Com a montanhosa dos Andes e robusto Patagônia regiões, Santiago e seus populosa vida, e os inúmeros costeira da praia de vilas e cidades portuárias, o Chile é um dos mais regional, em diversos países da América do Sul.,cada área do país oferece aos viajantes ambientes únicos, e a cozinha chilena é igualmente variada. Há uma abundância de receitas em cada região, mas há alguns pratos chave que você pode encontrar não importa onde sua viagem através do Chile leva você.
Pastel de Choclo
começando no Vale de Elqui, uma região popular pelas suas possibilidades de observar as estrelas, encontrará uma gama de culinária Andina. Entre os pratos montanhosos está pastel de choclo, que se traduz em “torta de milho”.”Mas o prato, ilustrado acima, é muito mais do que isso.,existem variações em toda a região, mas tipicamente o prato é feito com milho doce que é terra, temperado, e misturado com um ovo cozido duro, azeitonas, e carne moída ou galinha. Lembrou – me como seria uma quiche Andina com milho em vez de uma base de ovos e sem crosta.
Empanada de pino
uma empanada é recheada com um recheio que é cozido ou frito. Cada país latino-americano tem sua própria opinião sobre a empanada clássica, mas no Chile você recebe muito pelo seu dinheiro: há um punhado de obturações usadas, mas o mais tradicional é o pino, carne moída misturada com cebolas, passas, azeitonas e ovos cozidos.,relacionado: esta floresta na Patagônia é tão pequena que você vai precisar de uma Lupa para vê—la varia-enquanto as empanadas de alguns países da América do Sul são mais snack, uma empanada tradicional no Chile pode ser grande o suficiente para ser toda a sua refeição.se comeres carne, vais encontrar a tua felicidade no Chile. Inúmeras formas de carne de bovino, cordeiro, Bode e até mesmo lama podem ser encontradas no país (embora este último só seria encontrado nas regiões do Norte).,
Arrollado de huaso
Pablo Neruda até escreveu uma ode à sopa de enguia conger. Marisco é tão diverso que não é surpresa que um favorito Chileno por séculos inclui o ouriço-do-mar. Carregado com um monte de idoína e viscoso, se você não teve antes que ele sabe a língua e tem um sabor fresco-do-mar. Pode ser encontrado cru e servido limpo a partir da concha em restaurantes e mercados de peixe.,Sopa Patagonica é uma sopa tradicional do Arquipélago Chiloé, uma região de várias ilhas ao largo da costa central do Chile, carne de porco é misturada com marisco, como camarão e mexilhão e batatas chilenas.
Chilote cozinha é baseada em um grande uso do conteúdo deste tradicional sopa de como eles são abundantes, com variações de crescimento nas diferentes ilhas. Sopas de marisco podem ser encontradas durante todo o ano em todo o país, e podem ser misturadas ou focadas em torno de um peixe, marisco ou crustáceo principal.
Mote con huesillo
caminhando por Santiago ou outras cidades no Chile você pode ver as pessoas bebendo o que parece um coquetel bronzeado de vendedores de rua. Na verdade, é uma sobremesa não alcoólica que é tradicional para os chilenos no verão chamado mote con huesillo. É feito de pêssegos secos ensopados durante a noite num xarope de néctar e misturados com trigo fresco, água e açúcar castanho escuro.,
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