astăzi vă prezint 8 idei crostini topping cu accent pe vacanță și Crăciun! Crostini sunt un canapé ușor, care pur și simplu sunt crocante, pâine prăjită acoperit cu tot ce vrei. Este un aliment super-deget care este atât economic, cât și ușor de făcut (deși sunteți liber să le faceți, de asemenea, la fel de generos cum doriți!)
pâinea crostini poate fi făcută cu zile și zile în avans-rămâne crocantă pentru vârste!
Crostini
toată lumea iubește mâncarea cu degetul., Nu este nevoie să se ocupe cu un cuțit și furculiță, lupta cu betisoare sau lingura cu linguri. Doar ambreiaj cocktail-ul într-o mână și de a folosi alte dvs. pentru a pop acestea în gură!
„Crostini” înseamnă „cruste mici” (adică. „toasturi mici”) în italiană și exact asta sunt: felii subțiri, mici de pâine, prăjite până când sunt crocante și apoi îngrămădite cu toppinguri.în ceea ce privește ce topping-uri, ești limitat doar de imaginația ta! De la legume la carne vindecată, fructe de mare la brânză, nu există într-adevăr reguli pentru ce să se adune și nu este nevoie să rămânem rigid la aromele italiene.,
am împărtășit inițial acest lucru în 2019 cu 4 idei de topping Crostini destul de clasice, dar am continuat să adaug la colecția mea, așa că am actualizat această postare cu mai mult pentru un total de 8 acum!
Crostini cu Topping de Idei
- Somon Afumat cu Lamaie Marar Crema de Branza;
- Caprese cu Rosii, bocconcini sale și vasile terminat cu balsamic glazura;
- Creveți / Creveți cu Avocado;
- marea Mediterană – Ricotta depasit cu masline tocate, roșii uscate la soare și alte aperitive de tip lucruri;
- ⭐️Nou!, Căpșuni & miere cu brânză de capră – super rapid, arată atât de frumos și o combinație minunată de arome!
- ⭐️nou! Creveți de mentă de ardei iute / creveți cu piure de mazăre – stropirea de verde și roșu este atât de festivă!
- ⭐️nou! Carne de vită rară cu muștar englezesc fierbinte-Un alt crostini super-simplu, fără pregătire!
- ⭐️nou! Crostini tapenade de vacanță-cranberries, măsline și migdale tocate fin se împerechează atât de bine împreună cu o petrecere de senzații dulci, tartă, sărate și nuci în gură.,
ce trebuie să faceți Crostini
În primul rând, permiteți-mi să vă arăt cum să faceți Crostini (pâinea) în sine.cheia aici este să găsiți o baghetă mică, subțire / băț francez. Destul de mic, astfel încât, odată feliat, pâinea este o dimensiune „cu două mușcături”. Crostini sunt meniți să fie canapés!
usturoiul este folosit pentru a freca ușor pâinea pentru un indiciu de aromă de usturoi. Această notă subtilă de fundal de usturoi oferă Crostini o margine specială-un sfat chefy care este, de asemenea, excelent pentru Bruschetta!,
cum se face Crostini
feliați pâinea subțire. Ungeți ambele părți cu ulei de măsline extra virgin și presărați cu sare. Coaceți pe o tavă până când sunt crocante, frecând o parte cu usturoi la jumătatea coacerii.coaceți pâinea până când este 100% crocantă și deshidratată. Așa se presupune că este Crostini (spre deosebire de Bruschetta, care este prăjită, astfel încât pâinea este încă moale din interior).sfat: pâinea Crostini poate fi făcută cu zile și zile în avans!,
care este diferența între Bruschette si Crostini?
Crostini este practic o versiune mai mică, mini de Bruschetta: pâine la grătar / prăjită cu topping – uri, cum ar fi roșii proaspete și busuioc (Bruschetta clasică de roșii), legume, carne vindecată, fructe de mare, antipasto, brânză-posibilitățile sunt nesfârșite!Bruschetta este, de asemenea, în general mai puțin crocantă decât Crostini, care sunt complet coapte până când este 100% crocantă. Bruschetta, pe de altă parte, este prăjită sau la grătar ca pâinea prăjită normală, deci rămâne moale pe interior.,acest lucru este, desigur, printre cele mai clasice de combinații de arome: somon afumat cu ceva cremos (crema de branza), lamaie, marar (cele mai bune colegii cu somon!) și capere.aceasta este o opțiune de topping Crostini foarte elegantă, care ar fi chiar acasă trecută peste șampanie înainte de cină sau Mimosas la o petrecere specială pentru cină.
sau, în cazul familiei și prietenilor mei, înghesuindu-mă în jurul bancului de bucătărie așteptând politicos ca ultima să fie asamblată înainte ca toate mâinile să se scufunde pentru a le apuca!,
Caprese Crostini
Ah Caprese-stil! Te iubesc sub formă de salată, cu ouă coapte pentru micul dejun – și te iubesc în formă mini pe bucăți crocante de crostini!o să vă placă combinația de bocconcini cremos cu roșiile cherry Suculente, busuiocul proaspăt și dulciurile intense și tang din glazura balsamică!,
Creveți / Creveți Crostini cu Avocado
Acest topping este întotdeauna primul pentru a fi savurate! (Nu mă întrebați de ce nu este primul pe care îl împărtășesc 😂). Usturoi, creveți / creveți și avocado este o combinație de dependență (încercați această salată de creveți/creveți Avocado!).adăugați un strop de suc de lămâie și un strop proaspăt de coriandru / cilantro, astfel încât să cânte cu prospețime, să-l strângeți pe crostini crocanți și să luați o mușcătură din cer!,
Mediteraneene
eu fac asta DES, pentru că e mai rapid să se pregătească! Cumpărați doar o cadă de antipasto mixtă și tocați-o. Smear ricotta pe crostini, gramada pe antipasto și ați terminat.
obțineți toată suculența și aroma din orice a fost marinat antipasto. Este colorat prea și arată atât de bine. Și este doar o modalitate excelentă de a reuni variații de arome și texturi., De altfel, ricotta ajută, de asemenea, să păstreze stick-ul de topping la crostini mai bine, astfel încât să nu cadă totul atunci când mușcați în Crostini!
Pentru următorii patru, nu am poze de ingrediente nici nu sunt incluse în film pentru că eu sunt adăugarea în aceste ca figuranti care nu s-a întâmplat să fotografieze în timpul anului. Crede – mă când spun că nu aveți nevoie de o orientare video pentru acestea-ele sunt atât de simple!, ❤️
brânză de căpșuni și capre cu miere
veți avea nevoie de: căpșuni coapte, brânză de capră moale sau moale, frunze proaspete de cimbru și miere.
fructele, brânza tartinabilă și mierea sunt o combinație clasică, dar subevaluată de arome, cu care nu poți greși. Și se pare atât de al naibii de frumos!
Friptură de Vită în sânge Fierbinte cu Muștar engleză
Tot ce ai nevoie: friptură de vită în sânge (fin ras), cadă cu muștar engleză, crema de branza (sau brânză de capră moale sau daneză feta) și mici crengute de rachete/rucola (sau frunze de patrunjel).,
acesta este un simplu mort, cumpara ‘ n ‘ asambla concert. Feliile de carne de vită roz arată grozav atunci când sunt acoperite cu o crenguță de verde. Crema de brânză adaugă umiditate de bun venit și acționează ca lipici, în timp ce un pic de muștar picant englezesc cu carne de vită rară este un must-have, Nu?,
„Vacanță Tapenade”: Migdale, afine, masline
Veți avea nevoie de: branza de Capra, masline verzi si negre, migdale, afine uscate, patrunjel.toate tocate fin pentru a face o „tapenadă” brută, apoi îngrămădite pe crostini răspândite cu brânză de capră, aceasta este o combinație surprinzătoare de ingrediente care funcționează atât de bine!, Este acel lucru sărat / dulce/nucă / crocant – iar aromele sunt potrivite temei pentru sărbători!
creveți de mentă de ardei iute pe piure de mazăre de parmezan
veți avea nevoie de: creveți/creveți gătite, mazăre congelată, parmezan, pătrunjel, ardei iute, mentă, usturoi și lămâie.piureul de mazăre verde strălucitor cu parmezan arată excelent împotriva creveților albi și roz, în timp ce pătrunjelul și ardeiul iute îi conferă o culoare festivă. Un pic de mentă între timp dă un plus de prospețime. Atât de vară!,
Și nu avem – doar opt sute sau poate chiar mii de topping posibilități de acolo!
pentru o întâlnire cu prietenii, încearcă să le servești alături de Mojito – uri răcoritoare sau tequila plină de culoare! Pentru o opțiune de cină pre mai elegant, cred că Cosmopolitans ar fi ideal., – Nagi x
urmăriți cum se face
foame pentru mai multe? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.
Crostini-8 Moduri delicioase!
pâinea Crostini poate fi făcută cu zile în avans; rămâne crocantă pentru vârste!
cantitate specifică pentru fiecare Topping din lista ingredientelor.,
Ingredients
Crostini bread:
- ▢ 30 slices artisan type baguette or French stick , cut 0.,per , each
- ▢ 4 tbsp balsamic glaze , store bought or homemade
Smoked Salmon with Dill Cream Cheese (makes 30):
- ▢ 250g/ 8oz spreadable cream cheese (or creme fraiche, Note 4)
- ▢ 2 tsp lemon zest
- ▢ 2 tbsp lemon juice
- ▢ 1 tsp salt and pepper , each
- ▢ 1/3 cup dill , finely chopped
- ▢ 500g/ 1 lb smoked salmon , cut into 2cm / 4/5″ x 7.,5cm / 3″ benzi
- ▢ 75g/ 2.,/1 lb creveți/creveți , curățate și deveined
- ▢ 2 catei de usturoi , tocat
- ▢ 1/2 lingurita fiecare sare și piper
- ▢ 3 linguri ulei de măsline , separat
- ▢ 2 eschallots/franceză ceapa , tocata marunt
- ▢ 1/4 cana coriandru/frunze de coriandru , tocate marunt
- ▢ 2 linguri suc de lămâie
- ▢ 2 avocado , s-a înjumătățit și semințe îndepărtat
Căpșuni cu Brânză de Capră și Miere – nou!, (16)
- ▢ 160g / 5.5 oz brânză de capră , dedurizată (sau crema de branza, daneză feta sau un bun buna ricotta)
- ▢ 14 – 16 căpșuni coapte , felii de 3mm / 1/8″ grosime
- ▢ 2 linguri miere
- ▢ 2 lingurite frunze proaspete de cimbru
friptură de vită în sânge Fierbinte cu Muștar engleză – nou! (mărci 16)
- ▢ 2 lingurițe muștar englezesc fierbinte sau mai mult, dacă ești curajos!
- ▢ 160g / 5.,5 oz brânză de capră , dedurizată (sau crema de branza, daneză feta sau un bun buna ricotta)
- ▢ 180g / 6oz friptură de vită în sânge , ras sau feliat fin
- ▢ 16 copilul de rachete/frunze de rucola , pentru ornat
Vacanta Tapenade – nou!, (16)
- ▢ 1/2 ceasca de patrunjel , fin tocat
- ▢ 1/2 cana afine uscate , separat (ele tind să rămânem împreună)
- ▢ 1/4 ceasca masline negre fara samburi , fin tocat
- ▢ 1/4 ceașcă măsline verzi fără sâmburi , tocate marunt
- ▢ 1/4 cana de migdale (de preferință albă) , fin tocat
- ▢ 2 linguri extra virgin ulei de măsline
ardei Iute si Menta Creveți pe Parmezan Piure de Mazăre – nou!,z cooked peeled prawns/shrimp (500g/1lb cooked whole, Note 5)
Instructions
Crostini
-
Preheat oven to 160°C / 320°F (all oven types).,
-
ungeți pâinea cu ulei, presărați cu sare, răsturnați și repetați. Coaceți 5 minute.
-
îndepărtați, apoi frecați ușor suprafața cu usturoi. Coaceți încă 5 minute până când sunt complet crocante, apoi îndepărtați și lăsați să se răcească complet înainte de a adăuga topping-uri.
Caprese:
-
puneți toate ingredientele, cu excepția glazurii balsamice într-un bol și aruncați ușor. Gustați și adăugați mai multă sare & piper, dacă doriți., Se toarna pe crostini, apoi se strecoara cu glazura balsamica. Gata!
somon afumat cu brânză cremă de mărar:
-
amestecă brânză cremă, coajă de lămâie, suc de lămâie, mărar, sare și piper. Întindeți pe crostini, apoi pliați bucățile de somon deasupra. Top cu 3 capere și crenguță de mărar fiecare. Servește!
mediteraneană:
-
se toacă fin amestecul antipasto. Smear crostini cu ricotta, gramada pe antipasto. Gata!,
Usturoi Creveți/Creveți și Avocado:
-
Găti creveți: Amestecati crevetii cu 1 lingura ulei, usturoi, sare și piper. Preîncălziți tigaia mare la foc mare cu 1 lingură de ulei de măsline. Adăugați jumătate de creveți și lăsați până când sunt fierte. Scoateți, apoi repetați cu creveții rămași.
-
se răcește, apoi se taie în bucăți de 0,75 cm / 1/3″ și se transferă în castron. Adăugați 1 lingură de ulei de măsline, eschallots, coriandru și var. Aruncați, apoi adăugați mai multă sare și piper după gust.,
-
asambla: frotiu crostini cu avocado, apoi lingura pe creveți. Servește! Nu, așteptați-mâncați unul singur, apoi serviți. Pentru că vor dispărea înainte să lași farfuria jos, crede-mă! 😂
Căpșuni cu Brânză de Capră și Miere:
-
Răspândit crostini cu brânză de capră. Strat felii de căpșuni. Se amestecă cu miere chiar înainte de servire și se presară cu frunze de cimbru.,
carne de vită prăjită rară cu muștar englezesc fierbinte:
-
răspândiți crostini cu cât mai mult muștar englezesc pe cât îndrăzniți(!), apoi cremă de brânză. Cearșaf cu o felie de carne de vită, de sus cu crenguta de racheta.
„Holiday Tapenade”:
-
se amestecă ingredientele tapenade tocate într-un bol mic. Puneți deoparte cel puțin 30 de minute pentru a lăsa aromele să se topească, apoi gustați și adăugați sare, dacă este necesar.
-
răspândiți crostini cu brânză de capră. Pile pe tapenade. Servește!,
ardei Iute si Menta Creveți pe Parmezan Piure de Mazăre:
-
piure de Mazăre: se Fierbe mazărea per pachet direcții până se înmoaie, apoi se scurge bine. Transferați în castron mic cu laturi înalte. Adăugați usturoi, parmezan, ulei de măsline, sare și piper. Blitz cu stick-ul blender portabil pana se omogenizeaza. Se amestecă prin mentă și suc de lămâie. Puneți deoparte pentru a se răci complet.
-
creveți: cojiți apoi tocați carnea în bucăți de 0, 75-1 cm.
-
asambla: frotiu crostini cu piure de mazăre., Puneți pe creveți, stropiți cu ulei de măsline, presărați cu pătrunjel și ardei iute.
note de rețetă:
2. Baby bocconcini – sunt doar mici bocconcini, cam de mărimea roșiilor cherry (se mai numesc și „cherry bocconcini”)
3., Caprese-tăiați bocconcini și roșiile cherry în aproximativ aceeași dimensiune.
4. Brânza cremă tartinabilă este doar brânză cremă mai moale decât ceea ce obțineți în blocuri. Vine în cadă. Dacă nu o găsiți, brânza cremă normală înmuiată este bine, sau creme fraiche.
5. Creveți gătite – dacă preferați să vă gătiți singuri, folosiți această rețetă de creveți de usturoi. Aceasta va face crostini chiar mai uimitor! Utilizați rețetă scaler pentru a ajusta cantitatea (faceți clic pe porții și glisați în jos la creveți 250g/8oz).
6. Efectuarea înainte-crostini poate fi făcută cu 5 zile înainte, depozitată într-un recipient etanș., Topping – uri ar trebui să fie făcute în stare proaspătă, deși puteți toca și de a face lucruri pentru a pregăti înainte. Doar asigurați-vă că sunt 100% clare din cuptor. Odată asamblate, rămân destul de crocante timp de 30 de minute+ dacă sunt făcute folosind pâine artizanală. Chiar și după o oră sunt încă acceptabil crocante!
publicat inițial în octombrie 2019, actualizat cu 4 noi topping-uri crostini în Noiembrie 2020.
viața buldozerului
acum îl vezi…. acum nu!!
