Ahh, hummus (eller är det houmous? Eller kanske humus?… låt oss hålla fast vid hummus). Kanske det närmaste ett smakligt mellanmål kan komma till himlen på jorden.

någon mejlade häromdagen och frågade mig: ”hur länge håller hummus?”Jag har aldrig tänkt på det förut. Jag har aldrig behövt!

Så, hur länge håller hummus? Trots min förvirring på hur någon kunde lämna ett badkar av denna krämiga kikärter behandla länge nog att oroa sig för det, tänkte jag att jag skulle göra lite gräva för att ta reda på vad hållbarheten hos hummus faktiskt är.,

för de av er som har bråttom, här är den låga ner:

hur länge varar hemlagad HUMMUS?

runt en vecka. Vissa människor säger att de fortfarande njuter av sin hummus efter 10 dagar, men jag skulle fela på sidan av försiktighet och hålla sig till sju dagar eller mindre. Se till att du lagrar det ordentligt, dock (se nedan).

hur lång tid tar det att köpa HUMMUS?

butiksköpt hummus kommer att ha ett utgångsdatum på förpackningen. Med det sagt kommer din hummus vanligtvis att vara bra i fyra till sex dagar efter utgångsdatumet, även efter att förseglingen sprickats., Använd dina sinnen-syn, lukt, smak-för att säkerställa att du är hummus är fortfarande frisk nog att äta.

det är dock värt att komma ihåg att de flesta köpta hummus ofta kommer att laddas med salt och andra konserveringsmedel så att stormarknader kan hålla dem på hyllan längre. Även om detta kan vara bekvämt, är det inte exakt hälsosamt, så du bör försöka göra din egen hummus när det är möjligt.

hur lång tid tar fryst HUMMUS sist?

frysning hummus kommer att förlänga hållbarheten till sex månader, men det är textur kommer att förändras något med tiden., Ju längre du håller hummus frusen, desto mer smak kommer du att förlora. Se nedan för mer information om hur man fryser hummus.

hur man lagrar hummus

självklart, som med alla livsmedel, när det gäller frågan om går hummus dåligt?, mycket beror på hur du lagrar det.

behöver hummus kylas?

kort sagt, ja. Men du borde verkligen få din hummus ur kylskåpet innan du äter det-rumstemperatur är där du får mest av ingrediensens smaker.,

ta ditt dopp ut ur kylskåpet runt 30 minuter innan du är redo att dyka in (Jag vet att det är svårt att vänta så länge, men lita på mig) och du kommer att njuta av det mycket mer än om du äter det Sten kallt.

FANCY något fyllning? KOLLA IN DESSA VEGETABILISKA BURRITOS!

förbereda hummus för kylning

det finns flera saker du kan göra för att förbättra hållbarheten hos din hummus. Först och främst fungerar glasbehållare bättre än plast, men de måste ha en lufttät tätning.,

För extra skydd, ett lager av saran wrap (plastfolie) kommer att öka tätningen ytterligare när den placeras mellan behållarna kanter och locket.

ett annat tips du kan använda är att duggregn en liten mängd olivolja över toppen av din hummus innan du placerar den i kylskåpet. Detta extra lager hjälper inte bara till att skydda hummusen från vilken luft som helst som den annars skulle behöva kämpa med, men hjälper också till att hålla den fuktig också.

servering med olivolja anses vara viktigt av vissa, så du kommer att spara dig själv ett jobb när det gäller att äta tid också!,

läs nästa: är olivolja VEGAN?

kan du frysa hummus?

okej, kanske borde rutan ovan ha kommit med en spoilervarning! Men om du fortfarande undrar, ” Kan jag frysa hummus?”svaret är ja, du kan!

dock ändras hummus lite en gång frusen, och ju längre du lämnar den desto mer märkbar blir förändringen.

som sagt, när du har ett överskott av denna underbara spridning är det praktiskt att veta att du kan hålla ett parti i frysen för att njuta vid ett senare tillfälle.,

LÄS NÄSTA: VAD ÄR DET BÄSTA SMÅ matberedare FÖR HUMMUS?

förbereda hummus för frysning

nu har vi svarat på can hummus vara frusen fråga, vi måste gå vidare till hur man gör det ordentligt. Här är vad du behöver veta.

för att få bästa resultat, placera din hummus i en ren, frysskyddad behållare som har en lufttät tätning (kom ihåg att luft är fienden när det gäller att frysa någon mat). Lämna ett litet mellanrum mellan toppen av hummus och locket eftersom du kommer att upptäcka att doppet kommer att expandera lite när det är fruset.,

precis som när du kyler din hummus, kommer drizzling lite olivolja över toppen att försegla den ytterligare och förhindra att för mycket fukt kommer ut när i frysen. Gå inte överbord, ett tunt lager av olja är helt bra.

om du har mycket hummus (tur du!) för att frysa är det en bra idé att göra det i små satser. Detta gör att du kan ta ut vad du behöver utan slöseri när du är redo att njuta av din favorit kikärter mellanmål.

för att tina måste du helst planera lite framåt., Ta ut den frusna hummusen ur frysen dagen innan och lägg den i kylskåpet. Att ge doppet 24 timmar gör det möjligt att tina långsamt och stadigt, vilket resulterar i bättre smak och konsistens när du kommer att äta den.

När du är redo att äta, ge blandningen en bra omrörning för att säkerställa att all olja inom hummus kombineras ordentligt med fasta ämnen. Frysning kan orsaka hummus att separera lite, så glöm inte det här steget.

om din hummus har varit i frysen ett tag, kan det hända att den har förlorat lite zing., För att pigga upp saker lite, lägg till några extra kryddor – lite kummin, paprika, nymalen svartpeppar etc. – eller ens kombinera med några finhackade lök, paprika eller vitlök för att få lite liv tillbaka till ditt dopp.