Cu muntos, Anzii și accidentat Patagonia regiuni, Santiago și populat oraș viata, și nenumărate plaja de coastă orașe și orașe-port, Chile este una dintre cele mai la nivel regional diverse țări din America de Sud.,fiecare zonă a țării oferă călătorilor medii unice, iar bucătăria Chiliană este la fel de variată. Există o abundență de rețete în fiecare regiune, dar există câteva feluri de mâncare cheie pe care le puteți găsi indiferent unde vă duce călătoria prin Chile.

Pastel de Choclo

începând din Valea Elqui, o regiune populară pentru posibilitățile sale uimitoare, veți găsi o gamă de preparate din bucătăria Andină. Printre mâncărurile montane se numără pastel de choclo, care se traduce prin „plăcintă de porumb.”Dar felul de mâncare, ilustrat mai sus, este mult mai mult decât atât.,există variații în întreaga regiune, dar, de obicei, felul de mâncare este făcut cu porumb dulce, care este măcinat, condimentat și amestecat cu un ou fiert tare, măsline și carne de vită sau pui. Mi—a amintit cum ar putea fi un quiche Andin-cu porumb în loc de bază de ouă și fără crustă.

Empanada de pino

o empanada este umplute de patiserie cu o umplutură care este apoi coaptă sau prăjită. Fiecare țară latino-americană are propria lor abordare pe empanada clasică, dar în Chile obțineți multe pentru banii dvs.: există o mână de umpluturi folosite, dar cea mai tradițională este pino, carne de vită măcinată amestecată cu ceapă, stafide, măsline și ouă fierte tari.,

Related: Această Pădure în Patagonia Este Atât de Mică încât Veți avea Nevoie de o Lupă pentru a Vedea

Dimensiuni variază—în timp ce unele țări din america de Sud’ empanadas sunt mai gustare, un tradițional empanada în Chile poate fi suficient de mare pentru a fi tot masa.

Churrasco sandwich

Dacă sunteți un mâncător de carne, veți găsi fericirea în Chile. Nenumărate forme de carne de vită, miel, capră, și chiar lama pot fi avut în țară (deși acesta din urmă ar fi găsit doar în regiunile nordice).,

Churrasco este bucăți subțiri de friptură, la grătar și servite pe o pâine locală și pot fi îmbinate cu roșii, avocado și maioneză. O puteți găsi noaptea târziu de la diverși vânzători stradali din Santiago până la restaurantele din stațiunile de schi Andine, cum ar fi Valle Nevado., Servit cu cartofi prăjiți și un ou prăjit deasupra, poate fi servit și ca o masă completă în stilul tipic Andin „a lo pobre” (adică „omul sărac”).

Arrollado de huaso

Un Anthony Bourdain preferat din Chile, arrollado de huaso este rola de carne de porc care a fost tocat, amestecat cu felii de bacon, chilis și condimente, laminate în piele de porc și apoi fierte. Servit cu salsa de avocado și alte legume, este un fel de mâncare din sudul Chiliei.deoarece aceasta este o țară de coastă, fructele de mare joacă un rol la fel de important în dieta Chiliană ca și carnea. Razor scoici acoperite cu parmezan și crab plăcinte homar și calmar plăci, există mâncăruri de fructe de mare aplenty, care sunt iubite de Chilieni.,

Pablo Neruda chiar a scris o odă la supa de anghilă conger. Fructe de mare este atât de diversă nu este o surpriză faptul că un favorit chilian de secole include arici de mare. Încărcat cu o mulțime de idoine și slimy, dacă nu l-ați avut înainte de a avea gust de limbă și are o aromă proaspătă de la mare. Acesta poate fi găsit crud și servit curat din coajă în restaurante și piețe de pește.,

Sopa Patagonica

O supa traditionala vasul de Chiloé Arhipelag, o regiune din mai multe insule de pe coasta centrală a Chile, carnea de porc este amestecat cu fructe de mare, cum ar fi creveți și midii și Chile de cartofi.

Chilote preparate din bucătăria se bazează pe o mare utilizare a conținutului acestui supă tradițională ca acestea sunt din belșug cu variații în creștere pe diferite insule. Supele de fructe de mare pot fi găsite pe tot parcursul anului în întreaga țară și pot fi amestecate sau concentrate în jurul unui pește principal, crustacee sau crustacee.

Mote con huesillo

mergând prin Santiago sau alte orașe din Chile, puteți vedea oameni care beau ceea ce arată ca un cocktail bronzat de la vânzătorii de stradă. Este de fapt o băutură de desert fără alcool, care este tradițională pentru Chilieni vara numită mote con huesillo. Este făcut din piersici uscate înmuiate peste noapte într-un sirop de nectar și amestecat cu grâu proaspăt, apă și zahăr brun închis.,