Ahh, houmous (ou est-ce houmous? Ou peut-être de l’humus?stick restons avec du houmous). Peut-être le plus proche une collation savoureuse peut arriver au paradis sur terre.

Quelqu’un m’a envoyé un courriel l’autre jour et m’a demandé: « Combien de temps dure le houmous?” Je n’ai jamais pensé avant. Je n’ai jamais eu!

alors, combien de temps le houmous garde-t-il? Malgré ma perplexité face à la façon dont quelqu’un pourrait laisser une baignoire de ce régal de pois chiche crémeux assez longtemps pour s’en inquiéter, j’ai pensé que je ferais un peu de creuser pour savoir quelle est la durée de conservation du houmous.,

pour ceux d’entre vous qui sont pressés, voici le bas:

combien de temps dure le houmous fait maison?

une semaine Environ. Certaines personnes affirment qu’elles apprécient toujours leur houmous après 10 jours, mais je me tromperais de prudence et je m’en tiendrais à sept jours ou moins. Assurez-vous cependant de le stocker correctement (voir ci-dessous).

combien de temps dure le houmous acheté en magasin?

le houmous acheté en magasin aura une date de péremption sur l’emballage. Cela étant dit, votre houmous sera généralement bon pendant quatre à six jours après la date de péremption, même après avoir fissuré le sceau., Utilisez vos sens-la vue, l’odorat, le goût – pour vous assurer que votre houmous est encore assez frais pour être mangé.

Il convient de rappeler, cependant, que la plupart des houmous achetés en magasin seront souvent chargés de sel et d’autres conservateurs afin que les supermarchés puissent les garder sur les étagères plus longtemps. Bien que cela puisse être pratique, ce n’est pas vraiment sain, alors vous devriez essayer de faire votre propre houmous chaque fois que possible.

combien de temps dure le houmous congelé?

la congélation du houmous prolongera sa durée de conservation à six mois, mais sa texture changera quelque peu avec le temps., De plus, plus vous gardez le houmous congelé longtemps, plus vous perdrez de saveur. Voir ci-dessous pour plus d’informations sur la façon de congeler le houmous.

Comment conserver le houmous

Évidemment, comme pour tout aliment, quand il s’agit de la question de ne houmous aller mal? beaucoup dépend de la façon de les stocker.

faut-il réfrigérer le houmous?

pour faire court, oui. Cependant, vous devriez vraiment sortir votre houmous du réfrigérateur avant de le manger – la température ambiante est l’endroit où vous tirerez le meilleur parti des saveurs de l’ingrédient.,

sortez votre trempette du réfrigérateur environ 30 minutes avant d’être prêt à plonger (je sais qu’il est difficile d’attendre aussi longtemps, mais croyez-moi) et vous l’apprécierez beaucoup plus que si vous le mangez froid.

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préparation du houmous pour la réfrigération

Vous pouvez faire plusieurs choses pour améliorer la durée de conservation de votre houmous. Tout d’abord, les récipients en verre fonctionnent mieux que les récipients en plastique, mais ils doivent avoir un joint étanche à l’air.,

pour une protection supplémentaire, une couche de saran wrap (film alimentaire) augmentera encore l’étanchéité lorsqu’elle sera placée entre les bords des récipients et le couvercle.

une Autre astuce que vous pouvez utiliser est de mettre un peu d’huile d’olive sur le dessus de votre houmous avant de le placer dans le réfrigérateur. Cette couche supplémentaire aidera non seulement à protéger le houmous de tout air auquel il aurait autrement à faire face, mais aussi à le garder humide.

servir avec de l’huile d’olive est considéré comme essentiel par certains, vous vous économiserez donc un emploi quand il s’agit de manger aussi!,

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pouvez-vous congeler du houmous?

D’accord, peut-être que la boîte ci-dessus aurait dû venir avec une alerte spoiler! Mais, si vous vous demandez toujours,  » Puis-je congeler du houmous?” la réponse est oui, vous le pouvez!

cependant, le houmous change un peu une fois congelé, et plus vous le laissez, plus ce changement devient perceptible.

cela étant dit, lorsque vous avez un excès de cette merveilleuse propagation, il est utile de savoir que vous pouvez coller un lot dans le congélateur pour en profiter à une date ultérieure.,

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préparation du houmous pour la congélation

maintenant que nous avons répondu à la question du houmous peut être congelé, nous devons passer à la façon de le faire correctement. Voici ce que vous devez savoir.

pour obtenir les meilleurs résultats, placez votre houmous dans un récipient propre et sécuritaire au congélateur qui a un joint hermétique (rappelez-vous, l’air est l’ennemi quand il s’agit de congeler des aliments). Laissez un petit espace entre le haut du houmous et le couvercle car vous constaterez que la trempette se dilatera un peu lorsqu’elle sera congelée.,

tout comme lorsque vous réfrigérez votre houmous, un filet d’huile d’olive sur le dessus aidera à le sceller davantage et à éviter que trop d’humidité ne s’échappe au congélateur. N’allez pas trop à la mer, une fine couche d’huile est parfaitement fine.

Si vous avez beaucoup de houmous (vous avez de la chance!) pour congeler, c’est une bonne idée de le faire en petits lots. Cela vous permet de prendre ce dont vous avez besoin sans gaspillage chaque fois que vous êtes prêt à profiter de votre collation de pois chiches préférée.

Pour décongeler, vous devez idéalement planifier un peu à l’avance., Sortez le houmous congelé du congélateur la veille et placez-le dans votre réfrigérateur. Donner à la trempette 24 heures lui permet de décongeler lentement et régulièrement, ce qui améliore le goût et la texture lorsque vous venez La manger.

lorsque vous êtes prêt à manger, remuez bien le mélange pour vous assurer que toute l’huile contenue dans le houmous est correctement combinée avec les solides. La congélation peut provoquer un peu de séparation du houmous, alors n’oubliez pas cette étape.

Si votre houmous est dans le congélateur depuis un petit moment, vous constaterez peut-être qu’il a perdu un peu de zing., Pour améliorer un peu les choses, ajoutez des épices moulues supplémentaires – un peu de cumin, de paprika, de poivre noir fraîchement moulu, etc. – ou même combiner avec des oignons finement hachés, des poivrons ou de l’ail pour redonner un peu de vie à votre trempette.