Diese einfach gewürzt Bratkartoffeln haben großen Geschmack dank der leckeren Kombination von Gewürzen. Perfekt knusprig und einfach auch!
Manchmal kommt 5:00 an und ich muss das Abendessen mit Zutaten zusammenwerfen, die ich bereits zur Hand habe. Dies beinhaltet normalerweise eine Art Hühnchen – oder Hühnerwurst, gebratenes Gemüse und Kartoffeln.,
Als Kartoffelexperte (ich habe mir gerade diesen Titel gegeben) koche ich sie auf verschiedene Arten: in der Pfanne (schauen Sie sich meine Skillet-Frühstückskartoffeln an), in der Luftfritteuse (siehe meine einfach gewürfelten Luftfrittenkartoffeln) oder im Ofen gebraten.
Das Rösten auf einer Pfanne mit 12 x 17 Blättern bedeutet, dass ich viel Platz habe, sodass ich gute Chancen habe, Reste mit dem Frühstück des nächsten Tages zu genießen. Ja bitte!
Also lasst uns anfangen, sollen wir? Für diese köstlichen Kartoffeln benötigen Sie:
Kartoffeln.
Olivenöl.,
Ein paar einfache Gewürze, die viel Geschmack enthalten.
Schneiden Sie Ihre Kartoffeln und geben Sie sie dann mit Öl und Gewürzen in eine Schüssel. Rühren, um die Kartoffelstücke vollständig zu beschichten.
Verteilen Sie die gestrichenen Kartoffeln auf einem großen mit Pergamentpapier ausgekleideten Backblech. Braten Sie für 20 Minuten bei 425 Grad. Flip die Kartoffeln. Nochmals 5 bis 10 Minuten braten.
So einfach, nicht wahr?
Welche Art von Kartoffeln sollten Sie verwenden?
ich bevorzuge gelb oder gold Kartoffeln, aber das ist nur eine persönliche Präferenz. Ich finde, dass sie einen natürlichen buttrigen Geschmack haben!,
Sowohl Russet-Kartoffeln als auch Süßkartoffeln funktionieren auch in diesem Rezept wunderbar. Fühlen Sie sich frei zu benutzen, was Sie zur Hand haben.
Wie groß sollten Sie schneiden Sie Ihre Kartoffeln?
Slicing ihre kartoffeln um 1/2 zoll dick und 1 zu 1 1/4 zoll in durchmesser ist perfekt. Wenn Sie sie zu klein schneiden, kochen sie zu schnell und Sie werden mit verkochten Stücken enden.
Was ist das Geheimnis, um die Außenseite der Kartoffeln knusprig zu machen?
, um das Zu bekommen knusprig auf der Außenseite der Kartoffeln wollen wir zwei Dinge tun.
Wir wollen bei hoher Hitze braten. Check.,
Ihre Kartoffeln müssen in einer einzigen Schicht ausgebreitet werden. Wenn sie übereinander gestapelt sind, werden die oben nicht knusprig. Dies macht es besonders wichtig, eine ausreichend große Pfanne zu verwenden, um alles unterzubringen!
Beschichten Sie die Außenseite der Kartoffelstücke wirklich mit Gewürzen. Der beste Weg, dies zu tun, ist, die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel mit Olivenöl und allen Gewürzen zu werfen. Verwenden Sie Ihre Hände, um Ihre Kartoffeln vollständig zu beschichten. Nach dem Rösten erhalten Sie eine schöne Kruste, die so dang gut ist.,672e35b8″>
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Einfach gewürzt Bratkartoffeln
Ingredients
- 4 medium gold or yellow potatoes, about 5 cups after chopping
- 2 tbsp olive oil, If your potatoes are pretty large you can add an extra tbsp of oil.,
- 1 tsp chili powder
- 1 tsp paprika
- 1 tsp garlic powder
- 1 tsp onion powder
- 1 tsp salt
- 1 tsp dried parsley, Can substitute another dried herb.
Instructions
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Preheat oven to 425 degrees.
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Slice your potatoes into chunks., Ich mag sie etwa 1/2 Zoll dick und 1 – 1 1/4 Zoll im Durchmesser zu machen. Das ist ein bisschen größer, als ich sie für einen Hash schneiden würde. Legen Sie die geschnittenen Kartoffeln in eine Schüssel und fügen Sie alle anderen Zutaten hinzu. Rühren, um die Kartoffeln vollständig zu beschichten.
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Gestrichene Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf einem mit Pergamentpapier ausgekleideten Backblech verteilen. In den Ofen stellen. Braten für 20 Minuten. Aus dem Ofen nehmen und Kartoffeln umdrehen. Zurück in den Ofen stellen und noch 5 bis 10 Minuten braten (10 Minuten sind perfekt in meinem Ofen).,
Hinweise
Ich empfehle, Kartoffeln, Olivenöl und Gewürze in eine große Schüssel zu geben. Verwenden Sie Ihre Hände, um sie alle zusammen zu mischen, um sicherzustellen, dass Ihre Kartoffeln vollständig beschichtet sind. Wenn Sie diesen Schritt überspringen und einfach das Öl und das Gewürz zu Ihren Kartoffeln hinzufügen, nachdem sie sich bereits auf dem Backblech befinden, beschichten Sie die Kartoffeln auch nicht. Es macht wirklich einen Unterschied!
Würfle deine Kartoffeln nicht. Wenn Sie sie zu klein schneiden, kochen sie sehr schnell und können brennen., Ich empfehle, 1/2 Zoll dick und 1 bis 1 /4 Zoll im Durchmesser.
Ernährung
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