felnőni, ritkán használt, üveges paradicsom szósz, mert mindig a saját házi spagetti szósz. Amikor fiatal voltam, soha nem gondoltam semmire, amíg nem ettem tésztaszószt egy barátom házában, és utáltam. Apám általában az egyetlen, aki mindig készült a mártást; ez volt az egyik kedvenc dolog, hogy vasárnap délután.,

A legjobb házi készítésű spagetti szósz

ezt a házi spagetti szósz receptet a szicíliai nagymamám adta át. Generációk óta használják, és nem lehet elrontani! Nagyon könnyű és sokkal jobb íze van, mint a boltban vásárolt mártásnak. Szeretem, hogy lehet, hogy ez egy crock-pot is (a kedvenc crockpot ez!); nem kell órákat tölteni a tűzhely felügyeletével, ügyelve arra, hogy ne égjen.

valójában ez az egyik kedvenc dump receptünk!

a házi mártás nem olyan nehéz, mint gondolnád!, Ez valójában nagyon egyszerű, íze sokkal jobb, mint a boltban vásárolt szósz! Akkor sem, hogy ez a stovetop, crockpot,vagy főzőlap.

házi mártás készítése szuper anyának érzem magam, annak ellenére, hogy általában a crockpot 🙂

hogyan készítsünk házi spagetti mártást:

Ez a mártás stovetop verziójára vonatkozik.

1. lépés: melegítsen 2 evőkanál olívaolajat egy 5 + qt-ban. pot közepes lángon, saute 1/2 apróra vágott hagymát, amíg aranybarna.

2. lépés: adjuk hozzá az apróra vágott vagy darált fokhagymát., Melegítsük még egy-két percig, ügyelve arra, hogy ne égesse el a fokhagymát, t

3.lépés: adjunk hozzá fűszereket: 1 evőkanál sót, 2 teáskanál fekete borsot, 4 evőkanál bazsalikomot, 1 evőkanál cukrot (opcionális). Gyakran kevergetve forraljuk fel.

4. lépés: csökkentse a hőt alacsonyra, majd gyakran kevergetve 2-3 órán át párolja. A párolás első felében tegye meg a fedetlen edényt, majd fedje le.

5. lépés: adjunk hozzá 1/3 csésze reszelt parmezánt vagy Romano sajtot, keverjük össze, majd pároljuk további 5 percig.

6. lépés: ha szükséges, ízesítsen és adjon hozzá több sót. Ezután keverjük össze.,

itt van a szósz Crockpot változata:

1. lépés: adjunk hozzá 2 evőkanál olívaolajat, 1/2 hagymát és darált fokhagymát a crockpot aljára.

2. lépés: adjunk hozzá 3 doboz zúzott paradicsomot.

3. lépés: Adja hozzá az összes fűszert: 1 evőkanál sót, 2 teáskanál fekete borsot, 4 evőkanál bazsalikomot és 1 evőkanál cukrot (opcionális)

4.lépés: keverje össze

5. lépés: Állítsa a crockpot alacsonyra, és szakács 6 órán keresztül.

6. lépés: tálalás előtt adjunk hozzá 1/3 csésze reszelt parmezánt vagy Romano sajtot, majd keverjük össze. Tegye vissza a fedelet a crockpotba, majd szakács 10 perccel tovább. Tálaljuk spagetti felett., Azt is hozzá használja ezt, hogy Lassú Tűzhely Spagetti, húsgombóc.

7. lépés: ha szükséges, ízesítsen és adjon hozzá több sót. Ezután keverjük össze.

Hasznos tanácsok a tökéletes spagetti szószhoz:

1.) Válassza ki a megfelelő zúzott paradicsomot.

olyan sokféle módon lehet meggyőződni arról, hogy a mártás minden alkalommal tökéletes lehet. Először a legjobb minőségű zúzott paradicsommal kell kezdeni. Amikor megvásárolja a zúzott paradicsomot, győződjön meg róla, hogy olyanokat vásárol, amelyek nem tartalmaznak fűszerezést., Gyakran előfordul, hogy lehet kapni zúzott paradicsom bazsalikom, só már hozzá, ami dobja ki az ízét, ha figyelembe vesszük a fűszereket én hozzá a paradicsom.

azt is el szeretné dönteni, hogy tetszik-e egy darabos vagy sima spagetti szósz. Mi inkább egy sima mártást kedvelünk, ezért szeretek Tuttorosso-t vagy Hunt zúzott paradicsomát vásárolni. Ha inkább egy darabos mártást szeretne, akkor érdemes egész paradicsomot használni, vagy vásárolni egy darabos konzerv zúzott paradicsomot.

2.) Őrölt marhahúst vagy olasz kolbászt adjon hozzá.

könnyen hozzáadhat őrölt marhahúst vagy olasz kolbászt ehhez a mártáshoz., Általában barna, mielőtt hozzáadnánk a mártáshoz. Egy másik dolog, amit szeretnénk hozzáadni, a nagy kolbász linkek. Így, ha a gyerekek nem szeretik őket, akkor kiválaszthatják őket anélkül, hogy ez befolyásolná az egész mártást.

3.) Konzerv zúzott vagy friss paradicsomot használjon.

konzerv paradicsom vs friss paradicsom használata esetén néhány dolgot figyelembe kell venni. Ha saját paradicsomot termel otthon, akkor nyilvánvalóan olcsóbb lesz a mártás készítése a saját paradicsommal. Szükséged lesz kb 15 közepes méretű paradicsom egyenlő 3 28 oz doboz zúzott paradicsom.,

Ha azt tervezi, hogy friss paradicsomot vásárol az élelmiszerboltban, hogy házi mártást készítsen, akkor körülbelül 3 x árat fog költeni, mint ha zúzott paradicsomot használna.

találok 28 oz doboz zúzott paradicsom eladó havonta egyszer $0.50 per doboz, így ez a szósz kell kerülni nem több, mint $2.00 per pot. Ha ezt az élelmiszerboltban vásárolt friss paradicsommal készítené, szezonon kívül, akkor körülbelül 2-3-szor költene.

vessünk egy pillantást arra, hogyan készítsünk házi spagetti mártást friss paradicsommal.,

hogyan készítsünk házi spagetti mártást friss paradicsommal:

friss paradicsom használata esetén körülbelül 12-15 közepes méretű paradicsomra lenne szüksége.

határozottan több munka van a friss paradicsom használatakor, de megéri. Különösen, ha a paradicsom friss a szőlőből a saját kertjéből.

itt van, hogyan:

1. vegye le a bőrt. Ennek legegyszerűbb módja az, hogy a bőrt éles késsel pontozzuk, majd körülbelül egy percig forraljuk, majd hideg vízbe helyezzük. Ez a legegyszerűbb, ha ezt tételekben teszi.
2. hámozza le a paradicsomot., Miután a paradicsom lehűlt, a bőrnek viszonylag könnyen le kell hámoznia.
3. vágja le a paradicsomot és keverje össze egy élelmiszer-feldolgozóban. Szabályozhatja, hogy milyen vaskos vagy sima szeretné a mártást, hogy mennyi ideig kevered őket.
4. miután ez a lépés megtörtént, kövesse a recept többi részét az éppen elkészített paradicsommal, a zúzott paradicsom cseréjével.

hogyan sűrítsük meg a spagetti mártást?

Ha a spagetti szósz kissé orrfolyásnak tűnik, és meg akarja sűríteni, akkor 3 különböző módszer létezik erre., Gyakran előfordul, hogy a szósz látható orrfolyás, ha már tette a friss paradicsom, így ha a friss paradicsom olvassa fel ezt. Itt van a 3 módszer.

1.) Adjunk hozzá egy nagyon kis mennyiségű keményítőt. Ez lehet kukoricakeményítő vagy liszt / víz roux.

2.) Hozzáadhat egy kis paradicsompürét, hogy jobban megvastagítsa a dolgokat, és javítsa az ízét. Adjunk hozzá egy kanállal egy időben, húzzuk minden kanál után.

3.) Növelje a hőmérsékletet 5 percig forralásig, majd keverje hozzá a mártást. Csökkentse a hőmérsékletet, majd főzzük legalább 10 percig. Ennek szépen meg kell sűrítenie.,

ezek közül 3 módszereket kell adni egy nagyon vastag spagetti szósz fogja lenyűgözni a vendégeket

Tippek, hogy csak hideg spagetti szósz:

Ha azt tervezi, hogy lehet ezt a szószt, vagy fagyasztani, akkor eldönthetjük, hogy kihagyja a Parmezán sajtot. Jegyezze fel a fagyasztózsákot, majd adja hozzá a sajtot, amikor a receptet követve szakácsolja a mártást.

fagyasztás előtt gyakran hozzáadunk őrölt marhahúst vagy olasz kolbászt. Ez csak megkönnyíti a szakácsot!

ezt a mártást konzerv zúzott paradicsommal vagy friss paradicsommal készítheti.,

amikor lassú Tűzhelyű spagettit és húsgombócot készítek, a húsgombócot és a mártást közvetlenül a zsákba teszem, mielőtt lefagyasztom. Ezután reggel dobja be a crockpot-ba. 6 óra alatt van egy finom, egészséges étel a családomnak!

spagetti szósz, marinara szósz, pizza szósz; mi a különbség?

ezeknek a szószoknak a 3 fő különbsége az alkalmazott fűszerek és a főzési módszer.

spagetti / tészta szósz egy lassú pároljuk szósz, hogy van egy pár gyógynövények, mint a bazsalikom részt. Ez általában egy vastagabb szósz, és általában hozzá húsok, paprika hozzá., Ez soha nem megy át egy pizza.

a marinara szósz általában egy gyors főzésű szósz, amely csak egy órát vagy annál kevesebbet főz. édesebb, mélyebb ízű. Ezt fel lehet használni a tészta, vagy akár több mint pizza.

a Pizza szósz egy nyers paradicsomszósz. Pizza szósz általában készült paradicsomos tészta vagy vastagabb paradicsomszósz. Különböző fűszereket használ, mint a spagetti szósz, jellemző-oregánó, olasz fűszerezés, fokhagyma só, hagyma por, cukor.,

Egyéb olasz Receptek

Ha szereted ezt a házi spagetti szósz recept, szeretni fogja a többi olasz receptek:

Lassú Tűzhely Spagettit

Lassú Tűzhely Hús,

Lassú Tűzhely Parmezános Csirke Ragu

Sőt, megtalálható számos ezeket a recepteket az ALDI Étkezés, ahol megtanítjuk neked, hogyan készíts 20 étkezés alatt 160 dollár alatt 3 órán át!,

Print

Házi készítésű olasz Spagetti Szósz Recept

Itt van a családom spagetti szósz recept öröklődött a nagymamám Olaszországban – ez a legjobb, amit valaha szakács – ne hidd el – próbáld ki!,

Prep Time 20 minutes

Cook Time 3 hours

Total Time 3 hours 20 minutes

Servings 8 -10

Author Lauren Greutman

Ingredients

• 2 TSBP olive oil
• 1/2 onion finely chopped
• 4 cloves of garlic minced
• 3 28 oz. cans of Crushed Tomatoes either regular or with basil, oregano and garlic 28 oz., méretű dobozokat, VAGY 12-15 friss paradicsom (hámozott, apróra vágott, illetve kevert egy élelmiszer-feldolgozó)
• 1 Evőkanál Só
• 4 Evőkanál Bazsalikom
• 1 tk Fekete bors
• 1 Evőkanál Cukor opcionális
• 1/3 csésze Reszelt Parmezán vagy Romano Sajt

Utasítás

• Olívaolajat egy 5+ qt. pot közepes lángon, majd adjuk hozzá a hagymát.
• Saute 10 percig, gyakran kevergetve, ügyelve arra, hogy ne égesse el.
• adja hozzá az apróra vágott vagy préselt fokhagymát.,
• további egy-két percig melegítse, ügyelve arra, hogy ne égesse el a fokhagymát, majd adja hozzá az összes paradicsomot, sót, fekete borsot, bazsalikomot és cukrot. Gyakran kevergetve forraljuk fel.
• csökkentse a hőt alacsonyra, és gyakran kevergetve 2-3 órán át párolja.
• a párolási idő első felében tegye meg a fedetlen edényt, majd fedje le.
• adjuk hozzá a sajtot, keverjük össze és pároljuk további 5 percig.,
• ez 4-5 üveg mártásnak felel meg, a költség pedig valószínűleg körülbelül a fele (és sokkal jobb ízű).

videó

megragadta a fagyasztó étkezési terveit, még? Lehet, hogy elfogult vagyok, de azt hiszem, nagyon csodálatosak! Már évek óta megmentették a vacsora óránkat. Nézd meg őket!