Persimmons ovat vähän kaloreita ja runsaasti kuitua—yhdistelmä, joka tekee niistä hyvä valinta painonhallintaan. Niiden sekoitus antioksidantteja ja ravinteita-myös A-ja C-vitamiineja-tekee niistä ihanteellisen terveellisen ruokavalion.,

Mutta kaikki edut, jotka tulevat nämä värikkäät, hieman harvinaista, hedelmiä, se voi olla heidän suhteellinen tuntemattomuus, joka tekee niistä vieläkin arvokas lisä päivittäiseen ruokavalioon.

Tyypillisesti kausi syyskuusta joulukuuhun, persimmons pari hyvin sekä makeita ja suolaisia ruokia, ja ne tarjoavat ravitsevaa vaihtoehto ihmisille, jotka voivat kasvaa väsynyt sama arjen hedelmät, kuten omenat, appelsiinit tai banaaneja.,

”He ovat eri ravintosisältöprofiilit ja bioactives, ja se vain vie tylsyyden pois syömisen sama vanha, sama vanha”, sanoi Penny Kris-Etherton, ravitsemus professori Pennsylvania State University. ”Jos sinulla on joitakin uusia hedelmiä ja vihanneksia kokeilla, se tekee siitä jännittävämpää, ja mielestäni paljon helpompaa noudattaa ruokavaliosuosituksia.”

jossain luumun ja persikan välissä nämä syksyiset oranssit hedelmät muistuttavat tyypillisesti tammenterhon muotoisia tomaatteja., Ne tunnetaan makeasta maustaan täysin kypsinä, ja ne syödään tyypillisesti itse välipalana tai sekoitetaan salaatteihin tai leipiin.

Persimmons on kasvatettu Kiinassa ja Japanissa 2000 vuotta, ja on olemassa satoja lajikkeita maailmanlaajuisesti, mutta ne ovat olleet yhdysvalloissa vain, koska 1800—ja vain kaksi tyypit ovat saatavilla kaupallisesti: Fuyu ja Hachiya.

Fuyu ovat ei-supistavia, eli ne ovat makeampia ja niitä voi syödä tuoreena. Karvasmakuisempaa Hachiyaa käytetään useammin ruoanlaitossa., ”Ne imevät kosteuden suustasi, mikä ei ole kovin miellyttävää”, Kris-Etherton sanoi. ”Kirpeys katoaa hedelmän kypsyessä, mutta en usko, että se katoaa kokonaan.”

Persimmons pakkaa pieneen annokseen voimakkaan vitamiinien ja kivennäisaineiden sekoituksen. Yksi kaki sisältää 6 grammaa kuitua ja 55 prosenttia suositellusta päivittäisestä A-vitamiinin saannista muun muassa.

Niiden värikäs ulkonäkö osoittaa läsnäolo beta-karoteeni, antioksidantti karotenoideja, jotka on linkitetty pienempi sydänsairauksien riskiä., Ne sisältävät myös flavonoidisia antioksidantteja, jotka ovat olleet yhteydessä parempaan sydänterveyteen ja alentuneeseen verenpaineeseen, tulehdukseen ja ”huonoon” LDL-kolesteroliin.

yksi hedelmä sisältää myös yli 20% suositeltu päivittäinen saanti C-vitamiinia, jonka on osoitettu vähentävän tulehdusta ja liittyy muita terveyteen liittyviä etuja sen antioksidantin ominaisuuksia.

hyödyntää ravitsemus etuja, että persimmons on tarjota, Kris-Etherton sanoi, on tärkeää, että pari niitä oikeita ruokia.,

”Me tiedämme, että ruoanlaitto hedelmiä ja vihanneksia tekee ainesosia, enemmän biologisesti ja jos syöt ne muiden elintarvikkeiden, se parantaa imeytymistä tiettyjen ravintoaineiden,” hän sanoi.

persimmonit sekoittuvat kypsyydestään riippuen hyvin jogurttiin tai kaurahiutaleisiin. Lisäämällä jäädytetty persimmons smoothie—kourallinen mustikoita, ehkä—lisää ravitsemus resepti ja tarjoaa mahdollisuuden nauttia hedelmiä, vaikka se on hieman hiljainen kausi., Kuivatut persimmons, joka voidaan tehdä uunissa tai ostetaan verkossa, voi myös tehdä terveellinen välipala tai palvella ainesosana kotitekoisia leipää tai muffinsseja.

Jopa lisäämällä persimmons salaatti, joka sisältää avokadot, Kris-Etherton sanoi, auttaa imeytymistä karotenoideja, a-luokan rasva-liukoisia kasvipohjaisia ravintoaineita, jotka voivat auttaa terveyttä suojaavat soluvaurioita.