Une revue complète et première en son genre1 analysant plus de 40 études existantes sur les effets immunitaires et métaboliques de l’acide palmitoléique suggère qu’il pourrait posséder des avantages anti-inflammatoires, métaboliques et autres pour la santé. La revue a récemment été publiée dans la revue Molecular Nutrition & Food Research.,

L’acide palmitoléique-un acide gras oméga-7-est un acide gras monoinsaturé qui peut être obtenu à partir de noix de macadamia (Macadamia integrifolia) et d’huile, ainsi que d’huile d’argousier (Hippophae rhamnoides). En outre, de nombreux poissons et huiles de poisson contiennent des quantités appréciables d’acide palmitoléique. L’acide palmitoléique agit comme une lipokine et module plusieurs processus métaboliques dans les tissus du corps.

dans cette revue, les chercheurs ont cherché à analyser les résultats d’études de culture cellulaire, de modèle animal et d’études humaines portant spécifiquement sur les effets immunitaires et métaboliques de l’acide palmitoléique., L’objectif ultime de l’examen était de déterminer les effets positifs potentiels de l’acide palmitoléique sur les facteurs immunitaires et métaboliques liés à l’obésité, à la résistance à l’insuline, à la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) et à l’athérosclérose. Selon les auteurs de la revue, la recherche existante soutient la capacité de l’acide palmitoléique à améliorer l’élimination du glucose dans tout le corps chez les rongeurs, à atténuer la stéatose hépatique chez les souris riches en graisses et diabétiques, à protéger les cellules β pancréatiques de la mort induite par l’acide palmitique, à améliorer la fonction insulinique chez,

Les auteurs ont cependant souligné que, bien que les acides gras alimentaires puissent moduler les réponses métaboliques et immunitaires, les effets de l’acide palmitoléique dans les études humaines restent incertains. « Les effets bénéfiques in vitro et dans les études d’intervention chez l’animal indiquent que l’acide palmitoléique pourrait bien être une alternative non pharmacologique pour contrôler certaines caractéristiques de l’obésité et d’autres conditions courantes”, mais ils ont conclu que des recherches humaines supplémentaires sont nécessaires.,

« bien que les données humaines soient incohérentes et que des travaux cliniques soient nécessaires, la recherche sur la culture cellulaire et les animaux montre de nombreux effets positifs de l’acide palmitoléique”, ont déclaré les coauteurs de L’étude, Gretchen Vannice, MS, RDN, responsable de l’éducation nutritionnelle mondiale pour le fournisseur d’ingrédients oméga-3 AlaskOmega (Coshocton, OH); Camila Souza, PhD, Université

« Cet acide gras peu connu est intrigant”, a ajouté Vannice, « après avoir été montré pour améliorer la fonction de l’insuline et réduire l’inflammation et la stéatose hépatique chez les animaux., Nous sommes ravis de contribuer à la recherche sur l’acide palmitoléique.”