Daca va place aroma de curry, dar se amestecă prăji metodă de gătit, veți iubi acest Thai reteta.
de-a Lungul cu carne de pui se amestecă-prajit cu sfântul vasile, de pui se amestecă prajit in rosu pasta de curry, cunoscut sub numele de gai pad prik gaeng (ไก่ผัดพริกแกง) în Thai, este una dintre mele preferate rapid și ușor Thai street food feluri de mâncare.,cel mai bun lucru despre acest fel de mâncare este că este disponibil la aproape fiecare Restaurant Thai stir fry street food și, în timp ce este excelent pe străzi, este chiar mai bine atunci când îl faci acasă folosind pastă de curry roșie proaspăt făcută.
Acest gai pad prik gaeng reteta (ไก่ผัดพริกแกง) este foarte ușor de a face, atâta timp cât aveți deja unele Thai red curry paste (เครื่องแกงเผ็ด) disponibile.,pasta de curry roșu Thailandez formează baza aromei pentru acest Gai pad prik gaeng (pui prăjit cu pastă de curry roșie ไกัรรรแกง).
ingrediente veți avea nevoie:
- 300 grame, am folosit aproximativ 1.,5 piept de pui pentru aceasta reteta
- 3 fire de Chinezi timp de fasole (sau aproximativ ⅓ ceașcă de tocat fasole)
- 3 – 5 frunze de kaffir lime
- 3 linguri Thai red curry paste
- 1 linguriță de sos de pește (aici e sos de pește eu folosesc de obicei)
- ½ lingurita de zahar (in functie de preferinte)
- 1 lingura de ulei pentru a se amestecă prajit
Notă: Dacă doriți să obțineți direct la direcțiile de această rețetă, puteți parcurge mai jos la caseta de reteta, altfel păstrați lectură pentru o explicație mai amănunțită a modului de a găti acest Thai pui se amestecă prajit reteta de curry.,nota # 2: a face propria pastă de curry roșie este cea mai bună opțiune, dar dacă nu puteți, puteți încerca să utilizați pastă de curry roșie într-un borcan, recomandarea mea este pentru pasta de curry roșie Mae Ploy, dar va trebui să modificați sarea și alte condimente din rețetă în funcție de aroma pastei de curry ambalate.odată ce aveți pasta de curry roșu Thailandez gata de plecare, fie proaspăt făcută, fie dintr-o cutie sau sticlă (dar proaspătă va avea un gust mai bun), trebuie doar să o prăjiți cu niște pui și câteva alte ingrediente și sunteți gata să mergeți.,
eu am folosit cam 300 de grame de piept de pui, care a fost de 1,5 piept de pui cu totul.mai întâi feliați puiul în bucăți de dimensiuni mici-îmi place să-l feliez destul de mic, deoarece mai multă aromă se acoperă pe fiecare bucată de pui, plus că este mai rapid să se prăjească.,
de-a Lungul cu Thai red curry paste și pui (ไก่), pentru aceasta reteta am folosit Chineză fasole lungi (ถั่วฝักยาว, dar cred fasole verde va lucra, de asemenea bine), și frunze de kaffir lime.am folosit aproximativ 3 fire de fasole lungă, tăiate în bucăți de 1 inch și a egalat la aproximativ 1/3 dintr-o ceașcă din ele. Deci, dacă folosiți fasole verde, tocați suficient pentru aproximativ 1/3 dintr-o ceașcă.,
De cele mai multe arome uimitoare sunt deja luate de îngrijire în roșu pastă de curry, abia ai nevoie de orice alte condimente.
În afară de pastă, veți avea nevoie doar de aproximativ 1 linguriță de sos de pește (gustați-l totuși, depinde de cât de sărat este pasta dvs. de curry roșu de la început), iar thailandezii normali ar adăuga aproximativ 1 linguriță de zahăr, dar când fac această rețetă pentru mine adaug doar un vârf, dacă există, și asta este tot.,
se Amestecă prăji
se Amestecă prajit alimente este unul dintre lucrurile mele preferate de a face în lume, este o modalitate rapidă de a găti, și toate aromele rămâne în tigaie și cu ingredientele de care ai prăjit.pentru această rețetă gai pad prik gaeng (ไกัรัรรกง), odată ce toate ingredientele sunt gata de plecare, porniți soba la foc mic.,
adăugați aproximativ 1 lingură de ulei (นมนน) în wok sau tigaie, păstrându-l la foc mic și puteți adăuga aproximativ 3 linguri de pastă de curry roșu thailandez înainte ca uleiul să se încălzească prea mult.dacă tigaia este prea fierbinte, pasta de curry se va arde, așa că păstrați-o la foc mic și amestecați doar prăjiți aproximativ 30 de secunde.,după ce pasta de curry roșie este fierbinte și parfumată, aruncați puiul și condimentați cu un pic de sos de pește (pastele de curry roșu pot avea un gust diferit și pot fi de sare diferită, așa că asigurați-vă că gustați testul și vedeți cum este înainte de a adăuga sos de pește) și un vârf de zahăr și prăjiți până când puiul este gătit.în cele din urmă, la sfârșit, aruncați fasolea lungă și frunzele de tei de kaffir, amestecați prăjitura timp de încă 30 de secunde și minunatul dvs. Gai pad prik gaeng (ไกัรัรรกง) este gata.,
Gai pad prik gaeng (ไก่ผัดพริกแกง) 
Thai pui prăjit cu roșii pastă de curry
puteti servi gai pad prik gaeng (ไก่ผัดพริกแกง) direct pe o farfurie de orez, sau puteți pune totul pe-o comună de înmatriculare însoțită de o placă separată de orez.
oricum are un gust la fel de bun.,
În Thailanda când comanzi un fel de mâncare ca gai pad prik gaeng (ไก่ผัดพริกแกง), sau orice alte se amestecă prăji fel de mâncare, aveți posibilitatea de a obține un ou prajit pe o parte.aceasta nu este o cerință, dar un ou prăjit deasupra orezului dvs. împreună cu puiul de pastă de curry roșu are un gust incredibil.înainte de a începe să facem această rețetă, asigurați-vă că vizionați videoclipul de mai jos pentru toate instrucțiunile și detaliile de gătit.,
(Dacă nu puteți vedea video, urmăriți-l aici: http://youtu.be/8QTOuWKOeVM)
Gai pad prik gaeng reteta (วิธีทำ ไก่ผัดพริกแกง)
(Thai reteta de pui se amestecă prajit cu pastă de curry roșu)
Timp: aproximativ 15 – 20 de minute (dacă aveți roșii pastă de curry pregătit deja)
Reteta dimensiune: 1 farfurie se amestecă prajit pui, 1 – 2 persoane
ustensile de Gătit: wok, se amestecă prăji
Arome: sărat și picant
– l Mănânce cu: proaspete, orez și un ou prăjit pe o parte, dacă ți-ar plăcea
asigurați-vă că pentru a verifica afară noastre de alte retete Thailandeze aici.,
- 300 de grame , sau aproximativ 1.,5 piept de pui
- 3 fire de Chinezi timp de fasole (sau aproximativ ⅓ ceașcă de tocat fasole)
- 3 – 5 frunze de kaffir lime
- 3 linguri Thai red pastă de curry (reteta aici), sau, alternativ, ambalate pastă de curry roșu, dar nu va fi la fel de bun.
- 1 linguriță sos de pește
- ½ lingurita de zahar
- 1 lingura ulei pentru prajit
- primul lucru ce trebuie să faci este să-ți pui și taie-l în mici bucăți de dimensiuni musca., Îmi place să o tai destul de fin, astfel încât să existe mai multă suprafață pentru aromă și astfel să gătească mai repede.
- tăiați fasolea Chineză lungă (sau fasolea verde) în bucăți de 1 inch.
- odată ce puiul și fasolea lungă sunt tăiate, mergeți mai departe și aprindeți soba la foc mic și adăugați 1 lingură de ulei. Într-adevăr trebuie să utilizați aproximativ 1 lingură de ulei, dacă utilizați mai puțin, pasta de curry se va arde și se va lipi de tigaie.
- nu este nevoie să așteptați până când uleiul dvs. este fierbinte, aruncați doar aproximativ 3 linguri de pastă de curry roșu în ulei și începeți să amestecați prăjirea în ulei., Lăsați-l să sfârâie timp de aproximativ 20 – 30 de secunde la căldură scăzută și ar trebui să fie într-adevăr parfumat (s-ar putea chiar să tuseți din ardeii prăjiți!).
- apoi adăugați puiul, ridicați căldura la înălțime și începeți să amestecați prăjirea în mod constant, amestecând complet puiul cu sosul curry.
- condimentează rapid cu 1 linguriță de sos de pește (dă-ți pasta de curry un test pentru a vedea cât de sărat este deja, din pachet ar putea fi mai sărat decât versiunea de casă) și ½ linguriță de zahăr.
- se amestecă în mod constant, iar în acest moment, dacă se usucă, adăugați câteva linguri de apă.,
- păstrați amestecați prăjirea puiului la foc mare timp de aproximativ 2 minute până când puiul este complet gătit.
- când puiul este complet gătit, adăugați fasolea lungă tăiată și apoi rupeți în aproximativ 3-5 frunze de limes kaffir.
- se amestecă prăji timp de doar 30 de secunde și apoi opriți căldura. Vrei ca fasolea lungă să fie încă frumoasă și crocantă.
- Antena ta gai pad prik gaeng (ไก่ผัดพริกแกง) pe o farfurie și se servește cu pâine proaspăt orez.
Pentru a face fel de mâncare în plus autentice, puteți face un bol mic de nam prik pla, sau sos de pește și ardei iute. Doar tăiați câteva ardei thailandezi și un cățel de usturoi și adăugați câteva linguri de sos de pește și, dacă doriți, o stoarcere de suc de lămâie.cu fiecare mușcătură, puteți scoate câteva bucăți de chili și o picătură de sos de pește – are un gust deosebit de minunat pe ou.,gai pad prik gaeng (ไกัรัรรกง) are o aromă atât de minunată proaspătă și înțepătoare. Veți gusta chiliile uscate, usturoiul, șaloturile și coaja de var din frunzele de tei de kaffir și coaja de tei de kaffir din pastă.este un preparat Thailandez extrem de aromat.
Concluzie
Gai pad prik gaeng (ไก่ผัดพริกแกง) este un fel de mâncare Thailandeză, care include pui se amestecă prajit in pasta de curry cu fasole lungi și frunze de kaffir lime.,este unul dintre preparatele mele thailandeze din Bangkok, așa că sunt încântat să împărtășesc cu voi această rețetă rapidă și simplă, care are un gust atât de incredibil de delicios.
Consumul de gai pad prik gaeng (ไก่ผัดพริกแกง) este ca au toate gust de curry filmate pe bucăți de carne de pui, și este absolut delicios!
doriți să gătiți mai multe mâncăruri thailandeze autentice? Mai multe rețete aici.