az Andokban hegyvidéki, valamint masszív Patagonia régiók, Santiago de a népes városi élet, a számtalan parti strand városi kikötő városok, Chile egyik legnagyobb regionálisan különböző ország Dél-Amerikában.,

az ország minden területe egyedülálló környezetet kínál az utazóknak, a chilei konyha pedig ugyanolyan változatos. Minden régióban rengeteg recept található, de van néhány kulcsfontosságú étel, amelyet nem számít, hol utazik Chilén keresztül.

Pastel de Choclo

indul az Elqui-völgyben, egy olyan régióban, népszerű a csillaggazing lehetőségek, találsz egy sor Andok konyha. A hegyvidéki ételek között szerepel a pasztell de choclo, amely “kukorica pite” – nek felel meg.”De a fenti képen látható étel sokkal több.,

az egész régióban vannak eltérések, de általában az edényt földelt, fűszerezett, kemény főtt tojással, olajbogyóval, őrölt marhahússal vagy csirkével keverik. Emlékeztetett arra, hogy milyen lehet egy Andok quiche-kukoricával a tojás alap helyett, kéreg nélkül.

Empanada de pino

egy empanada töltött tészta töltelékkel, amelyet ezután sütnek vagy sütnek. Minden Latin-amerikai ország saját veszi a klasszikus empanada, de Chile kapsz egy csomó pénzt: van egy maroknyi töltelékkel használt, de a leghagyományosabb egy pino, darált marhahús kevert hagyma, mazsola, olajbogyó, kemény főtt tojás.,

kapcsolódó: ez az erdő Patagóniában olyan apró, hogy nagyítóra van szüksége, hogy lássa

A méretek változóak-míg néhány dél-amerikai ország empanadája több snack, a chilei hagyományos empanada elég nagy lehet ahhoz, hogy az egész étel legyen.

Churrasco sandwich

ha húsevő vagy, megtalálja a boldogságot Chilében. Számtalan marhahús, bárány, Kecske, sőt láma is lehet az országban (bár ez utóbbi csak az északi régiókban található meg).,

a Churrasco vékony szelet steak, grillezett, helyi kenyéren tálalva, paradicsommal, avokádóval és majonézzel keverhető. Megtalálható késő este a különböző utcai árusok Santiago az éttermek Andok síközpontok, mint a Valle Nevado., Sült krumplival és sült tojással tálalva a tetején, a tipikus Andok “a lo pobre” stílusban (azaz “szegény ember”) teljes étkezésként is felszolgálható.

Arrollado de huaso

egy Anthony Bourdain kedvenc Chile, arrollado de huaso sertés tekercs, hogy már apróra vágott, kevert szalonna szelet, chili, fűszerek, hengerelt sertéshúsban, majd főtt. Tálalva avokádó salsa és más zöldségek, ez egy dél-chilei étel.

Erizos del Mar

mivel ez egy tengerparti ország, a tenger gyümölcsei ugyanolyan nagy szerepet játszanak a chilei étrendben, mint a hús. A parmezánnal és rákpite-okkal borított borotvakagylókat homárra és tintahal tányérokra rakják, a chileiek által kedvelt tenger gyümölcsei is vannak.,

Pablo Neruda még egy ódát is írt a conger angolna leveshez. A tenger gyümölcsei annyira változatosak, hogy nem meglepő, hogy a chilei kedvenc évszázadok óta magában foglalja a tengeri sün. Tele van sok idoinnal és nyálkával, ha még nem etted meg, mielőtt nyelv íze lenne, és friss tengeri ízű. Nyersen, a héjtól megtisztítva, éttermekben és halpiacokon is megtalálható.,

Sopa Patagonica

a Chiloé-szigetcsoport hagyományos leves étele, amely Chile középső partjainál több sziget régiója, a sertéshús tenger gyümölcseivel, például garnélarákkal, kagylókkal és Chilei burgonyával keveredik.

a Chilote konyha a hagyományos leves tartalmának nagy felhasználásán alapul, mivel bőségesek a különböző szigeteken növekvő variációkkal. A tenger gyümölcsei levesek egész évben megtalálhatók az egész országban, keverhetők vagy fókuszálhatók egy fő hal, kagyló vagy rákfélék körül.

Mote con huesillo

séta Santiago vagy más chilei városokban előfordulhat, hogy az emberek isznak, ami úgy néz ki, mint egy tan koktél utcai árusoktól. Ez valójában egy alkoholmentes desszert ital, amely nyáron a chileiek számára hagyományos, mote con huesillo néven. Egy éjszakán át nektárszirupban áztatott szárított őszibarackból készül, amelyet friss búzával, vízzel és sötétbarna cukorral kevernek.,