Tradiční Plněné Zelí Rohlíky recept (polské Golabki) kombinuje mleté hovězí maso, mleté vepřové maso a rýže a přikrýval se sladkou a pikantní rajčatovou omáčkou.
byl jsem na cestě znovu můj manžel babičky Golabki recept., Golabki, výrazný gowumpkee je také známý jako polské plněné zelné rohlíky a je to polské jídlo skládající se z listů zelí plněné pikantní směsí hovězího, vepřového a rýže. Tento můj úkol byl spíše průzkumnou cestou. Jeden naplněný mnoha zkouškami a řadou chyb. Ale koneckonců, jaká zábava přichází do požadovaného cíle, ne-li cestou bludištěm výšin a minim, že?
Jak vyrobit plněné zelí
recept na plněné zelí začíná výběrem velké listové hlavy zelí., Velké listy opatrně odlupujte a snažte se je udržet celé.
některé listy se rozpadnou a i když nejsou ideální, můžete je stále používat.
poté, co jste shromáždili listy zelí, blanch je v hrnci s vroucí vodou asi 5 minut. Spusťte listy pod studenou vodou a položte je na pozdější použití.
dalším krokem je vytvoření sladké a pikantní rajčatové omáčky.,
po dokončení rajčatové omáčky proveďte náplň kombinací mletého hovězího masa, mletého vepřového masa, vařené rýže, vejce, restované cibule a česneku s trochou rajčatové omáčky. Smíchejte náplň dohromady (s rukama funguje nejlépe), osolte solí a pepřem a vložte asi 1/3 šálku této plnicí směsi do středu každého listu zelí.
od stonku-end, složit do stran, a srolovat zelí přiložit náplň.,
Umístěte zelí rohlíky vedle sebe v řadách, šev stranou dolů, v pekáči.
nalijte zbývající rajčatovou omáčku přes zelí. Zakryjte a pečte.
tito Golabkové byli dokonale ostříleni a co je nejdůležitější, byli přesně tak, jak si je EJ pamatoval.,
Vytisknout Recept
Golabki (Plněné Závitky) Recept
, 2 lžíce rajčatového protlaku
Návod k použití
-
Přineste velký hrnec vody k varu.,
-
Odstraňte velké, poškozené vnější listy zelí a zlikvidujte.
-
Opatrně sloupněte velké listy zelí hlavy zelí, pomineme listy, které jsou celé a dost velký, aby věci.
-
Blanch listy zelí v hrnci s vodou, vaření po dobu 4-5 minut.,
-
vypusťte zelí v cedníku a spusťte listy pod studenou vodou. Listy položte na prkénko a osušte papírovou utěrkou.
-
ABY OMÁČKU
-
Kabát velkém kastrolu s olejem a místo na mírném ohni. Přidejte česnek a saute ‚ po dobu 1 minuty.,
-
Přidejte 2 plechovky kostičky rajčat s jejich šťávy na pánvi, zamíchejte a vařte po dobu 3 minut.
-
Přidat ocet a cukr, povaříme, dokud omáčka nezhoustne, asi 5 minut.
-
dochutíme solí a pepřem a odstranit z tepla.,
-
ABY CIBULI A ČESNEK SMĚS
-
Umístěte pánev na mírném ohni a přidejte olivový olej. Restujte cibuli a česnek asi 5 minut.
-
Vmíchejte rajský protlak, červené víno a 3/4 šálku připravené rajčatové omáčky, promíchejte a odstranit z tepla.,
-
PŘIPRAVTE NÁPLŇ
-
Ve velké míse smíchejte mleté hovězí maso a mleté vepřové maso. Přidejte vejce, vařenou rýži, restovanou cibuli a česnekovou směs a sůl a pepř.
-
míchat nebo hodit náplň dohromady pomocí rukou kombinovat. Zrušit.,
-
SESTAVIT
-
Pour 1/2 šálku rajčatové omáčky na dno 13 x 9 cm zapékací misky. Omáčku rozetřete lžící, aby pokrývala celé dno misky.
-
každý zelí list a místo 1/4 až 1/3 šálku náplně v centru. Složte základnu listu nahoru a přes náplň, dokud nebude zcela zakryta.,
-
Fold stranách a srolovat zelí přiložit náplň.
-
Umístěte zelí rohlíky vedle sebe v řadách, šev stranou dolů do zapékací misky.
-
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
-
Nalijte zbývající rajčatovou omáčkou zelí rohlíky. Zakryjte hliníkovou fólií a pečte 1 hodinu, dokud se maso nevaří.,
uvedené informace jsou odhadem poskytnutým online kalkulačkou výživy. Nemělo by být považováno za náhradu za radu profesionálního odborníka na výživu.