From fortune cookies to fried milk to bubble tea, Chinese desserts bring so many unique and interesting flavors.,

Dim sum, panini di maiale e noodles sono alcuni dei piatti per cui la cucina cinese è conosciuta. Ma a parte i biscotti della fortuna, davvero non si sente molto sui dolci!

I cinesi preferiscono per lo più terminare il loro pasto con qualcosa di leggero e semplice, come un pezzo di frutta o una fetta di gelatina.

Ma lo sapevate che la cucina colorata ha anche una varietà di offerte dolci?,

Utilizzando ingredienti come fagioli mung e cinque spezie, dolci cinesi hanno sapori così affascinanti che sono sicuri di incuriosire il vostro palato.

Oggi, vieni e unisciti a me mentre esploro i deliziosi dessert che la Cina ha da offrire!

1. Gelatina di mandorle

La gelatina di mandorle è uno dei dessert cinesi più semplici e popolari.

Realizzato con gelatina al gusto di mandorla e macedonia di frutta che nuota in uno sciroppo dolce, è un trattamento leggero per purificare il palato.

La gelatina di mandorle è un gioco da ragazzi e richiede solo la combinazione di latte, mandorle tritate, acqua e gelatina o agar.,

Viene quindi affettato nella sua forma a diamante e servito con macedonia di frutta da una lattina.

2. Crostate all’uovo

La crema pasticcera all’uovo liscia e cremosa è incastonata in una pasta sfoglia traballante e burrosa. Questi bocconi sono peccaminosamente deliziosi.

Ricordo di aver visitato Macao alcuni anni fa e di aver fatto spuntini sulle crostate all’uovo mentre camminavo lungo le sue strade di ciottoli.

Non dovresti mangiarli alla rinfusa, ma non ho potuto farne a meno. Erano così coinvolgente!

Fortunatamente, le crostate all’uovo sono molto facili da preparare e richiedono solo 15 minuti di preparazione.,

Con questa ricetta, posso rivivere la mia esperienza memorabile Macao nel comfort della mia casa. Evviva!

3. Soy Milk Pudding

Soy milk pudding è un budino incredibilmente morbido e setoso a base di latte di soia e farina di soia.

Gelatina o agar viene aggiunto per ottenere quella bella consistenza vellutata.

Servito direttamente dal frigo, è un piacere fresco e rinfrescante, perfetto per l’estate.

4., Crostate di ananas

Il ripieno di ananas dolce e piccante viene immerso in una pasta sfoglia morbida e traballante. Queste crostate di ananas sono un capolavoro tropicale!

La combinazione di marmellata di ananas rinfrescante e crosta di melt-in-your-mouth è da morire! Non c’è da stupirsi che siano riservati per vacanze e occasioni speciali.

5. Torte di fagioli rossi

Le torte di fagioli rossi sono originarie del Giappone, ma nel corso dei secoli si sono fatte strada attraverso Taiwan.

Chiamato anche come car wheel cakes, sono rotondi e farciti con un dolce ripieno di pasta di fagioli rossi.,

Sono leggermente croccanti all’esterno e morbidi e dolci all’interno. Queste torte creano una bella armonia in bocca.

Oltre alla pasta di fagioli rossi, queste torte possono anche essere farcite con budino o ripieni salati.

6. Pasta fritta cinese

Pasta fritta cinese, crullers o youtiao, non è solo un dessert popolare, ma anche un piatto per la colazione. Questo pane è morbido, gommoso e decisamente delizioso.

È interessante notare che questo trattamento è chiamato “yàuhjagwái” in cantonese, che letteralmente significa “olio-fritto-diavolo.,”

Questi ragazzi possono essere fritti in olio, va bene, ma sono lontani dall’essere cattivi. In realtà, sono così buoni, sono paradisiaci.

7. Zuppa di dessert cinese allo zenzero con patate dolci

Questa zuppa dolce è il modo perfetto per riscaldarti in una giornata fredda.

La zuppa di dessert cinese è un piatto tradizionale caricato con patate dolci, datteri e aromatizzato con zucchero e zenzero.

La patata dolce e le date forniscono trame meravigliose, mentre la combinazione di zucchero e zenzero gli conferisce un sapore così gustoso.

Inoltre, questa zuppa è anche facile da preparare., Tutto quello che serve è quello di gettare gli ingredienti in una pentola e mescolare!

8. Bubble Tea

Più comunemente conosciuto qui negli Stati Uniti come boba, bubble tea o milk tea è una bevanda rinfrescante dolce che ha avuto origine da Taiwan negli anni ‘ 80.

È un intruglio freddo fatto con latte e tè e caricato con palline di tapioca morbide e gommose chiamate perle.

Leggermente dolce e cremoso, boba è il modo perfetto per rinfrescarti in una calda giornata estiva.

Oggi è disponibile in molte varietà come la melata, il matcha e la fragola. Il mio preferito è taro. Qual è il tuo?

9., Latte fritto

Il latte fritto è uno spuntino ricco e cremoso che posso mangiare tutto il giorno. Certo, è ingrasso, ma anche, chi se ne frega? È così buono, vale le calorie!

Ti chiedi come mai è possibile friggere il latte? Il trucco è quello di addensare il latte con amido di mais e lasciarlo rassodare in frigo.

Una volta solido, viene tagliato a strisce, immerso nel pangrattato e fritto fino a doratura. Ho la forte sensazione che questo sarà il tuo nuovo snack preferito.

10., Biscotti alle mandorle

Certo, i biscotti al cioccolato prenderanno sempre il primo posto nei migliori biscotti del mondo, ma è anche bello esplorare nuovi sapori di volta in volta.

Se stai cercando sapori più unici e interessanti, che ne dici di alcuni biscotti alle mandorle?

Sono croccanti ai bordi, friabili al centro e dolci e burrosi tutt’intorno.

Questi biscotti alle mandorle saranno la tua prossima ossessione. Provali con una tazza di caffè caldo e fidati di me, sarà amore al primo morso.

Sono anche un gioco da ragazzi per fare., È solo una questione di mescolare gli ingredienti e cuocerli per 15 minuti.

11. Chocolate Chinese Five-Spice Cake

Chiodi di garofano, finocchio, cannella, anice stellato e pepe sono cinque spezie che di solito si vedono nei piatti salati.

In questa voce successiva, li userai per fare una torta al cioccolato.

Questa torta unica è dolce e umida con un piccolo accenno di calore e spezie.

Il calore del pepe aggiunge un leggero zing che ti farà venire voglia di prendere un altro morso.

È perfetto per le persone che trovano la torta al cioccolato troppo ricca.,

Le spezie danno al cioccolato un contrasto terroso e bilanciano i sapori davvero bene.

12. Eight-Treasure Rice Pudding

Eight-treasure rice pudding è un dessert a base di riso appiccicoso zuccherato. È un po ‘ come un riso appiccicoso al mango, meno il mango.

È dolce, appiccicoso, gommoso e super delizioso.

Questa versione del dolce tradizionale riempie il riso appiccicoso con una pasta dolce di fagioli rossi ed è guarnita con vari frutti secchi e semi.

Per finire, viene spruzzato con uno sciroppo di crisantemo profumato che lo rende paradisiaco.,

Chiedendosi perché si chiama otto tesori? “8” si riferisce al numero di condimenti aggiunti al piatto. Davvero molto prezioso.

13. Banane fritte

Le banane fritte soffocate con sciroppo d’acero e spolverate con zucchero a velo sono un dessert facile e veloce che colpisce sicuramente il posto.

Siamo onesti, niente batte la bontà di qualsiasi cosa fritta.

Le banane mature sono già dolci, ma rivestendole in pastella e friggendole ne esalta ancora di più il sapore.

Lo sciroppo d’acero aggiunge un contrasto denso e appiccicoso che li rende ancora più coinvolgente.

14., Biscotti al sesamo cinesi

Simile nella consistenza ai biscotti alle mandorle, i biscotti al sesamo sono uno spuntino croccante e friabile a base di lardo.

Aromatizzato con semi di sesamo ricchi di sostanze nutritive, questi biscotti sono ricchi di sapore e a basso contenuto di calorie.

Questo è quello che io chiamo la combinazione perfetta!

15. Snowflake Cake

Snowflake cake è una torta incredibilmente morbida e irresistibile a base di fecola di patate, gelatina, polvere di cocco, latte, panna e lamponi.

Altri frutti, come mirtilli, fragole e mango possono essere utilizzati al posto dei lamponi.,

Questo dessert degno di sbavare è chiamato tale non dopo il suo aspetto, ma dopo l’effetto di raffreddamento che dà a chiunque lo divori.

Servito freddo, è un modo fantastico per rinfrescarti in una calda giornata estiva.

16. Sachima

Sachima è uno spuntino dolce e croccante fatto con tagliatelle all’uovo e sciroppo appiccicoso. Sembra una combinazione così improbabile, ma funziona!

Frittura trasforma le tagliatelle in croccanti tratta chiunque piacerebbe spuntino su.

Raggrupparli insieme è uno sciroppo dolce che può essere aromatizzato con diversi estratti.,

Certo, richiede un certo sforzo, ma una volta che hai imparato le corde, scoprirai che l’intero processo è in realtà semplice!

Fallo una volta e sono sicuro che lo farai tutto il tempo.

17. Biscotti di noci cinesi

Croccanti, friabili e pieni di noci, questi biscotti ti porteranno alla beatitudine eterna.

A differenza della maggior parte dei biscotti, i biscotti di noce non sono così dolci. Quindi non essere sorpreso se ti ritrovi li popping in bocca uno dopo l’altro!

Fortunatamente, non contengono tante calorie come altri biscotti,quindi vai avanti.,

Oltre al sapore, questi biscotti hanno anche un odore incredibile. Le noci emanano un aroma così appetitoso, rendendole impossibili da resistere.

18. Palle di semi di sesamo

Le palle di semi di sesamo sono snack rotondi morbidi e gommosi riempiti con ripieno di sesamo dolce.

Le palline sono fatte con farina di riso, che è ciò che dà loro quella consistenza appiccicosa e gelatinosa.

Sono completamente ricoperti di semi di sesamo per quel crunch aggiunto e per evitare che si attacchino alle tue mani.

Oltre ai semi di sesamo, altri ripieni popolari includono pasta di fagioli rossi e pasta di arachidi.

19., Torta di fagioli Mung

La torta di fagioli Mung, chiamata “dvougao”, è un classico dessert cinese mangiato durante l’estate.

È fatto con – come avrete intuito – fagioli mung ed è riempito con una pasta dolce. La torta ottiene la sua forma mozzafiato da stampi mooncake.

Questo antico dolce viene consumato durante il Dragon Boat Festival, insieme a vino di riso e uova di anatra salate.

Si dice che questa tradizione prevenga le malattie causate dal caldo estivo.

20. Torta all’uovo cinese

La torta all’uovo è un’altra torta cinese popolare che viene cotta al vapore anziché al forno., Chiamato anche mini-pan di spagna, è super morbido, soffice e ricco.

Se stai cercando una ricetta facile, questo è proprio qui.

Chiama dagli ingredienti di base della dispensa: uova, farina, zucchero, lievito, olio e sale. Si riunisce anche in poco meno di un’ora!

Ma non fatevi ingannare dalla sua semplicità, perché questa torta sarà assolutamente battere i calzini fuori.

21. Panini all’ananas

I rotoli super morbidi sono riempiti con una guarnizione croccante. Non lasciatevi ingannare dal suo nome, però, perché non contengono alcun ananas a tutti.,

I panini all’ananas o al polo prendono il nome dal loro aspetto.

Potrebbe essere necessario un po ‘ di immaginazione, ma se guardi da vicino, i bordi foderati li fanno sembrare ananas.

Il pane è ultra morbido e tenero, e la superficie incrinata aggiunge un contrasto croccante e friabile.

22. Fa Gao

Fa gao, o fortune cake, è una torta densa e gommosa di solito servita durante il Capodanno cinese.

Conosciuto anche come prosperity cake e lucky cake, fa gao viene mangiato per portare prosperità nell’anno a venire.

Proprio come la torta all’uovo cinese, fa gao è cotto a vapore, non cotto., Le torte di dimensioni ridotte vengono cotte a fuoco vivo, causando la rottura della superficie in quattro segmenti.

Si dice che l’aspetto risultante assomigli a un sorriso, anche se se sono onesto, non sembra affatto uno! Penso ancora che sia fantastico, però.

23. Popsicles di fagioli rossi

I popsicles di fagioli rossi sono leggermente dolci e ultra-soddisfacenti. Sono il trattamento estivo perfetto!

Aggiungere fagioli rossi ai ghiaccioli potrebbe sembrare strano, ma in realtà è molto comune in Cina e in altri paesi asiatici.

Adoro la consistenza gommosa e robusta che aggiungono al ghiacciolo liscio.

24., Budino di mango

Il budino di mango è un trattamento denso e cremoso simile a una mousse aromatizzato con mango maturi dolci. Quella tonalità dorata del sole è splendida, per l’avvio!

Mi piace come questo budino non è schiacciante dolce. È perfettamente leggero e rinfrescante, che è esattamente ciò che bramerai dopo un pasto pesante.

Inoltre, non puoi sbagliare con la combinazione di crema e mango.

Questi due ingredienti si completano magnificamente, producendo un dessert spettacolare.

25., Biscotti della fortuna

Ultimo ma non meno importante, abbiamo quello che è forse il dessert cinese più iconico che ci sia: biscotti della fortuna!

Popolari per i loro messaggi profetici nascosti, questi cookie non offrono solo sapore, ma anche un’esperienza eccitante.

Certo, richiedono un po ‘ di sforzo, ma immagina quanto sia divertente per la famiglia e gli amici!