fatto questa ricetta per tutto il tempo che posso ricordare. Mia madre mi ha anche detto che ha mangiato questa pasta da bambina! Non darò via la sua età, ma è molto tempo.
Questa ricetta di pasta è super facile da fare e può funzionare come una cena di fine settimana, o come un lato per qualsiasi tipo di festa., Ancora meglio è che questa pasta può essere mantenuta calda in una pentola di coccio per godere tutto il giorno, può essere preparata prima del tempo ed è freezer amichevole! Questa autentica ricetta mostaccioli italiana è stata una stalla nella mia famiglia per molti anni e spero che anche tu la ami.
Note sugli ingredienti
Mostaccioli Pasta Noodles: idealmente dovresti usare mostaccioli noodles per mostaccioli, ma gli swap possono essere fatti se non riesci a trovarli nel tuo negozio locale. Qualsiasi grande pasta tubolare funzionerà per questa ricetta tra cui rigatoni (quello che ho usato), ziti o penne.,
Formaggio tagliuzzato: mi piace la mia combinazione di formaggio bianco di mozzarella tagliuzzata e parmigiano. Alcuni tagliuzzare formaggio asiago può essere aggiunto pure,o se si vuole veramente formaggio questo mostaccioli al forno fino è possibile aggiungere un po ‘ di ricotta in.
Salsa Marinara perfetta: amo usare la mia salsa marinara fatta in casa nei miei mostaccioli, ma per risparmiare tempo puoi usare una salsa acquistata in negozio. Fare la propria salsa può sembrare intimidatorio e richiede tempo quando la realtà nn è molto semplice e richiede solo un extra di 30 minuti. Se andare a memorizzare percorso acquistato utilizzare due barattoli 16oz., Consiglio di usare una semplice salsa marinara con ingredienti come aglio e basilico.
Carne macinata: consiglio di usare metà carne macinata e metà salsiccia italiana. Penso che questo 50/50 combo produce la combinazione perfetta sapore. Si può usare salsiccia italiana mite o piccante, e in un pizzico di maiale macinato può essere scambiato.,
Perché Ti AMO
Semplice da Preparare: pochissimo lavoro di preparazione richiesto
Versatile: Funziona alla grande per cene in famiglia o una festa di contorno
bimbi
Una Classica Ricetta di Famiglia: Grandi sapori e ingredienti semplici
Istruzioni
Far questo autentico italiano mostaccioli non è più difficile che fare gli spaghetti. E credo che siamo tutti d’accordo che gli spaghetti è abbastanza dang facile!, Questa ricetta mostaccioli al forno è grande perché ci sono più scorciatoie che possono rendere questa ricetta il vostro nuovo go-to weeknight piatto di pasta. In alternativa, si può anche essere fatto completamente da zero e cuocere a fuoco lento per ore proprio come mia nonna lo fa.
Preparazione di carne e pasta
Inizia tagliando o sminuzzando grossolanamente una cipolla bianca o gialla con un coltello affilato.
Quindi, cuocere a fondo la carne macinata e la salsiccia italiana fino a quando non rimane rosa, circa 5-7 minuti. Mi piace aggiungere cipolla e aglio alle carni mentre cucinano per sviluppare più sapore., Una volta finito filtrare il grasso dalla carne e poi tirate fuori la padella grande e preparare la salsa.
Mentre la carne è rosolata iniziare a fare le tagliatelle mostaccioli. Lessate una grande pentola d’acqua e seguite le istruzioni sulla confezione per cucinare la vostra pasta al dente.
Fare la salsa
Nella stessa padella avete rosolato il manzo e maiale in, aggiungere la salsa marinara e spezie. Puoi anche aggiungere la carne cotta per sviluppare più sapore. Coprire e lasciare cuocere a fuoco lento per il più a lungo possibile (io sono per almeno 15 minuti)., Naturalmente, se avete più tempo lasciate che la salsa cuocere a fuoco lento e sviluppare ancora più sapore.
Cuocere i Mostaccioli
Successivamente, è il momento di assemblare la pasta e cuocerla. Personalmente, mi piace scaricare tutto in una grande ciotola e mescolare tutto insieme. Se la padella con la salsa è abbastanza grande si potrebbe aggiungere le tagliatelle a quello e mescolare in questo modo. Qualunque cosa tu preferisca, assicurati che tutti i noodles siano ricoperti di salsa.,
Mescolare in una generosa quantità di mozzarella al composto di pasta e salsa poi di nuovo sopra la parte superiore per un finale appiccicoso.
Una volta che combina, aggiungere la pasta preparata ad una grande teglia da forno 13×9 pollici e cuocere i mostaccioli fatti in casa a 350 gradi per circa 20 minuti fino a quando riscaldato attraverso e formaggio è gorgogliante.
Avanzi di stoccaggio
Se conservato in frigorifero in un contenitore ermetico questa ricetta rimarrà buona per un massimo di 4 giorni. Riscaldare nuovamente gli avanzi nel forno (350 gradi per 15-20 minuti) o nel microonde (60 secondi) fino a caldo.,
Suggerimenti Pro
non lasciare fuori la salsiccia
È possibile utilizzare sia dolce o piccante salsiccia italiana, o carne di maiale macinata (in un pizzico) basta assicurarsi che non è lasciato fuori. So che con ricette che utilizzano una miscela di carni si può essere tentati di scegliere uno o l’altro. Fare. Non. Fare. Quello. Qui. La salsiccia italiana è ciò che rende mostaccioli, beh mostaccioli. Il sapore che la carne dà distingue questa pasta dai suoi cugini spaghetti e lasagne.,
Se ti preoccupi di sprecare la carne rimanente puoi conservarla nel congelatore e salvarla per un’altra ricetta. Si potrebbe anche cucinare tutta la carne in una sola volta e aggiungere la carne in più per la colazione burritos o uova per un pasto del mattino il giorno successivo. Per mettere in prospettiva di quanto sia importante la salsiccia italiana per questa classica ricetta mostaccioli al forno, mia nonna ti rinnegherebbe se lo lasciassi fuori.
Più Salsa meglio
Io davvero non voglio che tu abbia asciugato mostaccioli. Si sta andando a sentire come si sta utilizzando troppa salsa., È allora in quel momento che sai che stai usando la quantità perfetta. Se usi solo l’equivalente di un barattolo di salsa marinara, la tua pasta sarà secca come il Sahara a mezzogiorno.
Non cuocere troppo la pasta
Per i migliori mostaccioli al forno si consiglia di utilizzare i noodles mostaccioli o una pasta tubolare simile. Qualunque noodle si utilizza è importante cuocere la pasta al denta e non cuocere troppo. Quando la pasta è troppo cotta i mostaccioli saranno un tocco pastoso e non va bene.,
FAQ
Sì! Faccio spesso un doppio lotto di questa ricetta mostaccioli e ne congelo la metà. Conservare in due sacchetti di sicurezza freezer e distesi per un massimo di 3 mesi. Lasciate scongelare la pasta in frigo e scaldatela in forno o crockpot.
Sì! Mia nonna spesso preparerà questo classico mostaccioli al forno prima del tempo e lo conserverà in frigo, poi lo metterà in forno quando è pronto da mangiare., Consiglio di fare questa pasta non più di 24 ore prima del tempo. Seguire tutte le istruzioni di preparazione ricetta quindi conservare in un contenitore ermetico in frigorifero. Quando si è pronti a cuocere lasciare la pasta a temperatura ambiente quindi cuocere secondo le istruzioni della ricetta.
Mostaccioli è una pasta tubolare liscia simile a ziti, tranne che è tagliato in diagonale e non smussato.
Onestamente, non molto., Entrambe le paste utilizzano ingredienti molto simili e si differenziano per il tipo di pasta che hanno usato.
Una buona regola empirica è che se il piatto ha bisogno di più di 20-25 minuti in forno, allora si dovrebbe iniziare la cottura con un foglio per iniziare poi rimuoverlo in un secondo momento. Questo aiuta a prevenire la perdita di umidità e la pasta si asciuga. Una nota importante è che se si desidera che il formaggio aggiunto alla parte superiore è quello di aggiungere dopo aver rimosso la pellicola. Se lo fai prima che tutto il formaggio si attacchi al foglio una volta rimosso., Dal momento che questo formaggio mostaccioli ha bisogno solo 20 minuti in forno e aggiungo il formaggio in cima ho cuocere il mio scoperto.
Opzione Crockpot
Una volta fatta la salsa e la pasta, puoi mettere tutto insieme nel crockpot. Quando si posiziona il mostaccioli nel crockpot su caldo e mescolare di tanto in tanto per evitare che il fondo di attaccare. Inoltre, consiglio di aggiungere un’ulteriore tazza di salsa marinara per evitare che la pasta si secchi. Questa opzione è ottima per le feste.,
Si può anche godere…
Grazie mille per essere passato, se hai fatto questa ricetta mi piacerebbe sentire da voi qui sotto nei commenti. Se vuoi tenere il passo con ciò che gli Erhardt stanno mangiando (ed esplorando) assicurati di seguire su Facebook, Instagram, Pinterest, Twitter & Youtube.,
Happy Eating!
Classic Baked Mostaccioli
Caitlyn Erhardt
Opzionale Contorni
- ▢ Prezzemolo Piatto o italiano
- ▢ Parmigiano
- ▢ fatti in casa, Pesto di Basilico
Istruzioni
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Preriscaldare il forno a 350 gradi e preparare 13×9 pollici teglia da forno con spray da cucina.,
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Unire la salsiccia italiana, la carne macinata e la cipolla tritata in una padella grande e profonda e schiacciarla in pezzi più piccoli. Cuocere a fuoco medio-basso fino a quando la carne è completamente cotta e non rimane rosa. Circa 5-7 minuti.
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Aggiungere salsa marinara, alloro, condimento italiano, aglio, parmigiano grattugiato e basilico nella stessa padella insieme alla carne cotta. Mescolare per unire e coprire e portare a fuoco lento. Lasciate cuocere a fuoco lento per almeno 15 minuti.,
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Mentre la salsa è bollente, cuocere la pasta secca secondo le istruzioni sulla confezione fino al dente. Fare attenzione a non cuocere troppo la pasta.
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Unire il ragù, la pasta cotta e metà del formaggio tritato in una grande ciotola e mescolare fino a quando combinato. Aggiungere ad una teglia da forno 13×9 pollici e top con il formaggio tritato rimanente. Cuocere sul rack centrale fino a quando il formaggio si scioglie e la salsa bolle. Circa 20 minuti. Servire caldo con contorno opzionale e godere!,
Video
Note
- Conservazione degli avanzi: conservare gli avanzi in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 4 giorni.
- Opzione congelatore: i mostaccioli cotti possono essere conservati in un sacchetto o in un contenitore congelatore per un massimo di 3 mesi.
- Opzione Make Ahead: Seguire le istruzioni di preparazione della ricetta e conservare i mostaccioli crudi e combinati in frigorifero per un massimo di 24 ore. Quando si è pronti a mangiare seguire le istruzioni di cottura ricetta.,
- Crockpot Opzione: mostaccioli al forno può essere collocato nel crockpot sul caldo per mantenere fresco per ore. Mescolare di tanto in tanto per evitare che la pasta si attacchi al fondo.
- Re-riscaldamento Istruzioni: Forno a microonde: Mettere la pasta in un forno a microonde veloce ciotola e coprire. Riscaldare per 60 secondi o fino a quando riscaldato attraverso. Forno: Mettere in una grande teglia e cuocere a 350 per 15 minuti fino a quando riscaldato. Crockpot: Posto in crockpot a BASSO per 1 ora. Dopo 1 ora passare a CALDO e mescolare.
Nutrition
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