ceux qui mangent plus d’aliments riches en phytates ont tendance à avoir une plus grande densité osseuse.

les Phytates sont rapidement absorbés dans la circulation sanguine et facilement absorbés par les cellules tumorales.,

le soja contient des composés végétaux appelés phytates – également présents dans le pain complet, les céréales, les pois et les haricots – qui interfèrent avec l’absorption du zinc.

les tumeurs concentrent ces composés de manière si efficace que des analyses de phytates peuvent être utilisées pour suivre la propagation du cancer.

la rhubarbe et le son de blé contiennent des phytates, des substances qui se fixent au calcium, réduisant la quantitédisponible pour renforcer les os.,

les épinards ne sont pas la meilleure option – ils contiennent des substances appelées phytates qui bloquent l’absorption du fer par le corps.

le pain contenait des niveaux élevés de phytate, que les humains ne peuvent pas digérer et qui pourraient affecter la santé.