coreano Ensalada de Pepino (Oi Muchim 오이무침)

coreano Ensalada de Pepino – es el único nombre que se me podía venir en inglés. Lo curioso es que también tuve dificultades con el Nombre coreano – ¿es Oi Muchim (M이?) o es Oi Saengche (?이?)? Como probablemente puedas adivinar,» oi » significa pepino., Pero luego la siguiente palabra viene de diferentes orígenes

así que, aquí hay una breve lección de idioma coreano. ¿Sabías que el vocabulario de la lengua coreana se compone de dos conjuntos diferentes de palabras? Uno que se origina de los caracteres chinos(한자 Hanja) que se llama vocabulario Sino-coreano y luego otro que es coreano «puro» que se origina de caracteres coreanos llamados Hangeul (한.). El Gran Rey Sejong creó este alfabeto coreano fonéticamente basado Hangeul en 1443 porque los coreanos tienen su propio idioma hablado, pero estaban tomando prestados caracteres chinos para escribir., «El Rey Sejong explicó que el idioma coreano era fundamentalmente diferente del chino; usar caracteres chinos (conocidos como hanja) para escribir era tan difícil para la gente común que solo los aristócratas privilegiados (yangban, yang) podían leer y escribir con fluidez. La mayoría de los coreanos eran efectivamente analfabetos antes de la invención del Hangul.»(Wikipedia) creo que es bastante impresionante.. ¿Tú no? 🙂

entonces, Muchim significa «coat / toss in sauce» en coreano puro. Mientras que Saengche proviene de la palabra china 生 means que significa ‘verduras vivas’en lugar de muerto = cocido. Jaja.., Bueno, de todos modos, así que mi receta de ensalada de pepino coreano puede ir por ambos, Oi muchim o Oi saengche. Tengo que hacerle saber que mi receta no es la receta de guarnición de pepino Coreano común donde está muy cubierto en yangnyeom de Chile en polvo y ajo. Esos también son muy buenos, pero me gusta que mi ensalada de pepino Coreano tenga un condimento más ligero que permita que el sabor refrescante de los pepinos salga.

esta ensalada de pepino coreano o guarnición es genial como un tipo de guarnición de último minuto, ya que tarda menos de 5 minutos en hacer (depende de lo rápido que pueda cortar! jaja)., Esta ensalada de pepino o muchim puede ser un gran plato de acompañamiento para una barbacoa o para cajas de almuerzo. De hecho, tuve la idea de hacer este post después de ver una publicación reciente de un blog que sigo. Ella tiene algunas ideas muy lindas para dosirak o loncheras así que échale un vistazo!

receta de ensalada de pepino coreano Simple (Oi Muchim)

porciones: 2 Tiempo de cocción: 5 min dificultad: fácil

Los ingredientes se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación, ¡y también es ajustable!

instrucciones paso a paso para la ensalada de pepino Coreano

1. cortar los pepinos en rodajas finas. Alrededor de 1/8 de pulgada (3 mm).,
   

   

   

2. mezcle la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un tazón. Vierta el vinagre de soja en el tazón con pepinos.
3. Luego, agregue 1/2 cucharadita de Chile en polvo y semillas de sésamo. Mezclar y probar. Si te gustan las cosas picantes, agrega más Chile en polvo., Hacerlo en este orden le permite probar y controlar la cantidad de Chile en polvo en función del picante que desee.

   

4. Añadir cebollas verdes picadas y mezclar de nuevo.
5. ¡has terminado!! Sirva inmediatamente para obtener el sabor más fresco y crujiente del pepino. También puede dejarlo reposar durante 10-15 minutos para que los pepinos absorban el aderezo.,

   

Cook’S Tips

• durante unos días y se puede servir frío. Simplemente refréscalo con cebollas verdes frescas y semillas de sésamo.
• mi ensalada de pepino coreano o Oi Muchim receta es más como una ensalada que el común, más pesado sazonado, más picante, y ajo Oi Muchim que se ve en la mayoría de las recetas en línea., La ensalada de pepino Coreano sazonada más pesada u Oi Muchim también es buena, pero me gusta este porque realmente puedes saborear la frescura de los pepinos.

si has probado esta ensalada de pepino coreano o cualquier otra receta en mi blog, por favor no te olvides de calificar la receta (arriba a la derecha de la tarjeta de recetas a continuación) y déjame un comentario para hacerme saber cómo te gusta! ¡Me encantaría saber de ti!, Facebook Facebook Instagram, PINTEREST, etc

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coreano Ensalada de Pepino (Oi Muchim 오이무침)

Una simple luz de corea pepino plato que como una ensalada. El condimento muy ligero permite que el sabor del pepino destaque.,»>

▢ 1 cucumber (Japanese, English, Persian, Pickling are all good) – about 1 1/2 cup sliced for 1 cucumber

▢ 1 Tbsp soy sauce (Jin Ganjang)

▢ 2 Tbsp rice vinegar

▢ 1 Tbsp sugar

▢ 1/2 tsp Korean red chili powder

▢ 1/4 tsp sesame seeds

▢ 2 green onions , chopped

Instructions

• Slice cucumbers into thin slices., Alrededor de 1/8 de pulgada (3 mm).
  
• Mezclar la salsa de soja, el vinagre y el azúcar en un bol. Vierta el vinagre de soja en el tazón con pepinos.
• luego, agregue 1/2 cucharadita de Chile en polvo y semillas de sésamo. Mezclar y probar. Agrega más Chile en polvo si quieres. Hacerlo en este orden le permite probar y controlar la cantidad de Chile en polvo en función del picante que desee.,
  
• Agregar las cebollas verdes picadas y mezclar de nuevo.
• estás HECHO!! Sirva inmediatamente para obtener el sabor más fresco y crujiente del pepino. También puede dejarlo reposar durante 10-15 minutos para que los pepinos absorban el aderezo antes de servir.
  

Consejos & Notas:

Se puede refrigerar por un par de días y se puede servir frío., Simplemente refréscalo con cebollas verdes frescas y semillas de sésamo.
mi ensalada de pepino coreano o Oi Muchim receta es más como una ensalada que el común, más pesado sazonado, más picante, y ajo Oi Muchim que se ve en la mayoría de las recetas en línea. La ensalada de pepino Coreano sazonada más pesada u Oi Muchim Se adapta bien a las barbacoas coreanas más pesadas, mientras que la mía es más apropiada para comidas más ligeras como acompañamiento de arroz frito, pescado, fideos, etc.,

Nutrition Information:

Calories: 60kcal (3%)| Carbohydrates: 12g (4%)| Protein: 1g (2%)| Sodium: 468mg (20%)| Potassium: 253mg (7%)| Fiber: 1g (4%)| Sugar: 9g (10%)| Vitamin A: 425IU (9%)| Vitamin C: 6.4mg (8%)| Calcium: 33mg (3%)| Iron: 0.,6mg (3%)

Author: JinJoo Lee

Course:Salad

Cuisine:Korean

Keyword:simple, soy sauce, sweet

Did You Make This?I love seeing what you’ve made! Tag me on Instagram at @Kimchimari or #kimchimari and don’t forget to leave a comment & rating below!,

Si no quieres o como la salsa de soja, puede hacer mi ensalada de pepino sin receta de salsa de soja – uno de mis seguidores me dijo que le encanta tanto que lo hace incluso con comidas no coreanas.,

disfrutar ~ ❤

JinJoo