V posledních několika stoletích se země stala teplejší. Je to kvůli skleníkovým plynům uvolněným do atmosféry.
jedním z nejčastěji známých skleníkových plynů je oxid uhličitý (CO2). Oxid uhličitý je bezbarvý plyn bez zápachu. Uvolňuje se při spalování fosilních paliv. Spalování fosilních paliv uvolňuje oxid uhličitý do atmosféry. Uhlík v oxidu uhličitém byl skladován miliony let pod zemí ve formě uhlovodíků.,
po oxidu uhličitém je dalším nejhojnějším skleníkovým plynem metan (CH4). Ačkoli je oxid uhličitý v atmosféře mnohem hojnější než metan, metan zachycuje zhruba 30krát více tepla než oxid uhličitý. Díky tomu je metan důležitým plynem, na který je třeba dávat pozor.
Graph – Text version
CO2 představuje asi 76 procent celkových emisí skleníkových plynů. Metan, především ze zemědělství, přispívá 16 procenty emisí skleníkových plynů a oxid dusný, většinou z průmyslu a zemědělství, přispívá 6 procenty ke globálním emisím. Všechny údaje jsou zde vyjádřeny v ekvivalentech CO2.
podívejme se blíže na to, odkud metan pochází. Podívejme se zejména na zdroj metanu, který by vás mohl překvapit: hospodářská zvířata.
jaké jsou zdroje emisí metanu?,
metan pochází jak z přírodních zdrojů, tak z antropogenních (lidských) zdrojů. Přírodní zdroje zahrnují:
- mokřady
- vodní útvary
- rostlinožravá zvířata (jako jsou sloni, klokani a termiti!)
týkající se Lidských zdrojů, spadají do čtyř hlavních kategorií:
- Zemní plyn-na základě
- Ropné bázi
- založené na Zemědělství
- Další zdroje
Zemědělství-podle zdroje zahrnují produkci rýže, chovu dobytka a hospodaření se statkovými hnojivy., Mezi další zdroje patří spalování biomasy, těžba uhlí a čištění odpadu na skládkách a odpadních vodách.
Grafika – Text verze
30% metanu pochází z přírodních zdrojů, 40% ze zemědělských zdrojů a 30% z ostatních uměle vytvořených zdrojů.
jak živočišná výroba metanu?,
odvětví hovězího a mléčného skotu je jedním z hlavních přispěvatelů ke globálním skleníkovým plynům. Metan tvoří asi polovinu celkových skleníkových plynů, které tento sektor emituje. Krávy vytvářejí metan dvěma hlavními způsoby: trávením a odpadem.
krávy jsou součástí skupiny zvířat zvaných přežvýkavci. Přežvýkavci mají žaludky se čtyřmi odlišnými komorami. Ovce, kozy a žirafy jsou také přežvýkavci.,
Obrázek štítky
V pořadí od začátku do konce, jídlo se pohybuje přes: bachoru; B: retikula; C: fardel a D: abomasum.
první komora se nazývá bachor. Bachor je domovem komplexního ekosystému mikroorganismů. Patří sem bakterie, houby a prvoky., Některé bakterie a prvoky rozkládají cukr a škrob z rostlin. Jiní rozkládají celulózu, která tvoří stěny rostlinných buněk.
druhá komora je retikulum. To je místo, kde jsou uloženy těžko stravitelné rostliny, jako je tráva. Rostliny jsou regurgitovány a žvýkány znovu a znovu. Toto opakované žvýkání pomáhá fyzicky rozbít jídlo.
třetí komorou je omasum. Mechanicky rozkládá jídlo dále.
čtvrtá komora je abomasum nebo pravý žaludek. Zde jsou živiny extrahovány z jídla., Jídlo pak pokračuje trávicím procesem.
věděli jste?
bachor obsahuje asi 200 druhů mikroorganismů. Ale jen asi 10% z nich hraje důležitou roli při trávení.
v bachoru probíhá důležitý proces zvaný enterická fermentace. Tehdy bakterie rozkládají složité sacharidy na jednoduché cukry. Konečné produkty enterické fermentace bakteriemi zahrnují těkavé mastné kyseliny (VFAs), jakož i plyny, jako je oxid uhličitý a metan., VFAs jsou absorbovány stěnami bachoru a transportovány do jater, kde je zvířata používají pro energii.
věděli jste?
krávy uvolňují metan hlavně prostřednictvím říhání (říhání). Zbytek vychází jako plynatost (prdy).
můžeme krávy produkovat méně metanu?,
to, co krávy jedí, má velký vliv na to, kolik metanu produkují. Trávení určitých druhů potravin produkuje více metanu než trávení jiných potravin. Například trávení sena a trávy produkuje více metanu než kukuřice. Vědci studují alternativy krmení krav, které mohou produkovat méně metanu.
například vědci se snaží přidávat mořské řasy do potravy krav. Doufají, že mořské řasy mohou inhibovat specifický enzym. Tento enzym se podílí na produkci metanu, zatímco kráva tráví své jídlo., Experiment z roku 2018 ukázal, že přidání mořských řas do kravské stravy může snížit jejich produkci metanu až o polovinu! Ale vědci zjistili jeden problém s tímto řešením: krávy nemají rády slanou chuť mořské řasy moc!
další vědci využívají genetický přístup. Studie zveřejněná v roce 2019 zjistila, že typ a množství bakterií produkujících metan, které se nacházejí v žaludku krávy, souvisí s jeho genetickým make-upem. Vědci to vědí, mohou chovat krávy, které mají v žaludku méně těchto bakterií., Tím se nakonec vytvoří druh geneticky modifikované krávy, která produkuje méně metanu!
věděli jste?
sdílíme naši planetu s 1,4 miliardami krav. Každé z těchto zvířat produkuje každý den 250 až 500 Litrů metanu!
co můžete udělat pro boj proti změně klimatu?
mnoho lidí, jako jste vy a já, vždy hledá způsoby, jak snížit emise skleníkových plynů. Například mnozí z nás se rozhodnou chodit nebo jezdit na kole místo jízdy.,
ale jak jste se právě dozvěděli, emise metanu z hospodářských zvířat jsou obrovským problémem. Jízda méně tedy nemusí být to nejdůležitější, co můžeme udělat, abychom pomohli zmírnit změnu klimatu. Mnoho odborníků se nyní domnívá, že jíst méně masa by mělo ve skutečnosti větší dopad.