vuoi sapere come preparare la carne per hamburger?, se è così non si può perdere la ricetta dà oggi.
ti mostreremo tutto quello che devi fare per avere la tua carne di hamburger fatta in casa pronta.
vedrai che è molto facile e veloce da fare, quindi in pochi minuti lo avrai pronto.
come preparare la carne per hamburger fatti in casa?,
preparare la carne per Hamburger a casa è molto più economico e più sano, rispetto all’acquisto nei supermercati.
inoltre, ci permette di adattarlo al nostro gusto personale, che è un grande vantaggio perché possiamo usare gli ingredienti che abbiamo a portata di mano.
tuttavia, nonostante sia semplice prepararlo, è importante prendere in considerazione alcuni trucchi per renderlo perfetto.,
il primo è scegliere la carne,indipendentemente dall’animale, è consigliabile che sia fresca e contenga più del 20% di grassi.
quando condiamo la carne per hamburger aggiungeremo solo pochi ingredienti, ma abbastanza per dargli un aroma e un gusto straordinari.
certo, è meglio mescolarloperché altrimenti, se li cospargi non penetra nel gusto e corre il rischio che brucino anche durante la cottura.,
d’altra parte, se vogliamo preparare la carne per hamburger senza che si restringa dobbiamo aggiungere il sale al momento della cottura, non prima, perché il Sale disidrata la carne sciogliendo le proteine dandole una consistenza elastica.
non dovrebbe essere maneggiato troppo con le mani, meno lo tocchiamo più la tenerezza manterrà, quindi lo toccheremo solo per condirlo e una volta che gli daremo forma non lo toccheremo più.
si consiglia di bagnare un po ‘ le mani per facilitare la sua manipolazione e utilizzare solo le dita per farlo.,
e un altro trucco, usa la temperatura elevata per cucinarlo, senza girarlo o premerlo troppo, questa maniglia lo manterrà succoso e non si romperà.conoscendo tutti questi suggerimenti, allora siamo pronti a mettersi al lavoro e fare la migliore carne perburger fatto in casa e succoso.
burger meat recipe
- 1 kg di carne macinata, carne di manzo, carne di maiale o entrambi
- 2 uova
- ½ tazza di mollica di pane
- ¼ di tazza di latte
- 1 mazzetto di prezzemolo fresco
- ¼ di cipolla
- 2 spicchi di aglio
- Pepe
- Sale
Utensili
Sviluppo step-by-step
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Il primo passo è quello di tritare finemente la cipolla, l’aglio e il prezzemolo tritati, il più piccolo possibile in modo da non avere pezzi di grandi dimensioni.,
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