Syöpä on ryhmä yli 100 sairauksia, joissa solut näyttää hallitsematon kasvu, hyökkäys, ja joskus etäpesäke. Maito ja maitotuotteet sisältävät mikroravinteita ja useita bioaktiivisia ainesosia, jotka voivat vaikuttaa syöpäriskiin ja taudin etenemiseen. Ihmisten väestöpohjaisissa tutkimuksissa on keskitytty paljolti maidon ja maitotuotteiden kokonaissaannin tai kalsiumin saannin vaikutuksiin., Perustuu järjestelmällisesti epidemiologisia kirjallisuus, Maailman Cancer Research Fund ja American Institute for Cancer Research raportissa todettiin, oli todennäköistä, yhdistyksen välillä maidon saanti ja pienempi riski peräsuolen syöpä, on todennäköistä, yhdistyksen välillä ruokavalion runsaasti kalsiumia ja lisääntynyt riski eturauhasen syöpä, ja rajallista näyttöä yhdistyksen välillä maidon saanti ja pienempi riski saada virtsarakon syöpä. Muista syövistä näyttö oli sekavaa tai puutteellista., Vuoden 2007 raportissa, useita muita, laaja-kohortin tutkimuksia on julkaistu, mukaan lukien kaksi, jotka osoittavat käänteinen yhdistyksen välillä saanti viljellyt maitotuotteet ja virtsarakon syöpä. Rommenin mikrobiaineenvaihdunnan aikana tuotettujen erilaisten bioaktiivisten aineiden mahdollisesta vaikutuksesta syöpäriskiin tiedetään vain vähän. Lisäksi tutkimukset tukevat joissakin maitotuotteissa esiintyvien elävien mikrobien roolia ihmisen suolistomikrobiyhteisön mukauttamisessa ja suoliston aineenvaihdunnassa., Koska kasvava arvostusta rooli suoliston mikrobien osalta immuunijärjestelmän toimintaa ja terveyden ja sairauden, kuten syövän, mahdollinen rooli erilaiset maitotuotteet modulaatio ihmisen gut microbiome takaa tarkempaa arviointia. Keskeinen opetus pistettä: Koska ravinnon kautta tapahtuvaa altistumista, maitotuotteet ovat monimutkainen joukko elintarvikkeita ja koostumus vaihtelee alueittain, mikä tekee arvioinnin niiden yhdessä sairauden riskin vaikeaa., Useimpien syöpien kohdalla syöpäriskin ja maidon ja maitotuotteiden saannin välisiä yhteyksiä on tutkittu vain muutamissa kohorttitutkimuksissa, ja tiedot ovat epäjohdonmukaisia tai puutteellisia. Meta-analyysit kohortti tähän asti saatavissa olevat tiedot tukevat käänteinen yhdistyksen välillä maidon saanti ja riskiä paksusuolen ja virtsarakon syöpä ja välillä on positiivinen yhteys ruokavalion runsaasti kalsiumia ja eturauhassyövän riskiä. Muita maitotuotteiden ainesosia, kuten pötsistä johdettuja metaboliitteja, ei ole arvioitu laajasti syöpää ehkäisevien ominaisuuksien osalta., Elävien mikrobien vaikutus fermentoiduissa maitotuotteissa ja tietyissä juustoissa ihmisen suoliston mikrobiomiin ja immuunitoimintaan on kasvava tutkimusalue.