koreansk agurksalat (Oi Muchim 오이무침)
koreansk agurksalat – navn er det eneste jeg kan komme opp med i engelsk. Morsom ting er at jeg også hadde en vanskelig tid med den koreanske navn også-er det Oi Muchim (오이무침) eller er det Oi Saengche (오이생채)? Som du sikkert kan gjette, «oi» betyr agurk., Men deretter det neste ordet kommer fra ulike opprinnelse…
Så, her er en kort koreansk språk leksjon. Visste du at det koreanske språk vokabular består av to ulike sett av ord? En som stammer fra den Kinesiske tegn (한자 Hanja), som er kalt Sino-koreansk ord og deretter en annen som er «ren» koreansk som stammer fra koreanske tegn som kalles Hangeul(한글). Den store Kong Sejong opprettet denne fonetisk basert koreanske alfabetet Hangeul i 1443 fordi Koreanere har sin egen muntlige språket, men ble lånt Kinesiske tegn for å skrive., «Kong Sejong forklarte at det koreanske språket var fundamentalt forskjellig fra Kinesisk, og ved å bruke Kinesiske tegn (kjent som hanja), til å skrive var så vanskelig for vanlige folk som bare privilegert aristokrater (yangban, 양반) kunne lese og skrive flytende. De fleste Koreanere ble effektivt analfabeter før oppfinnelsen av Hangul.»(Wikipedia) jeg tror det er ganske fantastisk.. gjør ikke du? 🙂
Så, Muchim betyr å «coat/kaste i saus» i ren koreansk. Mens Saengche kommer fra kinesiske ordet 生菜 som betyr ‘live grønnsaker» i motsetning til døde=kokt. Haha.., Vel, uansett, så mine koreanske agurk salat oppskrift kan gå med begge, oi muchim eller oi saengche. Jeg har å fortelle deg, du vet at det er min oppskrift er ikke vanlig koreansk agurk siderett oppskrift hvor det er tungt belagt i yangnyeom av chili pulver og hvitløk. De er virkelig gode også, men jeg liker min koreanske agurksalat å ha en lettere krydder som gjør at den forfriskende smak av agurk for å komme gjennom.
Denne koreanske agurk salat eller siderett er stor som en siste liten form av en siderett siden det tar mindre enn 5 minutter å lage (avhenger av hvor fort kan du klippe! haha)., Dette agurk salat eller muchim kan være en stor siderett til en GRILL eller for lunsj bokser. Jeg faktisk fikk ideen til å gjøre dette innlegget etter å ha sett en et nylig innlegg fra en blogg jeg følger. Hun har noen veldig søte ideer for dosirak eller lunchboxes så sjekk henne ut!
Enkel koreansk agurksalat (Oi Muchim) Oppskrift
Porsjoner: 2 Matlaging Tid: 5 min Vanskelighetsgrad: LETT
Ingredienser er oppført i Oppskriften Kort nedenfor – og det er justerbare også!
Trinn-for-trinn-instruksjoner for koreansk agurksalat
- Skjær agurk i tynne skiver. Rundt 1/8 tommer (3 mm).,
hele Japansk agurk 
Agurk skiver for Oi Muchim (koreansk agurk salat eller siderett) - Bland soyasaus, eddik og sukker i en bolle. Hell soya eddiken med agurker.
- legg Deretter 1/2 ts chili pulver og sesamfrø. Bland og smak. Hvis du liker krydret ting, legge til flere chili pulver., Å gjøre det i denne rekkefølgen kan du smake og kontrollere mengden av chili pulver basert på hvor sterk du vil ha den.
koreansk agurk salat i soya eddik dressing med chili pulver - Legg hakket vårløk og bland igjen.
- DU ER FERDIG!! Server straks for de fleste friske og sprø agurk smak. Du kan også la den sitte i 10-15 minutter for agurker til å absorbere dressing.,
koreansk agurk salat eller Oi Muchim
Cook ‘ s Tips
- Du kan oppbevares i kjøleskap i noen dager, og kan serveres kald. Bare friske det opp med litt frisk vårløk og sesamfrø.
- Mine koreanske agurk salat eller Oi Muchim oppskrift er mer som en salat enn vanlig, tyngre erfaren, mer krydret, og garlicky Oi Muchim at du ser på de fleste online oppskrifter., Den tyngre erfarne koreansk agurk salat eller Oi Muchim er bra også, men jeg slags liker dette, fordi du kan virkelig smake friskhet av agurker.
Hvis du har prøvd denne koreanske Agurk Salat eller noen annen oppskrift på bloggen min, så vennligst ikke glem å rangere oppskriften (øverst til høyre på oppskriften kort nedenfor), og la meg en kommentar for å la meg vite hvordan du liker det! Jeg vil gjerne høre fra deg!, 😍
Du kan også FØLGE MEG på FACEBOOK, PINTEREST og INSTAGRAM eller bli med på min FACEBOOK GRUPPE for å se andre koreanske oppskrifter til å spørre og dele alt om koreansk mat med andre, akkurat som deg!
Følg med på sosiale for mer koreansk oppskrift inspirasjon!
– >
koreansk agurksalat (Oi Muchim 오이무침)
▢ 1 cucumber (Japanese, English, Persian, Pickling are all good) – about 1 1/2 cup sliced for 1 cucumber
Instructions
-
Slice cucumbers into thin slices., Rundt 1/8 tommer (3 mm).
-
Bland soyasaus, eddik og sukker i en bolle. Hell soya eddiken med agurker.
-
legg Deretter 1/2 ts chili pulver og sesamfrø. Bland og smak. Legge til flere chili pulver hvis du vil. Å gjøre det i denne rekkefølgen kan du smake og kontrollere mengden av chili pulver basert på hvor sterk du vil ha den.,
-
Legg hakket vårløk og bland igjen.
-
DU ER FERDIG!! Server straks for de fleste friske og sprø agurk smak. Du kan også la den sitte i 10-15 minutter for agurker til å absorbere dressing før servering.
Tips & Merk:
Mine koreanske agurk salat eller Oi Muchim oppskrift er mer som en salat enn vanlig, tyngre erfaren, mer krydret, og garlicky Oi Muchim at du ser på de fleste online oppskrifter. Den tyngre erfarne koreansk agurk salat eller Oi Muchim står seg godt til tyngre koreansk Grill mens mine er mer passende for lettere måltider som sider, stekt ris, fisk, nudler, etc.,
Nutrition Information:
Hvis du ikke ønsker eller som soyasaus, du kan lage min Agurk Salat uten Soya Saus oppskrift – en av mine følgere fortalte meg at hun elsker det så mye at hun gjør det selv med ikke-koreanske måltider.,
Nyte~ ❤
JinJoo