cei care mănâncă mai multe alimente bogate în fitat tind să aibă o densitate mai mare a oaselor.

fitații sunt absorbiți rapid în fluxul sanguin și ușor absorbiți de celulele tumorale.,

soia conține compuși de plante numiți fitați – găsiți și în pâinea integrală, cerealele, mazărea și fasolea – care interferează cu absorbția zincului.

tumorile concentrează acești compuși atât de eficient încât scanările fitat pot fi utilizate pentru a urmări răspândirea cancerului.

Ambele rubarbă și tărâțe de grâu conțin fitați, substanțe care se ataseaza de calciu, reducerea amountavailable pentru intarirea oaselor.,

spanacul nu este cea mai bună opțiune – conține substanțe numite fitate care blochează absorbția fierului de către organism.

pâinea sa dovedit a conține niveluri ridicate de fitat, pe care oamenii nu le pot digera și care ar putea afecta sănătatea.