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Quelle est la différence entre un fruit et un légume?

Un légume est la partie comestible d’une plante. Les légumes sont généralement regroupés en fonction de la partie de la plante consommée, comme les feuilles (laitue), la tige (céleri), les racines (carotte), les tubercules (pomme de terre), les bulbes (oignon) et les fleurs (brocoli).

Un fruit est l’ovaire mature d’une plante. Donc, une tomate est botaniquement un fruit, mais est généralement considéré comme un légume. Selon cette définition, la courge, le poivre et les aubergines sont également des fruits., Ensuite, il y a des graines telles que les pois qui sont également considérés comme des légumes.

L’encyclopédie multimédia Funk& Wagnalls a les définitions suivantes:

légume, le produit comestible d’une plante herbacée-c’est-à-dire une plante à tige molle, comme on le distingue des noix et des fruits comestibles produits par les plantes à tiges ligneuses telles que les arbustes et les arbres. Les légumes peuvent être regroupés en fonction de la partie comestible de chaque plante: feuilles (Laitue), tiges (céleri), racines (carotte), tubercules (pomme de terre), bulbes (oignon) et fleurs (brocoli)., En outre, les fruits tels que la tomate et les graines telles que le pois sont généralement considérés comme des légumes.

Fruit, ovaire mature chez les plantes à fleurs, avec toutes les parties inséparablement connectées de la fleur. Dans un usage botanique strict, la signification peut être limitée à l’ovaire seul. Généralement, le terme fruit est souvent limité aux fruits succulents et comestibles des plantes ligneuses, aux melons et aux petits fruits tels que les fraises et les bleuets., Dans la nature, les fruits ne sont normalement produits qu’après la fécondation des ovules, mais dans de nombreuses plantes, variétés largement cultivées telles que les agrumes sans pépins, les bananes et les concombres, les fruits mûrissent sans fertilisation, un processus connu sous le nom de parthénocarpie. Dans les deux cas, la maturation de l’ovaire entraîne le flétrissement des stigmates et des anthères et l’élargissement de l’ovaire ou des ovaires. Les Ovules dans les ovaires fécondés se développent pour produire des graines. Dans les variétés non fertilisées, les graines ne se développent pas et les ovules restent leur taille d’origine., Le principal service rendu par les fruits est la protection des graines en développement. Chez de nombreuses plantes, les fruits facilitent également la distribution des graines.

Comment savoir quand une pastèque est mûre?

extrait de la publication « Watermelon Production in California »: les critères de sélection des pastèques incluent le changement de couleur (le plus fiable), les conditions d’extrémité de la fleur et la rugosité de la croûte. Les pastèques ne se séparent pas de la vigne à maturité; un couteau tranchant est utilisé pour couper les melons des vignes. Les Melons tirés de la vigne peuvent se fissurer.,

de « Home garden watermelons »: pour tester la maturité des melons, rapez le côté du fruit avec vos jointures. Un son léger ou métallique signifie que le fruit est encore vert; un son terne signifie qu’il est mûr. C’est le plus fiable tôt le matin. Pendant la chaleur de la journée ou après que les melons ont été cueillis pendant un certain temps, ils semblent tous mûrs. Les Fruits ont une « tache au sol » où ils reposent sur le sol; cette tache devient légèrement jaune à mesure que le fruit mûrit. Les pastèques ont tendance à devenir rugueuses à mesure qu’elles mûrissent. Les vrilles les plus proches du fruit s’assombrissent et se dessèchent à mesure que le fruit mûrit., Ne tirez pas les melons de la vigne; utilisez un couteau bien aiguisé pour couper.

Les feuilles de mes plants de tomates sont enroulées, les tiges ont des bosses et les feuilles du bas jaunissent et tombent. Est quelque chose de mal?

ceci décrit un plant de tomate normal. Il est naturel que les feuilles des plants de tomates se courbent sous. Les bosses sur la tige sont normales et de nombreuses tomates les ont. Ce sont en fait des nœuds et si la tige était placée dans un verre d’eau, les racines pousseraient hors des nœuds. Les feuilles inférieures du plant de tomate jaunissent généralement et tombent à mesure que la plante grandit.,

les fruits de ma plante de courgette ne poussent pas mais se ratatinent et tombent. Quel est le problème?

les courges, les concombres et les melons ont besoin d’insectes, généralement des abeilles, pour polliniser les fleurs. Lorsqu’aucun insecte n’est disponible, le fruit n’est pas pollinisé et il se ratatine et tombe de la plante. Quand aucune abeille n’est présente dans le jardin ou que la population d’abeilles est trop faible pour une bonne nouaison, le jardinier dédié peut se substituer à l’abeille en pollinisant à la main. La pollinisation manuelle est une corvée fastidieuse, mais c’est le seul moyen d’obtenir des fruits en l’absence d’abeilles.,

le pollen est de couleur jaune et produit sur la structure au centre de la fleur mâle. Vous pouvez utiliser un petit pinceau d’artiste pour transférer le pollen, ou vous pouvez casser une fleur mâle, enlever ses pétales pour exposer la structure pollinique et rouler le pollen sur le stigmate au centre de la fleur femelle. Lors de la pollinisation à la main, il est important d’utiliser uniquement des fleurs fraîchement épanouies. Les fleurs s’ouvrent tôt le matin et ne sont réceptives qu’une seule journée.,

la fleur femelle chez les cucurbitacées se reconnaît facilement par la présence d’un fruit miniature (ovaire) à la base de la fleur. Les fleurs femelles de courge sont beaucoup plus grandes que les fleurs femelles sur les plantes de melon et de concombre. La fleur de courge mâle peut être identifiée par sa longue tige élancée. La fleur de courge femelle est portée sur une tige très courte.

chez les melons et les concombres, les fleurs mâles ont des tiges très courtes et sont portées en grappes de trois à cinq, tandis que les femelles sont portées seules sur des tiges un peu plus longues.,

Pour de plus amples informations, lisez la publication « mise à Fruit des Problèmes dans les Courges, les Melons et les Concombres Dans les Jardins familiaux. »

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