Krebs ist eine Gruppe von mehr als 100 Krankheiten, bei denen Zellen unkontrolliertes Wachstum, Invasion und manchmal Metastasen aufweisen. Milch und Milchprodukte enthalten Mikronährstoffe und mehrere bioaktive Bestandteile, die das Krebsrisiko und das Fortschreiten beeinflussen können. Ein Großteil des Schwerpunkts menschlicher, bevölkerungsbasierter Studien lag auf den Auswirkungen der Aufnahme von Milch und Gesamtmilchprodukten oder der Kalziumaufnahme., Basierend auf einer systematischen Überprüfung der epidemiologischen Literatur kamen der World Cancer Research Fund und der Bericht des American Institute for Cancer Research zu dem Schluss, dass ein wahrscheinlicher Zusammenhang zwischen Milchaufnahme und geringerem Risiko für Darmkrebs besteht, ein wahrscheinlicher Zusammenhang zwischen kalziumreichen Diäten und erhöhtem Risiko für Prostatakrebs, und begrenzte Hinweise auf einen Zusammenhang zwischen Milchaufnahme und geringerem Risiko für Blasenkrebs. Bei anderen Krebsarten waren die Beweise gemischt oder fehlten., Seit dem Bericht von 2007 wurden mehrere zusätzliche Kohortenstudien veröffentlicht, darunter zwei, die einen umgekehrten Zusammenhang zwischen der Aufnahme kultivierter Milchprodukte und Blasenkrebs zeigen. Über die mögliche Wirkung verschiedener bioaktiver Stoffe, die während des Pansen-Mikrobenstoffwechsels produziert werden, auf das Krebsrisiko ist wenig bekannt. Darüber hinaus unterstützen Studien eine Rolle lebender Mikroben, die in einigen Milchprodukten vorhanden sind, bei der Modulation der menschlichen darmmikrobiellen Gemeinschaft und des Darmstoffwechsels., Angesichts der zunehmenden Wertschätzung der Rolle der darmmikrobiellen Gemeinschaft in Bezug auf die Immunfunktion sowie die Gesundheit und Krankheit, einschließlich Krebs, ist eine weitere Bewertung der potenziellen Rolle verschiedener Milchprodukte bei der Modulation des menschlichen Darmmikrobioms erforderlich. Wichtige Lehrpunkte: Als diätetische Exposition sind Milchprodukte eine komplexe Gruppe von Lebensmitteln und die Zusammensetzung variiert je nach Region, was die Bewertung ihres Zusammenhangs mit dem Krankheitsrisiko erschwert., Bei den meisten Krebsarten wurden Assoziationen zwischen dem Krebsrisiko und der Aufnahme von Milch und Milchprodukten nur in einer kleinen Anzahl von Kohortenstudien untersucht, und die Daten sind inkonsistent oder fehlen. Metaanalysen der bisher verfügbaren Kohortendaten belegen einen umgekehrten Zusammenhang zwischen Milchaufnahme und Risiko für Darm-und Blasenkrebs sowie einen positiven Zusammenhang zwischen kalziumreichen Diäten und Prostatakrebsrisiko. Andere Bestandteile von Milchprodukten, wie Pansen-abgeleitete Metaboliten, wurden nicht umfassend auf krebspräventive Eigenschaften untersucht., Der Einfluss lebender Mikroben in fermentierten Milchprodukten und bestimmten Käsesorten auf das menschliche Darmmikrobiom und die Immunfunktion ist ein wachsendes Untersuchungsgebiet.