Knusprige Knoblauch Bratkartoffeln sind eine super einfache Beilage perfekt zu allem!
Buttery, garlicky, flauschige Innenseite, die mit knusprigen, Goldenen Kanten… diese gerösteten Kartoffeln kreuzen Sie alle meine Boxen! Sie brauchen keine Schüsseln oder Pfannen, wenn Sie Ihre Kartoffeln in EINER PFANNE zubereiten UND kochen können!
OFEN BRATKARTOFFELN
Ein narrensicheres Rezept, Bratkartoffeln sind eine einfach köstliche Beilage, die zu allem passt! Vom Brathähnchen zu einem tollen Steak! Fühlen Sie sich frei, kreativ mit Gewürzen und Kräutern zu werden, die Sie zur Hand haben.,
- Die in diesem Rezept verwendete Knoblauchmenge ist nach Ihren Wünschen anpassbar. Verwenden Sie weniger oder mehr!
- ich benutze Meersalz auf diese. Es gibt etwas Anhaftendes körniges Salz auf Kartoffeln, das ich liebe. Versuchen Sie, kein Speisesalz zu verwenden, wenn Sie können. Koscheres Salz ist auch gut.
- Wenn Sie Petersilie nicht mögen, können Sie frisch gehackten Rosmarin, Thymian und sogar Basilikum verwenden. Getrocknete Kräuter würden genauso gut funktionieren, aber einfach gehen. Ich benutze normalerweise 2 Teelöffel.
Mit minimalen Zutaten und maximalem Geschmack wird jeder diese Kartoffeln lieben!
WELCHE ART VON KARTOFFELN EIGNEN SICH AM BESTEN FÜR BRATKARTOFFELN?,
Sie können JEDE Art von Kartoffel zum braten! Sie können weiße Kartoffeln, rote Kartoffeln, Babykartoffeln, Russets, Yukon Gold, gebürstete oder sogar gebratene Süßkartoffeln verwenden… sie sind alle köstlich!
Ob Sie Kartoffeln vor dem Rösten schälen oder lieber mit der Haut auf, ich überlasse es Ihnen ganz. Persönlich liebe ich das Aussehen, den Geschmack und die Textur von gerösteten roten und Yukon-Goldkartoffeln mit Haut, bevorzuge es jedoch, einfache weiße Kartoffeln zu rösten.
Wenn Sie Babykartoffeln verwenden, schneiden Sie sie einfach in zwei Hälften, damit das Gewürz sie gleichmäßig beschichten kann.,
WIE LANGE KARTOFFELN BRATEN
Für knusprige Kartoffeln bevorzuge ich es, sie bei einer höheren Temperatur für die besten, goldenen Ergebnisse zu braten: normalerweise bei 400°F (200°C) für 45-55 Minuten, während ich sie ein paar Mal drehe, um sicherzustellen, dass sie überall knusprig werden.
Oder verwenden Sie die folgende Referenz als Leitfaden für Ihre persönlichen Vorlieben:
- 350°F (175°C): 65-75 Minuten.
- 375°F (190°C): 55-65 Minuten.
- 200°C: 45-55 Minuten.
- 450°F (230°C): 35-45 Minuten.,
WAS MIT BRATKARTOFFELN SERVIEREN
ALLES geht! Prime Rib braten, Schweinefilet, Lachs, Huhn Parmesan, Rippen oder eine perfekte Rinderbrust!
Für etwas extra, top sie mit saurer Sahne, knusprig gewürfelt Speck, Schnittlauch oder grüne Zwiebeln, Käse, gehackte Tomaten… oder Slow Cooker gezogen Schweinefleisch!,
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Anleitung
SO BRATEN SIE KARTOFFELN
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Ofen auf 200°C vorheizen., Besprühen Sie ein Backblech oder Tablett leicht mit Speiseölspray.
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Kartoffeln auf Blatt in einer einzigen Schicht anordnen. Mit dem Öl beträufeln und mit Salz, Pfeffer und Knoblauch würzen. Werfen Sie so Kartoffeln werden gleichmäßig gewürzt.
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Braten Sie 45-55 Minuten im Ofen, während Sie gelegentlich umdrehen, bis sie knusprig und golden sind.
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Kartoffeln aus dem Ofen nehmen und mit etwas mehr Salz und Pfeffer abschmecken., Sprinkle over with parsley and serve immediately!