Eine umfassende, einzigartige Überprüfung1 Die Analyse von mehr als 40 bestehenden Studien zu den Immun – und Stoffwechselwirkungen von Palmitolsäure legt nahe, dass sie entzündungshemmende, metabolische und andere gesundheitliche Vorteile besitzen kann. Die überprüfung wurde vor kurzem veröffentlicht in der Zeitschrift Molecular Nutrition & Food Research.,

Palmitolsäure-eine Omega-7-Fettsäure-ist eine einfach ungesättigte Fettsäure, die aus Macadamianüssen (Macadamia integrifolia) und Öl sowie Sanddornöl (Nilpferd rhamnoides) gewonnen werden kann. Darüber hinaus enthalten viele Fisch-und Fischöle nennenswerte Mengen an Palmitolsäure. Palmitolsäure wirkt als Lipokin und moduliert mehrere Stoffwechselvorgänge im Körpergewebe.

In dieser Übersicht versuchten die Forscher, Ergebnisse aus Zellkultur -, Tiermodell-und Humanstudien zu analysieren, die speziell die Immun-und Stoffwechselwirkungen von Palmitolsäure untersuchten., Das ultimative Ziel der Überprüfung war es, die potenziellen positiven Auswirkungen von Palmitolsäure auf Immun-und Stoffwechselfaktoren im Zusammenhang mit Fettleibigkeit, Insulinresistenz, alkoholfreier Fettlebererkrankung (NAFLD) und Atherosklerose zu bestimmen. Laut den Autoren der Studie unterstützt die bestehende Forschung die Fähigkeit von Palmitolsäure, die Glukoseentsorgung im ganzen Körper bei Nagetieren zu verbessern, die Lebersteatose bei fettreichen und diabetischen Mäusen zu dämpfen, Pankreas-β-Zellen vor dem durch Palmitinsäure induzierten Tod zu schützen, die Insulinfunktion bei Tieren zu verbessern und das zirkulierende Lipidprofil bei Mäusen und Menschen zu verbessern.,

Die Autoren wiesen jedoch darauf hin, dass diätetische Fettsäuren zwar Stoffwechsel-und Immunantworten modulieren können, die Auswirkungen von Palmitolsäure in Studien am Menschen jedoch unklar bleiben. „Die positiven Wirkungen in vitro und in Tierinterventionsstudien zeigen, dass Palmitolsäure durchaus eine nichtpharmakologische Alternative zur Kontrolle einiger Merkmale von Fettleibigkeit und anderen häufigen Erkrankungen sein kann“, folgerten sie jedoch, dass zusätzliche menschliche Forschung erforderlich ist.,

„Während die menschlichen Daten inkonsistent sind und klinische Arbeit erforderlich ist, zeigt die Forschung in Zellkultur und Tieren viele positive Auswirkungen von Palmitolsäure“, sagte Studien-Co-Autoren Gretchen Vannice, MS, RDN, Leiter der globalen Ernährungserziehung für Omega-3-Inhaltsstoffe Lieferant AlaskOmega (Coshocton, OH); Camila Souza, PhD, University of SãoPaulo; und Philip Calder, PhD, University of Southampton.

„Diese wenig bekannte Fettsäure ist faszinierend“, fügte Vannice hinzu, “ es wurde gezeigt, dass sie die Insulinfunktion verbessert und Entzündungen und Fettleber bei Tieren reduziert., Wir freuen uns, zur Erforschung von Palmitolsäure beizutragen.“